红烧

【湯瑪仕上菜】－紅燒牛肉豆腐煲

以番茄口味為基底，加入各式新鮮蔬菜及營養豐富的嫩牛肋條，標準的扒飯料理啊，多煮點白飯吧！

食材：美國嫩牛肋條(穀飼)、青蔥切段、紅燒牛肉、大辣椒去籽切段、板豆腐切塊、洋蔥切絲、牛番茄切塊、薑切片、鴻禧菇、花椒、八角、牛肉高湯、月桂葉、玉米粉、豆瓣醬油、生飲水、甜酒釀、鹽、辣豆瓣醬、龐世精選葡萄籽油、米酒

紅燒牛腩歐姆蛋包飯

簡單的調理包料理，放上一個半熟歐姆蛋包，是上班族晚餐方便又快速的選擇。更多：https://www.facebook.com/ma...

食材：雞蛋、牛奶、海鹽

燉紅燒牛肉~飛利浦萬用智慧電子鍋

紅燒牛肉可以當湯品或是加上麵條成為牛肉麵老少咸宜. 我常會一次多燉煮一些.再分裝冷凍真空包 孩子外宿學校或是沒空煮飯時. 只要加熱...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水

紅燒牛肉&牛肉麵【飛利浦智慧萬用電子鍋】

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燒煮，非常的適合，以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能，輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁...

食材：牛肋條、白蘿蔔、豆瓣醬、紅蘿蔔(中)、醬油、洋蔥(中)、糖、辣椒、米酒、青蔥、黑胡椒粒、老薑、鹽(視需要)、萬用(牛肉)滷包、水

紅燒牛肉

食材：牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、麻油、沙茶、辣椒、現成滷牛肉中藥包

懶人牛肉麵

用罐頭也可以做出餐廳等級的牛肉麵

食材：德昌牛肉罐頭、番茄罐頭、薑片、統一紅燒牛肉麵、小白菜

紅燒素鰻捲

食材：豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

蕃茄紅燒牛肉

食材：蕃茄、洋蔥、醬油、牛肉、酒、蒜頭、糖、薑片、蕃茄醬、胡蘿蔔條、豆瓣醬、蔥花、白胡椒粉、水

紅燒燉牛肉

食材：牛腱、洋蔥、豆瓣醬、醬油、貢丸、白蘿蔔、八角、米酒

紅燒鹿肉

鹿肉是紅肉，口感吃起來像牛肉，但是脂肪較少，所以今天選擇用紅燒方式來料理，洋蔥與紅蘿蔔的甜味燉進鹿肉，加上燉煮的紅燒湯汁，今晚又要...

食材：鹿肉、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、蔥、素蠔油、辣椒、番茄醬、薑、水、米酒（爆香時加入）

紅燒九層塔豆腐

軟嫩的紅燒豆腐搭配九層塔 是一道下飯的簡單料理

食材：板豆腐、洋蔥、清醬油、九層塔、醬油膏、味醂、水

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

紅燒玉米腱子肉

如果偏好瘦一點的肉，不妨試試和玉米一起紅燒的豬腱肉 滷煮的時間長，肉的口感不柴又會Q 加一些鳥蛋或水煮蛋一起煮，整鍋上桌快又方便

食材：豬腱肉、玉米、米酒、鳥蛋、胡椒、砂糖、蒜頭片、鹽、醬油、薑片、糖、醬油膏、辣椒、太白粉、蔥、鮮味精、水

紅燒烏魚

烏魚季節到，做道紅燒烏魚料理來吃吃

食材：烏魚、薑絲、蔥段、蒜片、醬油、鮮味炒手、沙拉油

紅燒牛肋條

小家庭裡的冰箱總是有用剩下的蘿蔔們，無論是紅蘿蔔還是白蘿蔔，再搭配常備香料蔥、薑、蒜，馬上就可以完成一道既簡單又可以清理冰箱的超下...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、豆瓣醬、白蘿蔔、甜麵醬、蒜頭、番茄醬、老薑、醬油、洋蔥、米酒、三星蔥、砂糖、八角、鹽巴、大辣椒、水

紅燒豆瓣牛

食材：牛肋條

紅燒豬肉麵（蔬菜：紅白蘿蔔、洋蔥、番茄）

麵條吸附著蔬菜燉煮出的鮮甜湯頭，蘿蔔及洋蔥的甜味加上番茄的微酸味，吃久了都不會覺得膩

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、薑、豬肉排、麵條、醬油、糖、白胡椒