红烧

茄汁紅燒鯖魚

肉質肥厚吃起來爽快，沒有太多油脂，拿來重口味料理很讚很下飯！美味無敵升級～

食材：鯖魚、薑絲、蔥或大蒜、日式無鹽醬油、醬油、糖、番茄醬

罐頭入菜（4）［海陸三味］

因應疫情漸緩後， 如何消滅家中囤積的罐頭？

食材：五花肉、紅燒小管罐頭、醬油、海帶結、米酒、蒜頭

苦瓜紅燒蒸肉【李錦記紅燒鮮菇醬汁】

苦瓜紅燒蒸肉是道很簡單料理,清蒸不用顧火,長輩特別喜歡苦瓜這種苦中帶甘的滋味,和肉一起蒸配著白飯吃,口味清爽相當討好長輩唷!小家庭...

食材：李錦記紅燒鮮菇醬汁、豬細絞肉、中型苦瓜、毛豆、蒜苗(綠)部分、太白粉、水

紅燒豬肋排

鹹香滋味好吃

食材：豬肋排、薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖

綜合滷味

屏東的大鍋菜 一大鍋滷好 一鍋白飯 大家都滿足

食材：米血、水煮蛋、貢丸、筊白筍、杏鮑菇、油豆腐、豆皮、五花肉、紅燒藥包、醬油、冰糖a、植物油、蠔油、鹽巴、冰糖b、水

紅燒牛肉麵

美國牛腱肉 （好市多） 牛肉滷包 ㄧ小包 米酒 少量 醬油膏 半碗 冰糖 少量 辣椒醬 半碗 薑 少量

食材：美國牛腱肉 （好市多）、醬油膏、薑、辣椒醬、牛肉滷包、冰糖、米酒、紅蘿蔔、麵條

紅燒香菇烤麩/木耳金針紅蘿蔔/家常便當菜

這是一道沒有肉的蛋白質料理。 *再加上筍片及花生可以煮成四喜烤麩， 我不太喜歡吃花生，家裡也沒有筍片， 因此就做成香菇烤麩。 烤...

食材：烤麩8個、油、香菇、乾木耳2朵、乾金針、紅蘿蔔片（一口大）、醬油、醬油膏、水（香菇水）、鹽、烏醋、香油

紅燒牛肉麵

牛肉麵是我最愛的一道菜 但卻又不愛外面只有醬油味的口感 所以最近學會的一道美味

食材：牛腱肉、牛大骨頭、豆瓣醬、洋蔥、醬油、番茄、糖、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、青蔥、薑片、蒜頭、辣椒、八角、水

紅燒牛肉麵

煮上一鍋香噴噴的紅燒牛肉湯，只要再燙些青菜，下些麵條，最後加入煮好的紅燒牛肉，就完成了營養豐富、超級美味的紅燒牛肉麵囉！ 天氣越...

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥丁、薑末、八角、胡椒粉、五香粉、蕃茄醬、辣豆瓣醬（豆瓣醬）、砂糖、醬油、米酒、紅、白蘿蔔、芹菜末

深夜食堂: 超快版宵夜--鯖魚骨燉白蘿蔔

半夜餓睡不著覺的時候, 除了去對面找人唱"屋頂" 之外(大誤 XD), 大部分人都是想要煮泡麵來吃吧。因為有點年紀了, 而且現在代...

食材：鯖魚骨or鯖魚or紅燒鰻罐頭、白蘿蔔[隨意切成一口塊狀]、水[蓋過食材高度即可]

紅燒獅子頭

食材：豬絞肉、青江菜、蒜泥、蛋、米酒、太白粉、鹽、香油、醬油、冰糖、水、沙拉油

紅燒牛腩

半夜滷這鍋牛肉，完全是一個自虐的節奏，真的太香了啊啊啊啊！ 本來很苦腦紅燒牛腩要用豆瓣醬，但小孩沒辦法吃辣，滷了一鍋就完全得靠我...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、Kirkland義大利麵醬、白蘿蔔、醬油、辣椒、冰糖、青蔥、水、薑、八角、月桂葉

鮮菇排骨炊飯

食材：白米、有機雙鮮菇、紅燒小排骨、高湯

紅燒羊肉爐(電鍋)

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：高麗菜(家樂福嚴選)、羊肉(帶皮、不帶皮)、四季醬油、杏鮑菇、黑麻油、金針菇、辣豆瓣醬、白蘿蔔、豆腐乳、羊肉爐藥包、米酒、冰糖

蒜香紅燒五花肉

食材：五花肉、梅花肉、橄欖油、薄鹽醬油、白蘿蔔、蒜頭、辣椒、米酒、水、砂糖、鹽

紅燒豆腐粉絲煲【李錦記紅燒鮮菇醬汁】

煎到金黃的雞蛋豆腐，再與李錦記的紅燒鮮菇醬汁一起煨煮，加上吸飽湯汁的寬冬粉，一道快速又美味的家常料理一上桌就吃光光，快來一起做做看吧。

食材：油、雞蛋豆腐(切塊)、青蔥(蔥白切段蔥綠切絲)、薑(切碎末)、蒜頭(去膜拍扁切碎)、開水、小白菜、紅蘿蔔片、李錦記紅燒鮮菇醬汁、寬冬粉

紅燒蠔油雞翅

懶人菜中的精華，只需要兩步驟，ㄧ個平底鍋就能搞定～

食材：雞翅、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭（切末）、蔥（切段、蔥花）、黑胡椒粉、蠔油（李錦記）、蕃茄醬（可果美）、醬油（四季）、二砂、黑醋（工研）、米酒（料理米酒）、鹽