綠豆沙月餅

低糖芋泥綠豆糕

份量：約30個 中秋節快到了 用這款低糖芋泥綠豆糕代替傳統月餅來應景一下 相較於傳統的月餅少了一些油脂 吃起來更沒有負擔～ 送禮也...

食材：綠豆仁、水、芋頭、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽、紫薯粉

蛋黃酥/綠豆椪

這是蛋黃酥15顆跟綠豆椪15顆的共同食譜，只有內餡及烤焙溫度不同，製作流程皆一致。

食材：蛋黃液(蛋黃酥用)、黑芝麻粒(蛋黃酥用)、豬油、鹽、糖粉、低筋麵粉、綠豆沙、中筋麵粉、烏豆沙、水、鹹蛋黃

綠豆糕

因為愛吃，於是手作。

食材：綠豆仁、全脂鮮奶、三溫糖、無鹽奶油

流沙綠豆糕

一口咬下去，滿滿的流沙餡緩緩流出，充斥著整個口腔，因為流沙讓它吃起來不過甜也不膩，剛剛好～

食材：抹茶粉、綠豆仁、鹹蛋黃、煉乳、萊姆酒（米酒）、白糖、椰漿、奶油、奶粉、鮮奶油

椰奶綠豆糕｜素食無蛋奶甜點

接近中秋，來試試自製綠豆糕吧！簡單無添加，自己吃或是送給親友都適合，如果家裡有小孩，一起動手做更是一大樂趣！

食材：綠豆仁、椰奶、糖、葡萄籽油、月餅模具、抹茶粉（可省略）

台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙

綠豆椪是台灣傳統月餅之一，早期是以甜綠豆沙加上豬油、紅蔥頭等為餅皮或餡料的原料，但近年來考量健康因素，也時興以純綠豆沙作內餡，這是...

食材：［油皮］中筋麵粉、［油皮］無鹽奶油、［油皮］糖粉、［油皮］水、［油酥］低筋麵粉、［油酥］無鹽奶油、［餡料］市售綠豆沙、［餡料］豬絞肉、［餡料］醬油、［餡料］米酒、［餡料］2砂糖、［餡料］白胡椒粉、［餡料］白芝麻、［餡料］油蔥酥

綠豆椪+綠豆沙內餡【麵包機105T】

拖了好久才做的綠豆椪~因為家裡沒絞肉，所以用了葡萄乾代替，沒想到也不錯吃耶!!

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、綠豆仁、水、細砂

清爽綠豆糕 植物油版本

配方是參考甜悅的桂花綠豆糕 我沒桂花直接省略 我一直都比較愛植物油的口感 所以奶油改成植物油😊 下次我會試著再放蜂蜜 能讓味道層次...

食材：脫殼綠豆仁、植物油、砂糖、食用水

[簡易版] 綠豆糕🎶

月到中秋分外明， 每逢佳節倍思親⋯ 中元節過後， 中秋佳節即將來臨； 動手做些家鄉甜點， 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆...

食材：綠豆仁、砂糖、芝麻香油

冰心綠豆糕

因為快過年了，老公的公司大家一起聚餐，每戶提供一道菜或是甜點⋯⋯老公就點名綠豆糕囉！😄

食材：脫殻綠豆仁、水或鮮奶、白砂糖、無塩奶油、食用植物油

梅子綠豆糕

食材：綠豆仁、梅子（去籽取梅肉）、水或者鮮奶、無塩奶油、白砂糖、食用油

綠豆糕

這是沒有過篩的綠豆糕 所以吃起來會有顆粒感 喜歡綿密口感的人就自己再過篩即可

食材：脫殼綠豆仁、水或牛奶、奶油（油脂）、細砂糖

鮮奶綠豆糕

夏天最適合的午後茶點，清爽不甜膩，淡淡的奶香入口即化，好吃無負擔。

食材：綠豆仁、砂糖、鮮奶、無鹽奶油

鮮奶綠豆糕

料理新手⋯參考別人的食譜自己再稍微改了一點⋯

食材：脫皮綠豆、特倫蘇鮮奶、砂糖、槐花蜜糖、30克牛油

【毛爸鮮食提案】沁涼爽口～小毛冰心綠豆糕

月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆糕，過中秋怎能少了他們？ ԅ(¯﹃¯ԅ) 毛爸今天教大家簡單三步驟，做出毛孩專屬的小毛冰心綠豆糕！ ...

食材：綠豆仁、雞胸肉、橄欖油