綠豆

綠豆沙餡

愛吃綠豆餡，低糖很好吃。只是炒到睡份收乾手真的非常酸要有耐心。

食材：綠豆仁、水、黃砂糖、奶油

綠豆湯（軟爛、綿密、沙沙口感）

夏季最受歡迎的清涼甜湯 莫過於綠豆湯了！ 有的喜歡粒粒分明口感 而咱家就喜好軟爛、綿密、沙沙口感的綠豆湯 嚴媽媽小食記分享讓家...

食材：毛綠豆、白糖、水

KURI's│綠豆薏仁湯

有了萬能的大同電鍋，即使是零廚藝也能端出冰涼消暑的綠豆薏仁湯。 歡迎光臨【栗子廚房日誌】 https://www.facebook...

食材：綠豆、薏仁、水、冰糖

小山豬造型雪莓娘

食材：A糯米粉、A綠豆澱粉、動物性鮮奶油、A木薯粉、奶油乳酪、A可可粉、各式夾餡、A細砂糖、戚風蛋糕、B牛奶、B動物性鮮奶油、B融化奶油、C葡萄糖漿

電鍋版懶人綠豆湯

我的1杯約240ml，也可以用米杯哦！

食材：水、綠豆、二砂

消暑黑糖綠豆凍

炎炎夏日口乾舌燥、肝火旺，最好的退火食物當然就是「綠豆」(清熱、解毒、降火氣)，家中小朋友其實不愛喝綠豆湯，所以媽咪只好做成綠豆凍...

食材：綠豆、內鍋水、外鍋水、黑糖、水、吉利T粉

烏梅三豆飲

調整腸胃功能，舒緩過敏

食材：烏梅、黑豆、黃豆、綠豆、水、冰糖

給朋友的【台式雜菜冬粉】

朋友來訪，一聊聊到了吃飯時間，決定翻冰箱隨意煮點東西墊墊肚子，好繼續補補久未相見各自的人生進度。 翻箱倒櫃找出了純綠豆做成的冬粉，...

食材：綠豆冬粉、家樂福嚴選生鮮胡蘿蔔切絲、雞蛋、芹菜、木耳乾泡水切絲、家樂福嚴選生鮮萵苣、培根切絲、蔥白切段、醬油、烏醋、香油

綠豆椪~(國際牌2000T)

中秋月餅之綠豆椪 自己動手做減糖減油又健康~ 香酥的外皮配上綠豆沙餡香綿~

食材：綠豆沙餡、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、絞肉、細砂糖、紅蔥頭酥(紅蔥頭2顆)、白芝麻、蠔油、砂糖、米酒、鹽、白胡椒粉

純糯米麻糬

小時候家裡做糯米類食物，一定用生糯米泡水數小時，研磨、壓重物排水、煮粿椊再揉成團。 現在有現成的糯米粉省掉很多工序，水攪一攪入鍋蒸...

食材：圓糯米、橄欖油、紅豆餡、麥芽糖、綠豆餡、椰子茸、綠豆沙餡、黑芝麻粉、糖、熟太白粉

圓滿炒麵

食材中有綠豆，取綠豆形狀圓形，故把食譜稱為“圓滿”一般綠豆都煮甜品 。

食材：白麵條、乾香菇、紅蘿蔔、煎好的豆包、煮好的綠豆不加糖、白胡椒、清醬油、鹽

刺蔥綠豆湯

刺蔥是山中野生植物 特有香氣常用於泰雅料理中 刺蔥綠豆湯口味極為豐厚 是鹹的料理 透過鹽與刺蔥特殊香味調和

食材：刺蔥、綠豆、鹽

肉鬆綠豆椪

自己炒的豆沙餡，包入鹹香的肉鬆，甜甜鹹鹹，香純不膩口。 豆沙甜、肉鬆香，好對味！ 層層酥鬆的餅皮，本不愛綠豆椪的我，也忍不住多吃一...

食材：綠豆沙、肉鬆、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷開水、低筋麵粉

梅汁綠豆仁涼糕

醃脆梅的梅子汁做成酸甜的涼糕,配上綠豆仁做成的綠豆糕,夏日午後來點下午茶很適合

食材：梅子汁、水、玉米粉、綠豆仁、無鹽奶油、糖、奶粉

圓滿素肉燥ㄟˋ

綠豆和美白菇是圓形，故取其意名為圓滿。 綠豆放去煮吃起來有莎莎的口感，美白菇加進去有勾芡效果。 素肉燥要買台灣因安全。

食材：紅蘿蔔、乾香菇、美白菇、素肉燥（素料店有賣）、綠豆、鹽、辣椒醬、粗味噌

『低糖版』椰香冰心綠豆糕～超級綿密滑順喔

只要用幾項材料，幾個簡單的步驟，就可以做出名店口感的綠豆糕。為了家人的健康，採用冷壓椰子油來取代傳統的豬油，也減少了糖量，再夾進了...

食材：綠豆仁、椰子油、烏豆沙、水、砂糖

綠豆糕

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食材：去殼綠豆仁、水飴、蝶豆花粉、細砂糖、南瓜粉、植物油、菠菜粉、鹽、紅麴粉、油粒紅豆、紫薯粉