肉料理

17.燒肉雞腿

食材：好市多去骨雞腿一包、鰹魚醬油、蒜片

#68 咖哩雞肉義大利麵

上次煮了白醬義大利麵，想說這次在煮看看咖哩口味的試試看，如果咖哩飯吃膩了，不凡也來試試看拌義大利麵的咖哩麵吧～ 　 🙏新手發文請多...

食材：雞腿肉、義大利麵、清水、洋蔥、鹽巴、咖哩塊、溫熱水、咖哩醬、配菜、牛奶 (非必要)、無鹽奶油塊、起司粉 (非必要)

脆皮燒肉（氣炸鍋料理）

很多人在處理這道料理都會汆燙、戳豬皮， 聽說戳豬皮超累人的，所以一直不敢嘗試， 但今天參考了網路貴婦級的作法...... 免燙免戳...

食材：豬五花1條、米酒、五香粉、椒鹽粉、孜然粉、黑胡椒

香辣豬胛心套餐【李錦記桂林風味辣椒醬】

勁辣咸香，好吃下飯的套餐，有酸酸辣辣最開胃的辣醃黃瓜跟香辣豬脥心伴九層塔炒彩椒，以桂林風味辣椒醬調味，風味十足，辣得過癮!

食材：豬胛心肉、蒜、李錦記桂林風味辣椒醬、蔥、鹽巴、小番茄、油、白醋、生菜、地瓜粉、糖、彩椒、九層塔、小黃瓜、白米飯、芝麻

地瓜肉捲

火鍋肉片捲蔬菜，小黃瓜的脆、地瓜的甜，醬油的鹹香，一口接一口，下飯。 先把食材蒸熟，再用肉片捲起來煎一煎，簡單又營養的料理，適合新...

食材：梅花豬火鍋肉片、地瓜、醬油、小黃瓜、蒜頭、玉米筍、紅蘿蔔

天兵寶塔肉

耐心

食材：三層肉、梅乾菜或筍乾、豆苗或花椰菜

炒烏龍麵 feat.牛腱肉

半夜肚子餓，翻翻冰箱看有什麼可以煮，之前看過masa老師的炒麵，突發奇想來炒個烏龍麵，大推youtube masa老師的頻道👍👍，...

食材：青蔥、洋蔥、醬油、雞胸肉、味霖、烏龍麵、米酒、蒜頭、高麗菜

梅干扣肉

鹹香的梅干菜配上油花適中胛心肉，超級下飯，夾刈包也很搭唷!

食材：胛心肉、梅干菜、蒜、醬油、米酒、味霖

低碳食譜|低GI偽馬鈴薯濃湯|低GI餐

利用大胃王飯泥狀特性取代馬鈴薯泥，並利用無糖杏仁奶替代鮮奶及鮮奶油一起煮成濃湯，有馬鈴薯泥的綿密感又能降低熱量，另外加了蝦丸和漢堡...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|牛肉豆渣漢堡肉排|生酮、米林香|原味伴友滷醬|生酮、無糖杏仁奶、洋蔥、芹菜、清水、黑胡椒粉

川貝鱷魚肉湯 止咳化痰 (附影片)

川貝 無人不知 但你真的對川貝有深入認識嗎? 材料愈多愈好? 當然不是! 這湯功效只有一個: 止咳化痰 不加多餘的東西,...

食材：乾鱷魚肉、川貝、南杏、薑、豬展肉、清水

吻魚米醬蜆肉

一兼二顧

食材：蜆肉、吻魚、蔥花薑末、米醬、糖，酒

西魯菜/肉

我所知的西魯菜/肉是一道蘭陽的宴席料理，由來是早期廚師珍惜取得不易食材，將剩餘菜尾做成一道湯菜，至今轉化成一道宜蘭西魯肉經典宴客料...

食材：大白菜、豆芽菜、里肌肉絲、金針菇、香油、雞蛋、木耳、鹽、統一綺麗健康油、香菇、素蠔油、蒜、白胡椒粉、魯筍絲、玉米粉、蝦米、烏醋、醬油、玉米粉水(勾芡)、水

芹菜陽春麵

步驟麻煩, 但鮮甜美味, 簡單食材, 烹製簡節香味

食材：芹菜、火鍋肉片、鹽、雞蛋、味精、黃麵、炒肉油、油蔥酥

蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸

愛吃苦瓜的我，把苦瓜變成丸子的配料，用調理機來製作，用電鍋蒸熟，是能輕鬆上菜的一道美味料理。 一次就完成苦瓜鑲肉跟蒸苦瓜肉丸兩道料理。

食材：山苦瓜、梅花肉片、醬油、米酒、水、柴魚粉、白胡椒粉

新豬肉-蔥肉御飯糰（五辛素）

蔥肉味噌是日本家庭的常備菜，辛香鹹甜開胃下飯，萬用百搭，無論拌麵炒菜，或是涼拌夾餡，都是老少皆宜的口味。在炎熱的季節，包入三角飯糰...

食材：壽司海苔、白飯、味噌、新豬肉、紅糖、薑末、清酒、蒜末、味醂、蔥花、醬油、香油、水

壽喜燒風：肉豆腐

超級快速又美味的一道菜！吃剩的也可以帶便當喲

食材：牛豬絞肉、絹豆腐 (木棉也可)、醬油、青蔥、味霖、水、砂糖、太白粉

豆腐鑲肉

**無膽吃貨**2 1.烹調方式以食材本身油脂來料理 2.依舊以最懶的方式料理 3.我的鍋本身是不沾鍋,如果怕卡鍋油量請自行酌量

食材：板豆腐、絞肉、蝦仁、青蔥、芹菜、蔥白、地瓜粉、日式鰹魚醬油