羊肉

羊肉片炒甜豆

冷凍羊肉片除了可以煮火鍋外，還能與其他蔬菜一起快炒；如果作菜時間很怱促，冷凍肉片是很好的選擇，可以簡單又快速的上桌...

食材：冷凍羊肉片、甜豆、胡蘿蔔、薑片、醬油、塩、白胡椒粉

紅燒羊肉麵【全麵進補@全聯】

入秋後天氣開始轉涼，在冬天來前不妨先為身體養氣打個底，大補元氣的羊肉爐是許多人喜愛的選擇！尤其是藥膳口味的紅燒羊肉爐，湯濃味美，可...

食材：五木燕麥麵、帶骨帶皮羊肉、黑麻油、老薑、醬油、小型高麗菜、豆瓣醬、鮮菇、冰糖、辣椒、鹽、米酒

素食丼飯

此菜餚有全素和 五辛素之分 斟酌放料

食材：蛋/植物蛋、洋蔥（全素請往下拉）、猴頭菇、素羊肉、味淋、醬油清、米酒（可略）、青蔥（可略）、蘋果片、水、芝麻、木耳

偽牛肉麵

不吃牛的人有福啦 路人路過家鄉遠在他鄉,偶爾會想念家鄉味 但是路人本人不食牛所以根本無法懷念牛肉麵這個味啊 但身為台灣人怎能不懂牛...

食材：番茄、洋蔥、豬肉、高麗菜、羊肉、紅蘿蔔、蔥、白鴻喜菇、薑、麵、蒜、蛋白、醬油、小滷包、酒、鴨醬

【12道鋒味】鋒式飛機餐－冰淇淋咖喱羊肉

飛機餐即是民航飛機在航程中供應予乘客的餐飲。飛機餐菜式由航空公司訂定，一般由指定供應航機飲食的廠商供應。這樣的廠商稱為「空廚」（C...

食材：水、紅咖喱醬、聖女果、香茅（檸檬草）、羊骨（羊小腿）、月桂葉、紅、黃甜椒、泰國茄子、圓綠椒、秋葵、九層塔椰奶、少許霜淇淋、辣椒、羊肉

[氣炸鍋料理]大蒜羊肉

羊肉滋補營養,冬天吃上暖呼呼的羊肉滿足一下口腹

食材：羊肉、大蒜、肉桂粉、五香粉、米酒、鹽、胡椒粉、蒜頭

迷迭香烤羊架(羊小排)

年紀漸長，不再嚮往外出用餐，反而越來越珍惜一家人在家溫馨聚餐的時候。 趁媽媽生日，親手做了她喜歡的烤羊架(羊小排)。簡單的材料，容...

食材：羊架(羊小排) 7-9條骨、橄欖油、迷迭香、玫瑰岩鹽、黑胡椒

香料羊肩排佐檸檬優格醬

華麗感十足的一道菜，非常有異國風味，難以抗拒的香味四溢，就算是害怕羊騷味的人也可以接受。可以前一天先醃好，當成晚餐的重頭戲。

食材：小羊排（羊肩或羊肋均可）、乾燥百里香碎、印度masala咖哩粉、荷蘭芹碎、初榨橄欖油、原味優格、檸檬

~沙茶炒羊肉~

食材：羊肉片、空心菜、辣椒、蒜末、酒、醬油、茴香粉、沙茶醬、糖、雞粉、水、香油

法式第戎羊小排

法國菜有那麼難做嗎？答案是並沒有。像這道失敗率幾乎等於零的料理就是，簡單的調味就可以應付大小場合，無論是情人節年夜飯，一個人還是一...

食材：羊小排（羊肩排或羊肋排均可）、初榨橄欖油、法式第戎芥末醬、乾燥迷迭香

益氣羊腩湯

天氣寒冷，又是吃蛇羹、喝燉湯的時候。其實吃羊一樣能暖身補身，羊肉性溫，能益氣補虛、溫中暖下。這道「益氣羊腩湯」特別加入白蘿蔔，既能...

食材：羊腩、白蘿蔔、桂圓肉、薑、鹽、水

桂圓羊肉煲麵【全麵進補@全聯】

寒冷的冬季一定要的食材絕對是『羊肉』，隨處可見羊肉爐，『羊肉』儼然成為冬季進補的標誌。 羊肉上火，蘿蔔祛火，如此組合溫補而不矯情...

食材：五木燕麥麵、羊肉、白蘿蔔、桂圓肉、老薑、水、鹽

沙茶羊肉空心菜

食材：羊肉片、空心菜、蒜末、辣椒、沙茶醬、米酒、白胡椒、醬油

枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲，屬於中國八大菜系裡的粵菜系，這道菜最一開始是跟程安琪老師學的，後來稍微改變一點點變成自己版本。 寒冬進補，我覺得可以。

食材：帶骨羊肉切塊、腐竹、米酒、荸薺（去皮）、白蘿蔔、薑片、蔥、蠔油、大蒜、薑、醬油、茼蒿菜、八角、冰糖、桂皮、胡椒粉、高湯、水

新疆風味～羊肉手抓飯

「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配，米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味，油亮有光澤，起鍋時再撒上沙漠裡盛產的葡萄乾與香酥杏仁...

食材：烹飪用橄欖油、羊腿肉，切丁、洋蔥，切碎、紅蘿蔔，切丁、蒜頭，切末、孜然粉、印度香米(1 1/2量米杯)、水或高湯(2 1/4量米杯)、葡萄乾或切碎的杏桃乾、烘烤過的杏仁片、新鮮巴西利、鹽及研磨胡椒

伊朗美食-Pepper Dolma燉甜椒

現在又是甜椒盛產期，一般做法都是將甜椒冰涼做沙拉，或是炒甜椒。 這次做的燉甜椒是一道很好吃的伊朗菜，做法有點繁瑣，但是完成之後，可...

食材：紅甜椒、黃甜椒、羊絞肉(或是豬肉，牛肉)、綠豆黃、糯米、乾燥巴西里、香菜末、乾燥羅勒、洋蔥、蛋、鹽、蕃茄糊、黑胡椒、薑黃粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】清燉羊肉

IH蒸氣循環鍋能將食材原味完整釋放。 不需過多調味，羊肉的鮮嫩滋味， 盡停留在您的味蕾當中。 ***想更了解Multee嗎？快上...

食材：IH蒸氣循環鍋、白酒、月桂葉、羊腩、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、糖、西芹、米酒、馬鈴薯、水或高湯