胡椒湯

【夏日首選】鹽水雞

鹽水雞也可以在家動手做，才發現是如此簡單呀！ 白胡椒的辣勁和香氣，冰冰涼涼的食材，有菜有肉，消暑又美味，當嘴饞的零食或正餐都合適，...

食材：雞腿、紅蘿蔔、白胡椒、小黃瓜、芝麻油、刀、青蔥、鹽巴、砧板、蒜頭、盤子、碗、碗公、湯鍋、鍋蓋、漏湯勺、叉子

金瓜/南瓜炒米粉

阿母寄來的南瓜🎃 躺在廚房有一個星期了..... 今天終於決定炒米粉 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：南瓜、紅蘿蔔、水或高湯、高麗菜、泡香菇的水、梅花豬肉、醬油、純米米粉、鮮味炒手或鹽、乾香菇、白胡椒、金鉤蝦、蔥

馬鈴薯濃湯

濃郁的馬鈴薯濃湯 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5...

食材：馬鈴薯、高湯、鹽、鮮奶、白胡椒、鮮奶油、黑胡椒、蔥、奶油

台灣蚵仔飯

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝什錦飯﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-corp...

食材：白米、牡蠣、醬油、玉米澱粉、紹興酒、鹽、砂糖、白胡椒、青蔥、乾香菇、生薑、沙拉油、雞高湯

簡單好上手的蔥油雞

食材：帶骨雞腿肉、鹽、白胡椒、青蔥、米酒、芝麻油、蔥白、葵花油、雞高湯

法式松露香草燉豬里肌

食材：豬枕頭肉（中里肌）、橄欖油、蒜末、洋蔥、鹽、胡椒、小蘑菇、紅蘿蔔、迷迭香、百里香、高湯、白酒、花椰菜、鮮奶油、松露醬

綜合丸虱目魚皮湯 - 台南在地美味

天冷時特別會起家鄉味，但什麼是暖暖家鄉味湯品？煮了一鍋味噌湯，嗯～不對！這不是家鄉味！媽媽終於在寒冷冬季北上，帶了台南虱目魚皮及手...

食材：虱目魚皮、花枝丸、蝦丸、貢丸、高湯、米酒、薑片、蔥(韭菜花)、白胡椒

牛頭牌咖哩炒醬之南洋風味沙嗲雞(懶人版)

沙嗲雞調味料難以取得嗎? 或者買了一大堆的東南亞食材用不完? 只要一罐牛頭牌咖哩炒醬就搞定了！牛頭牌咖哩炒醬有沙嗲裡最主要的咖哩，...

食材：去骨雞腿、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、紅蔥頭 ( 切小丁 )、大蒜、洋蔥( 切小丁 )、花生醬、紅蔥頭、大蒜( 切小丁 )、味醂、薑、魚露、白胡椒粒（磨碎）、椰奶、洋蔥、檸檬汁、檸檬葉 ( 撕碎 )、辣椒、檸檬皮、白胡椒粉、生辣椒、堅果 ( 烤香壓碎 )

毛豆蛋卷

幾年前看「仁醫」日劇時，常有小男孩兜賣著烤枝豆的場景，那時不知枝豆就是毛豆，也不知毛豆其實就是青澀未熟的黃豆。毛豆一如黃豆，營養豐...

食材：毛豆仁、馬鈴薯、昆布柴魚高湯、蛋、味醂、鹽、胡椒、醬油、七味粉、蓮藕粉

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、三溫糖、帶皮五花肉、米酒、芹菜、醬油、蒜苗、烏醋、白胡椒、香油、高湯、魷魚水

比麥x勞還好喝! 玉米濃湯

早晨來碗香濃玉米濃湯, 好滿足。 讓早餐加料, 也讓健康加分。如何運用短短20分鐘, 做出比麥x勞好喝又快速濃湯呢? 這裡教你~

食材：綠巨人天然特甜玉米粒、馬鈴薯、蔬菜高湯塊、牛奶、胡椒、奶油、水

在家就能做的馬賽魚湯食譜

加了椰奶， 就能輕鬆烹調出充滿南洋風味的溫醇口感。 機會難得，也可以加上一些熬完高湯的魚骨肉， 讓整碗湯變得更豪華。

食材：魚高湯、熬完魚湯的魚骨肉、椰奶、鯛魚片、鹽、洋蔥、胡椒、番茄罐頭（塊狀）、橄欖油、義大利香芹

涼夏水晶纖菇球凍~【好菇道營養料理】

炎炎夏日來道清爽的鮮菇凍. Q軟的蔬菜凍裡.有著高纖營養的菇 一球球.讓小孩和食用者更增食用的樂趣

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、高湯、吉利丁粉、毛豆、玉米、紅蘿蔔丁、白胡椒、鹽、冷開水

韓式馬鈴薯雞湯

只要準備好幾樣簡單的食材，經過細火慢熬出清甜湯頭，搭配微辣的沾醬一起品嚐，就是最單純的美味！

食材：雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

白蘿蔔濃湯-2

蘿蔔的季節又到了，清爽淡口的白蘿蔔，也是可以煮成美味的西式濃湯。這次的方法更簡單。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：白蘿蔔、洋蔥、奶油、白米、白酒、雞高湯、牛奶、鹽、胡椒

台式大阪燒

清冰箱最完美的料理，將多餘生菜剩菜變美味的好方法!

食材：高湯、低筋麵粉、鰹魚露、蛋、薄鹽醬油、蜂蜜、美生菜絲(或高麗菜)、米酒、熟白芝麻、蝦仁+吻仔魚(剩菜)、白胡椒、咖哩醬、大蒜奶油、美奶滋、柴魚片

香瓦隆式燉豬肉馬鈴薯

結合來自新大陸蔬菜的宮廷食譜。

食材：厚切豬里肌肉、馬鈴薯、雞高湯、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、胡椒、大蔥、沙拉油、芹菜、百里香、大蒜、月桂葉、丁香、奶油、香草束、水