胡椒大蒜

醋燒豬五花Pork Adobo

很像滷肉，可是味道完全不一樣，這是ㄧ道菲律賓料理，用了大量的黑胡椒粒，而且放了白醋一起煮，無敵下飯，豬皮又Q又軟，會讓人忍不住一直...

食材：帶皮五花肉、蒜頭、醬油、黒胡椒粒、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、白醋、青辣椒、水、月桂葉

經典台式料理│低糖版生日宴豬腳

這次特別為低碳生酮的好朋友準備了「低糖生日宴豬腳」來慶生。一般的滷豬腳用不少的冰糖炒糖色，使用的醬油或醬油膏無形中添加了很多糖。 ...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、主婦聯盟無糖本土醬油、水煮蛋、紅麴醬、蔥、米酒、八角、白胡椒、蒜頭、鹽、薑、豬油、熱水、水、阿洛酮糖、羅漢果糖

芹菜炒豆干

芹菜炒豆干 / 給新手的料理教學 先把芹菜炒出香氣後才下蒜末爆香 然後豆干再丟進鍋內炒熱就準備上菜嘍 Y...

食材：芹菜、豆干、食用油、蒜頭、鹽、水、胡椒、辣椒

⭐️夏日涼拌鹹水雞🍗

食材：雞胸肉、玉米筍、四季豆、洋蔥、蘑菇、鹽、蔥、大蒜、薑、米酒、白胡椒、香油

甜不辣炒茭白筍

甜不辣炒茭白筍 / 給新手的料理教學 又到了茭白筍的季節了~ 加點甜不辣下去炒，口感立馬多了許多層次唷~ ...

食材：茭白筍、甜不辣、食用油、蒜頭、青蔥、水、食鹽、辣椒、胡椒

香菇絲瓜粥（菜瓜粥）

食材：胖絲瓜、乾香菇、芹菜、紅蔥頭、蒜頭、蝦米、貢丸、米酒、白胡椒、鹽巴、白飯、醬油

韭菜炒雞絲

韭菜炒雞絲 / 給新手的料理教學 韭菜拿來炒雞絲，營養健康又好吃； 無聊沒事看電視，盡是威爾史密斯 完整畫...

食材：韭菜、雞胸肉、蒜頭、鹽巴、食用油、米酒、辣椒、胡椒

突尼西亞鷹嘴豆鮪魚蛋麵包碗Lablebi

🇹🇳用蛋白質讓隔夜麵包回春🇹🇳 Lablebi是突尼西亞常見的街頭小吃，也是一種使用隔夜麵包的惜福料理，配料有海裡游的鮪魚、陸上長...

食材：麵包、蛋、白醋、孜然、大蒜、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、特級初榨橄欖油、胡椒、鹽、哈里薩辣醬Harissa、鮪魚罐頭、小辣椒

大蒜奶油抹醬｜簡單快速也可以做出健康抹醬

大蒜奶油抹醬，是一個大家接受度都很高的抹醬， 尤其是一些高級餐廳、牛排館，絕對都有機會吃到！ 今天就來跟大家說這樣的抹醬，自己做到...

食材：奶油、大蒜、鹽巴、義式香料、白（黑）胡椒

沙茶牛肉空心菜

好下飯的青菜

食材：牛肉、空心菜、沙茶醬、辣椒、白胡椒、蒜頭、醬油、米酒

清爽肉骨茶

寒露過後晝熱夜涼，特意分享一道清爽又暖胃的肉骨茶，改編自姆士流廚房。 相關食譜：「星洲肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「藥膳肉骨茶...

食材：豬肋排、帶皮蒜頭、八角、鹽、桂皮、蠔油、月桂葉、印尼甜醬油、黑棗/桂圓、雞粉、丁香、胡椒鹽、枸杞、冷水、白胡椒粒、純米米酒

無油低GI。蒜蒜煨鴻禧菇生豆包水耕A菜

自己在進行飲食控制，這階段吃無肉、無油、高蛋白、低脂，同時也要為家人備餐，類五辛素、但幼兒不能有刺激食材，時間有限，努力開發可以和...

食材：鴻禧菇、生豆皮、水耕A菜、蒜頭、干貝粉、海鹽、碘鹽、(白胡椒)

醋溜白菜

微酸開胃, 口感爽脆, 白菜又鮮甜, 非常下飯的一道蔬菜料理

食材：大白菜、蒜頭、醬油、乾辣椒、烏醋、乾香菇、鹽、蝦米、糖、青蔥、太白粉、白胡椒鹽

小烤箱烤紙包蒜香奶油鮭魚+冷凍蘆筍

使用不可控溫小烤箱 簡單方便快速

食材：鮭魚、冷凍蘆筍、蒜頭、鹽、胡椒、奶油

蔥鹽肉片炒豆芽

食材：豬五花肉片（註一）、豆芽菜、鹽、蔥、清酒、蒜頭、綜合胡椒、胡麻油

麻辣沙茶牛肉炒青江菜

食材：青江菜、牛肉、蒜頭（末）、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、沙茶醬、白胡椒、麻辣醬、冰糖

蠔油炒櫛瓜時蔬

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、香菇素蠔油、玉米筍、烏醋、木耳、綜合胡椒、蒜頭、青蔥