義式麵

鮮茄蘑菇腸意粉

平日返工放工，時間不夠，人們總喜歡選擇一些快煮意粉，一包包即食加熱醬汁， 簡單方便但比較唔健康！有什麼比新鮮自家醬汁好呢？ 來...

食材：意粉、胡蘿蔔、蕃茄、大啡蘑菇、片裝CHEESE、熱狗腸、洋蔥、蒜蓉、海鹽、黑胡椒、蕃茄醬、白酒、橄欖油、凍滾水、橄欖油 （烚意粉時用）、鹽 （烚意粉時用）

<美人料理>柏根地紅酒燉牛肉佐義大利寬麵

源自法國柏根地的名菜，利用當地盛產的柏根地紅酒來燉煮牛肉，意外結合出令人無法忘懷的滋味

食材：美國牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、綜合香料束、蕃茄派司、蘑菇、寬麵、奶油、糖、紅酒、西洋芹、大蒜、中筋麵粉、珍珠洋蔥、食貨集安心培根、鹽巴、胡椒

蒜香蛤蜊義大利麵[歡慶大同電鍋55週年]

大同電鍋幾乎是每個家庭不可缺少的好伙伴,也是我的得力好幫手,最近中午很常煮這道料理跟小孩一起享用,不僅簡單好吃,重點是用大同電鍋就...

食材：蛤蜊、筆管麵、洋蔥、蒜頭、九層塔、橄欖油、黑胡椒粒

奶油培根義大利麵

濃郁的奶香包覆著Q彈的義大利麵，洋蔥、豌豆莢的鮮甜以及培根誘人的香氣，這盤豐富配料的奶油培根義大利麵馬上被小朋友吃的盤底朝天，大喊...

食材：培根（切段）、洋蔥（切絲）、蒜末、動物性鮮奶油、白酒、高湯（或是水）、鹽、黑胡椒、義大利麵、碗豆莢

焗烤紅醬義粉【百味來私房美味】

喜歡在早餐吃焗烤義大利麵，又怕自己沒有時間慢慢來做，所以先燙都好百味來義大利直麵放冰箱，隔天只要炒拌洋葱末，加上義大利直麵和百味來...

食材：百味來義大利直麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、水、洋葱、鹽巴、橄欖油、起司絲

烏魚子義大利麵

這道看似中西合璧的料理，其實不然。 魚子義大利麵（spaghetti alla bottarga）是義大利薩丁尼亞區的地方特色...

食材：義大利麵、烏魚子、蒜頭、辣椒、九層塔、＜醃烏魚子醬料＞：米酒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒

偷吃步自製油麵

油麵在台灣很容易買到，但在國外，除非是華人多的城市，否則也不易取得。 某次因為想自製油麵，但手邊只有小蘇打粉。搜尋小蘇打粉可否替...

食材：義大利天使細麵、小蘇打粉、鹽、水

塔香烏魚子義大利麵 淬釀節氣食譜

每年烏魚的產季，蘿老媽總會專程到海港去挑選過年冷盤用的烏魚子。十幾年過去，我們家餐桌上的烏魚子從來只是周旋在青蒜苗、白蘿蔔及蘋果之...

食材：義大利麵、烏魚子、乾辣椒、蒜頭、九層塔、白酒或米酒、水、EV橄欖油、淬釀醬油露、黑胡椒粉

明太子海鮮義大利麵

我超愛的一道義大利麵料理，在外面餐廳吃都貴桑桑而且料少也不好吃。 自己煮可依個人喜好加入喜歡的食材，真材實料豐富味美，吃的滿足又...

食材：義大利麵(細直麵)、有機橄欖油、磨菇白醬、植物性奶油、明太子、【全聯】大白蝦(約12隻)、【全聯】大顆文蛤、【全聯】新鮮透抽、蒜頭(切片)、黑楜椒粒、巴西里末、米酒

蒜香蘆筍彩椒義大利麵

以蒜香、辣椒及橄欖油為基底，任意搭配喜歡之蔬菜的清爽義大利麵，也是道清冰箱料理噢！ {珈常日々雜話曆} 部落格 http://p...

食材：蘆筍、紅椒、蒜末或蒜片、辣椒片、九層塔、橄欖油、鹽和黑胡椒粉、巴西里末、義大利麵條

電鍋整顆番茄義大利麵～茄汁肉丸蝴蝶麵

想想假日最常跟孩子們吃的IKEA餐不就是肉丸跟義大利麵，所以這次就把這兩個料理結合來做懶人版的番茄肉丸蝴蝶麵。買了IKEA的現成肉...

食材：蝴蝶麵、牛番茄、洋蔥切丁、瑞典肉丸、蒜切末、羅勒或九層塔、義大利香料、粗粒黑胡椒、鹽巴、外鍋水、帕馬森起司、水0.5、紅酒、番茄醬

健康低卡蔬菜尖管麵 - 15分鐘

夏天可以試煮這個美味，健康低卡的尖管麵。沒有香濃的醬汁，不用起司，較清爽開胃。只用簡單的節瓜zucchini，蕃茄及羅勒，顏色也非...

食材：尖管麵、蒜頭、節瓜、櫻桃蕃茄、羅勒

手作熊貓飯糰便當【午食便當】

發現台灣越來越多製作飯糰的模組，每樣都好適合帶便當喔！所以現在開始將可裝入便當的可愛飯模組通通納入我的『午食便當』資料庫裡，喜歡做...

食材：白飯、海苔、全麥吐司、火腿、蝴蝶結義大利麵、起司、鴻禧菇、蜂蜜、玉米筍、秋葵、花椰菜、毛豆仁、甜椒

辣味酪梨培根茄醬義大利麵

盛盤後的辣味義大利麵灑上新鮮酪梨丁。味道清淡但口感濃郁的酪梨，是很好的配角，幫重口味的茄醬帶來一點清新感，但吃進口裡是滿嘴的滑順。...

食材：義大利麵直麵、培根、小辣椒、蒜、酪梨、番茄罐頭

一鍋到底微辣茄汁雞肉麵【百味來私房美味】

只要選對材料，用一鍋到底的方式就能輕鬆作出好吃的義大利麵喔～用初榨橄欖油稍微炒香配料，加入高湯、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味...

食材：百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利直麵n.5、義式蕃茄醬、去骨雞腿排、美白菇、蒜頭、洋蔥、九層塔葉、焗烤起司絲、初榨橄欖油、雞高湯、鹽、鹽麴、牛蕃茄

自製鹹豬肉辣味茄汁鉛筆麵

食材：海鹽、培根、辣椒、鉛筆麵、洋蔥、蕃茄罐頭、羊奶起司、自製鹹豬肉

/一鍋到底/南瓜咖哩義大利筆管麵🎃

半小時就可以開動了

食材：洋蔥、南瓜、牛奶、水、蒜頭、胡椒粉、筆管麵、咖哩塊