脆

培根脆蛋餅

蛋餅是我在臺灣很喜歡吃的臺式美食之一。雖然在臺灣買蛋餅很方便也很便宜，可是我還是喜歡自己做😆。一來可以自由搭配自己喜歡的餡，二來自...

食材：煙肉（培根）、雞蛋、醬油膏、麵粉、辣醬

台南海鮮粥

新鮮食材現買現煮，不用高湯，也不用過多調味料，既簡單又美味，無油煙也不用煮得滿頭大汗～

食材：白飯、洋蔥（丁）、鹽、高麗菜（小片）、白胡椒粉、蛤蜊、蒜頭酥、魚肚（塊）、干貝粉、脆卷（圈）、水、白蝦、芹菜（末）

芋頭西米露&芋頭脆片

家有芋頭控，只要有芋頭口味必點的請舉手 每次煮芋頭西米露，都吃到外層硬硬的芋頭，中間綿綿的芋頭都化在湯裡了嗎？ 一點點小技巧，翻轉...

食材：芋頭、西米露、椰漿粉、三溫糖

瓜子雞湯

食材：雞腿、鮮條脆瓜、水、鹽巴

抹茶黑木耳凍佐穀片優格．柯媽媽の植物燕窩

倘若覺得單吃優格太無趣，一般除自行添加蔬果來增味之外，也可像我們一樣，將優格搭配、抹茶粉、桂格穀脆樂與抹茶口味的黑木耳QQ圓，並利...

食材：桂格穀脆樂、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、抹茶粉、福樂無加糖優格

【日式副菜】淺漬脆瓜

夏日就是小黃瓜的季節啊! 小黃瓜的吃法百百種，這款日式脆瓜製做非常簡單，將材料全部放入容器中淺漬一晚就OK，在日式套餐中扮演著非常...

食材：小黃瓜、醬油、醋、糖、香油、薑泥、辣油 (可略)

巧克力🍫三重奏

巧克力三重奏，底層是輕盈香濃的巧克力戚風蛋糕，中層為俏皮的可可脆片混拌絲綢般的巧克力甘納許，上層則是順滑濃郁的巧克力慕斯，最後飾以...

食材：70%巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、蛋黃、水飴、砂糖、蛋白、無糖可可粉、核桃、可可脆片、水、胡桃、低筋麵粉、吉利丁

香菇脆瓜滷肉燥

可以加豆乾、蛋一起滷

食材：絞肉（瘦肉8:肥肉2）、脆瓜罐頭、鹽巴、洋蔥、水、蒜頭、香菇素蠔油、乾香菇

脆沙巧克力蛋糕

巧克力試圖讓真正美味的巧克力奶油蛋糕不也用奶油，你，要試試嗎？

食材：15厘米模具、巧克力、牛奶、雞蛋、糖、可可、麵粉

老干媽辣拌杏鮑菇～冷熱皆宜的涼拌菜

天氣愈來愈熱了，飯桌上絕不能缺少的就是涼拌菜，今天這道料理非常簡單、方便、快速又好吃喔～

食材：杏鮑菇、小黃瓜、葱、蒜頭、老干媽香辣脆油辣椒、鹽、味素（亦可不加）、白胡椒粉、二砂

老乾媽香辣馬鈴薯燉雞肉

Masa老師食譜整理

食材：帶骨雞肉(或豬肉)、馬鈴薯、老乾媽香辣脆油辣椒、紅蘿蔔、清酒、洋蔥、味淋、蒟蒻絲(汆燙過)、砂糖、碗豆(汆燙過)、醬油、味噌、日式高湯

自製脆瓜

最近發現這個【自製脆瓜】的做法真的很簡單，口味也可以自己調整! 實驗了三四種不同的作法~好像用冰水冰鎮過的真的有比較脆一點!! 分...

食材：小黃瓜、醬油、白醋、糖

糖醋排骨-飛利浦氣炸鍋

食材：排骨、甜椒、番茄醬、洋蔥、砂糖、脆酥粉、米酒、醬油、水、醋、油

一鍋到底~香脆雞排鐵板麵🍽

30分鐘搞定，1斤油麵，4人吃得飽😄

食材：去骨雞腿排、油麵、粗黑胡椒粒、蔬果味素、蕃茄醬、水

脆瓜

盛產期的小黃瓜便宜好吃，除了涼拌，把它做成脆瓜放冰箱保存，無論配稀飯或是喝啤酒，都是一道很棒的開胃小菜。

食材：小黃瓜、醬油、糯米醋、冰糖

脆脆情人果🌈

酸酸甜甜，夏天熱時順口的點心

食材：青芒果、砂糖

低脂無油炸脆雞腿排☺

低卡低脂也能享受🤗 餅乾換成麥片玉米片也是很適合的哦👍

食材：雞腿排、蒜頭、奇多、醬油、起司粉、優格、胡椒粉、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、水