腐乳料理

腐乳焖鸡腿

这是一道满简单, 且不费时的菜肴. 可视为面食的配料, 也可做晚饭的菜肴. 烹调这道菜肴, 既不会产生烟油味, 且成本也不昂贵, ...

食材：小鸡腿、腐乳、蒜、盐、青葱

腐乳雞片

豆腐乳入菜，鹹香鹹香，非常好吃又下飯。 使用麻油辣腐乳也很好吃。

食材：雞胸肉、鴻喜菇、雪白菇、新鮮香菇、紅蘿蔔、甜豆莢、薑片、蒜頭、＜醃肉醬料＞、豆腐乳、米酒、糖、開水、蛋白、太白粉、＜調味料＞、腐乳汁、高湯、白胡椒粉

腐乳苦瓜雞

炎熱的夏天，苦瓜是消暑降火的好食材，搭配著腐乳與雞肉末的煮法，讓味蕾有著柔和的甘,甜,好滋味!不敢吃苦瓜的人可以試試這這美味的苦瓜喔!

食材：苦瓜(小型的)、雞胸肉末、腐乳豆腐、辣椒、蒜末、白酒、黑胡椒、調味

紅鳳菜豬肉捲 佐腐乳芝麻醬

夏天想涼涼的吃紅鳳菜，可以用這個方法! 大部分的人會將紅鳳菜和薑絲及麻油一起炒，此法除了可以降低紅鳳菜屬性偏涼的問題外，還可以減少...

食材：紅鳳菜、火鍋豬肉片、嫩薑薑絲、蒜末、豆腐乳、麻油、糖、芝麻醬、醬油、水

~腐乳空心菜

食材：空心菜、豆腐乳、薑末、辣椒片、蒜末、香油少許

腐乳空心菜

簡單好吃

食材：空心菜、蒜末、油、水、豆腐乳

港式麵家的味道 - 腐乳醬配灼空心菜

香港叫它作腐乳通菜，這個是在本地麵家的一般做法，跟炒的不同，但一樣惹味！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https:/...

食材：通菜、腐乳、熱水、糖

腐乳油醋雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 3

吃完雞絲沙拉才發現，減慢進食速度，還可以提早產生飽足感 (才吃到半碗…)。 原來雞絲雖然已經撕成細絲，還是必須經過一定的咀嚼，才...

食材：熟雞胸 (約120g)、青江菜、粉絲、醬汁︰豆腐乳、醬汁︰白醋、醬汁︰橄欖油、醬汁︰糖、醬汁︰蒜泥 (視喜好)、醬汁︰小辣椒 (怕辣去籽)、醬汁︰香菜

腐乳炒蛋

豆腐乳是十分特別的傳統小菜，鹹甜中帶點辣，十分開胃，搭配炒蛋非常下飯的一道料理！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http:/...

食材：蛋、豆腐乳、家樂福嚴選大蒜、油、香菜末

有心食譜：腐乳三節翅

完成腐乳三節翅時，真是香味十足，馬上被大家秒殺進肚子呢！另外提醒，醃製時間夠久的話，味道會很足夠，若鹹度不夠可在最後灑上胡椒鹽，有...

食材：月球放山土雞-三節翅、蒜末、豆腐乳、糖、胡椒鹽、醬油、米酒、豆腐乳汁

腐乳蒟蒻涼麵

一小塊豆腐乳調醬汁搭配蒟蒻脆脆的口感很開胃，當成蒟蒻麵正餐或是涼拌菜都不錯哦。

食材：蒟蒻絲、小黃瓜、胡蘿蔔、蛋、【調味料】豆腐乳、【調味料】美乃滋、【調味料】和風醬油

腐乳嫩雞炊飯

在做這道料理時 婆婆好奇的在旁邊看著說:這就是以前人家做的菜飯嘛?!電鍋在蒸煮時 一陣陣豆腐乳的香味飄出 果真讓人食指大動~這是一...

食材：蒜頭(切末)、紅蘿蔔、綠花椰菜、鴻喜菇、白米、清水(用米杯量)、去骨雞腿肉、豆腐乳(連腐乳汁)、純釀醬油、橄欖油、味霖

腐乳薯仔燜雞

濃味小菜，下飯之選。 詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot....

食材：雞脾、薯仔、蒜蓉、薑片、醃料: 腐乳1磚、糖1茶匙、醃料: 老抽1茶匙、鹽半茶匙、醃料: 生粉少許、汁料: 腐乳1磚(壓碎)、汁料: 水1碗、鹽0.5茶匙

【33廚房】腐乳燒雞

美秀私房菜 - 林美秀

食材：雞腿、芋頭、蒜頭、蔥、香菇、豆腐乳、紹興酒、醬油、糖、胡椒粉

外國朋友也愛的紹興腐乳肉

厚實的五花肉改成火鍋涮肉片，層層疊疊加上紹興和腐乳的雙重香氣，充分蒸煮後鹹香入味，肉質軟嫩不膩，少了肥滋滋的口感美味一樣不減:))...

食材：五花肉薄片、紹興酒、豆腐乳、青蔥、老薑、蒜瓣、醬油、冰糖、白胡椒

腐乳塩酥雞（淬釀開運年菜）

一群年輕人來家𥚃用餐，用這道夜市美食攻獲他們的味蕾與腸胃 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/...

食材：雞胸肉、蒜、米酒、豆腐乳、昆布醬油、梅子漿、椒塩粉、辣椒、青椒、地瓜粉

【GREEN&SAFE】腐乳紅糟雞塊

Q媽家附近是在遠近馳名的永和樂華夜市旁，所以當然逛遍大大小小的小吃是不在話下，名氣小店也不少喔!其中有一攤牌對紅牌小吃-肥豬的攤鹽...

食材：放山古早雞去骨雞腿、豆腐乳、紅糟、雞蛋、米酒、地瓜粉、義大利綜合香料、高麗菜、芥末沙拉