28 道「肉汁」食譜
日式南瓜肉汁濃湯
日式南瓜肉汁濃湯 Mio

利用富有蛋白質且脂肪較少好消化的雞絞肉(雞胸肉),搭配上營養價值相當高的南瓜,簡單組合出低熱量無負擔的湯品。

食材:南瓜、雞絞肉(雞胸肉)、黑胡椒、牛奶、水、昆布、鹽

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Yoshinoya-吉野家洋蔥牛肉汁❤!
Yoshinoya-吉野家洋蔥牛肉汁❤! GBon Appetit

Yoshinoya Beef with Onion Sauce-日式吉野家洋蔥牛肉汁❤!!! 這是很下飯一鍋日式吉野家洋蔥牛肉汁~簡...

食材:調味醬料、醬油、米林醬-Mirin、日本清酒或米酒、鰹魚粉、黑糖、黑胡椒粉、清水、洋蔥、牛肉

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Groovy洋蔥肉汁薯泥佐紅酒肉豆蔻丸子
Groovy洋蔥肉汁薯泥佐紅酒肉豆蔻丸子 Money's mon的雜炊筆記

歐美國家做肉類料理時常常搭配gravy,它是用肉類的湯汁和油脂加上麵粉、稍微調味之後收成的濃稠醬汁。

食材:絞肉(豬牛各半)、洋蔥(大)、馬鈴薯、奶油、動物性鮮奶油、醃料、黑胡椒、肉豆蔻、雞蛋、水、鹽、紅酒肉汁、紅酒、麵粉或太白粉

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美式鄉村肉汁
美式鄉村肉汁 靜姐

有肉有菜有澱粉,是美國版的農夫料理。

食材:煙燻香腸、麵粉、奶油、牛奶、鮮奶油(沒有可省略)、鹽、黑胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉(這樣是增添味道,沒有也可用一般辣椒粉代替,或省略)

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多餘水餃皮*皮酥內涵肉汁的香蔥豬肉響鈴餅
多餘水餃皮*皮酥內涵肉汁的香蔥豬肉響鈴餅 Jean Chen

包水餃剩下水餃皮卻不知做什麼好吃,就來做做傳統美味的響鈴餅吧!對大人小孩都是合適又好吃的小點心。 不需特別再出門買材料,主材料只要冰...

食材:包水餃剩餘的餃子皮、豬肉、青蔥、蒜頭、薑、醬油、胡椒粉、鹽巴

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肉汁馬鈴薯
肉汁馬鈴薯 婷媽咪 Sweet Time

蒸熟後的馬鈴薯鬆軟綿密,加上吸收了高湯的肉汁鹹香,青蔥、辣椒的嗆辣味。令人一顆接著一顆停不了手。 歡迎大家常來Face Book粉...

食材:馬鈴薯、高湯、青蔥、辣椒、辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉、蒜頭

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《Peggy廚房》骰子牛排佐肉汁奶油醬
《Peggy廚房》骰子牛排佐肉汁奶油醬 Peggy Chang

說到情人節大餐就想到排餐,但是誰說牛排一定只能是西餐,加點巧思變化一下,就可以創造出不同一般的迷人風味。油脂豐富的沙朗牛肉丁,搭配白...

食材:白蘿蔔泥、白胡椒粉、紫蘇葉、沙朗or肋眼牛排、味醂、奶油、日式和風醬油

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烤豬肉排佐酒肉汁淋醬
烤豬肉排佐酒肉汁淋醬 Joy廚房煮食

食材:Porkloinjoint、西打酒、海鹽、黑胡椒粉、培根、洋蔥、地瓜、馬鈴薯、蘆筍、紅蘿蔔、綠蘋果、砂糖

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香煎紐約客牛排。豐腴肉汁、過癮嚼勁的肉感![尋鮮本舖-大寶の懶人廚房♪]
香煎紐約客牛排。豐腴肉汁、過癮嚼勁的肉感![尋鮮本舖-大寶の懶人廚房♪] 尋鮮本舖

美國牛肉本身就有股令人無法抗拒的魔力,那種特殊的香氣與甜度不是其他牛兒能比擬的,尤其是紐約客這個部位,豐腴肉汁、過癮嚼勁的肉感!大口...

食材:紐約客牛排、岩鹽

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聖誕烤火雞/火雞肉汁
聖誕烤火雞/火雞肉汁 米豆班的葛

食材:火雞(一個人抓200g肉)、培根、檸檬、橘子、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、奶油、黑胡椒粉、迷迭香

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