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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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相信烘焙愛好者對食材都有一定的要求,因為每一項完美的食材都能讓成品更加分,例如各式各樣的內餡。若總對市售餡料所含的油脂有疑慮,那就...
食材:萬丹紅豆、二砂糖、原色麥芽、Lé Vera經典奧勒岡榛果油
懶人必備 一包&black、植物奶就可以達成 「第一口是綿密奶泡。」 「第二口是柔緩滑順的燕麥奶。」 「第三口是完美融合...
食材:常溫水、&black經典美式、燕麥奶、冰塊、奶泡
冬天適合來一碗暖呼呼的湯圓,以香料紅酒作為甜湯底既創意又好喝唷! 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~ IG:...
食材:紅葡萄酒、柳橙果乾、檸檬果乾、蘋果果乾、八角、丁香、月桂葉、肉桂支、砂糖 (甜度可依喜好調整)、芝麻或花生湯圓
擔心因為太久沒有分享食譜,怕大家忘了我,今天趕緊來分享一個可以快速完成的法式經典甜點舒芙蕾。 很多人都會誤以為舒芙蕾是蛋糕或是鬆餅...
食材:低筋麵粉、鮮奶、香草精、冰雞蛋、細砂糖
這次特別為低碳生酮的好朋友準備了「低糖生日宴豬腳」來慶生。一般的滷豬腳用不少的冰糖炒糖色,使用的醬油或醬油膏無形中添加了很多糖。 ...
食材:主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、主婦聯盟無糖本土醬油、水煮蛋、紅麴醬、蔥、米酒、八角、白胡椒、蒜頭、鹽、薑、豬油、熱水、水、阿洛酮糖、羅漢果糖
今天分享的是鬆軟又綿密的海綿蛋糕 非常簡單操作,新手也可以成功唷 https://www.youtube.com/watch?v=...
食材:蛋黃、蔬菜油、巧克力粉、牛奶、低筋麵粉、蛋白、砂糖
過年,一直是家族中印象最清晰的時刻! 忙了整天,終於湊齊的成員們,在過年時圍爐準備享用家常火鍋,餐桌邊家人的閒話家常,各式菜色隨你...
食材:➀雲南香料高湯底、➁雲南香料豬肉丸、➂雲南香料雞肉丸、➃雲南經典香料油、➄雲南腐乳香料醬
以英國貪吃的威靈頓公爵命名,做工繁複、操作起來彷彿積木遊戲的威靈頓牛排。 油亮酥脆的奶香酥皮,包裹著多層次口感,切開酥皮,生火腿包...
食材:菲力牛排、熟成牛骨醬汁、酥皮、黃芥末、手工生火腿、森林蘑菇餡、蛋黃、麵粉
這道食材與做法都很簡單,備好食材,用耐高溫(221℃)的榛果油油炸,輕輕鬆鬆就可完成~香噴噴~金黃外酥內嫩的炸雞與薯條,不油膩、炸...
食材:小翅腿(小棒腿)、地瓜(去皮重)、奧勒岡榛果油-經典、日清炸粉(醬油風味)、水、蜂蜜芥末沙拉
雞翅免醃漬,以榛果油先煎一下,再以醬汁燒煮,最後加蜂蜜調之;油亮油亮的蜜汁扒附在雞翅上,鹹鹹甜甜、軟嫩甘醇,超美味的,是一道簡單又...
食材:雞翅(二節翅)、蒜頭、醬油、水、米酒、熟白芝麻、蜂蜜、奧勒岡榛果油(經典)
連假期間,長輩山上菜園裡收成了幾顆南瓜,南瓜就成了這幾天餐桌出場率很高的一名成員!快速炒一鍋金瓜米粉輕鬆搞定晚餐&明天便當...
食材:米粉、南瓜、肉絲、蝦米、德國鹽、屏大醬油、白胡椒粉、玄米油、乾香菇、蔥花、油蔥酥
抹茶瑪德蓮 經典法式甜點,搭上香濃抹茶巧克力鏡面 https://www.youtube.com/watch?v=lL5NtOO8...
食材:低筋麵粉、抹茶粉、白巧克力、泡打粉、全蛋、砂糖、香草精、蜂蜜、無鹽奶油
好久沒去港澳旅遊了,想到港式料理口水都快要留下來了!大家一定會點油雞吧…….,問了熟識的港式料理師傅油雞到底是怎麼做出來的?其實是...
食材:土雞腿、蔥段、薑片、五香粉、八角、屏大醬油、屏大醬油膏、冰糖、開水、紹興酒
經典的港式煲仔飯,使用「飛利浦口感智選 IH 電子鍋(HD4539)」,IH 大火力與高效導熱內釜,輕鬆煮出粒粒分明、帶有些許焦香...
食材:白米、臘腸、蠔油、肝腸、醬油、飛利浦口感智選IH電子鍋、青江菜、麻油、砂糖、水
這道"蔥油醬"利用堅果好油-榛果油來製作,其有核果的清香,味道清雅,入菜不干擾風味;搭配當令的青蔥,香甜美味!做一些蔥醬,不管是拌...
食材:青蔥、蒜頭、老薑、奧勒岡榛果油(經典)、鹽、黑胡椒粒
秋天一到,總喜歡吃這款美味帶有迷人肉桂香的肉桂卷。對我來說不只是餐點麵包,更是與家人親友相聚時最好的選擇。🍂 食譜及分享: htt...
食材:高筋麵粉、糖、軟化無鹽黃油、鹽、肉桂粉、蛋液、速溶酵母、紅糖、蜂蜜、牛奶、雞蛋、無鹽牛油
莎莎醬經典配料番茄與紫洋蔥,以雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油調味後用自家種植的打拋葉提升香氣,清爽酸味剛好中和烤肉的油膩,隨時幫你...
食材:番茄、紫洋蔥、香菜、打拋葉(沒有可省略)、檸檬汁、雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油
簡單易上手,無論是派對、宵夜,非常適合當作開胃小點心墊墊肚子 想要沾馬鈴薯片、生菜沙拉都很適合🥹
食材:希臘優格、洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、水、黑糖