絞肉蛋

獅子頭

小時候媽媽做的獅子頭有手掌大，不知哪裡學來的怪招，吃前一定要再淋上滿滿的番茄醬。 現在不管在餐廳或是外面賣的獅子頭都是小小的，不會...

食材：絞肉、洋蔥、麥片、蛋、玉米粉、大白菜、水

韓式泡菜煎餅比薩Pizza🍕

非常簡單的pizza，不需要準備餅皮，味道也很有層次！ 比一般的pizza要小一點，建議可以搭配別的食物，否則不會飽 😂

食材：蝦仁、鳳梨罐頭、泡菜、小熱狗、韭菜、洋蔥、絞肉、比薩起司、蛋、水、麵粉、酥炸粉（可省略）、鹽、糖

眷村炸醬麵

加了青辣椒的炸醬麵不只口感更豐富還多了一分的清香。怕辣的人可以使用青龍（糯米椒）代替，但敢吃辣的人推薦一定要試試看用牛角椒或羊角椒...

食材：豬絞肉、蛋、甜麵醬、小豆乾、辣豆瓣醬、糯米椒/牛角椒、醬油、小黃瓜/豆芽、紹興酒、太白粉、糖、水、蔥、蒜末、薑末

瓜仔肉蒸蛋

可吃到瓜仔肉燥又能享用蒸蛋口感，很快速的一道料理，相信可以讓你多吃兩碗飯

食材：絞肉、陰瓜、蛋、醬油、蔥花、糖

好香：香煎香菇鑲肉佐巴薩米可醋

買到很大的香菇，一直在想除了只吃香菇外還可以做什麼搭配～有天吃到台式滷的香菇鑲肉，忽然給了我靈感也可做成西式的口味！ 鹹香的肉搭配...

食材：大香菇、豬絞肉、蛋、鹽、胡椒

咖哩炒飯

一般的豬肉蛋炒飯＋融化的咖哩塊，拌炒勻，試試不同口味的蛋炒飯，順道補充薑黃素。 豬肉，能提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質...

食材：熟飯、洋蔥、豬絞肉、S&B金牌咖哩塊（甜味）、蛋

自製手桿皮高麗菜水餃

這樣做出來的水餃很好吃呢!

食材：高麗菜(生)、豬絞肉、淡醬油、蔥綠、鹽、中筋麵粉、糖、水、雞粉、蛋、麻油

韓式豆腐鍋（簡易版）

在韓式餐廳常見的豆腐煲原來很簡單耶～只要先把醬料炒一下，其他就像火鍋一樣丟下去煮就可以囉～簡單美味又下飯😋

食材：豆腐、洋蔥、韓式辣醬、豬絞肉、韓式辣粉、豬肉片、韓式泡菜、高麗菜、醬油、蛋、糖、高湯（也可以用開水）

韓式煎肉餅

食材：絞肉、洋蔥丁、鹽、片栗粉或太白粉、水、米霖、蛋、韓式辣醬、醬油、蒜泥

韭菜盒子

韭菜盒子就像是保存著小時後與外公外婆相處記憶的時光膠囊，是在外公家廚房邊的小屋子裡桿麵、包盒子的味道，也是看著廚房的大鍋裡烙著餅的...

食材：韭菜、絞肉、中筋麵粉、蛋、常溫水、冬粉、鹽、醬油、香油、白胡椒粉

秋葵鑲肉丸

家家種秋葵，你送、他送，水煮炒雜菜，吃的有點膩。 大嬸的懶惰魂又來了，一盤解決蛋白質、澱粉、蔬菜，再墊底南瓜片，吸了肉汁。動一次手...

食材：豬絞肉、醬油、豆腐乳汁、糖、麵包粉、玉米粉、蛋、秋葵、南瓜片

和風青椒鑲肉

食材：洋蔥 (切丁)、絞肉、蛋(小)、青椒 (輪切)、麵包粉、番茄醬、酒、鮮奶、中濃或大阪燒醬、胡椒、鹽、米霖

四季豆肉末炒蛋 家常菜💐簡易料理

天氣開始進入夏天溫度，四季豆變成了餐桌上常常出現的菜餚，加入肉末和雞蛋一起煮，美味簡單又可以成為便當菜！

食材：四季豆、豬絞肉、鹽、鷄蛋、胡椒粉、蒜末、薑泥、料理酒

媽媽的瓜仔肉 （電鍋料理免顧火）

好久沒有吃瓜仔肉，看到超市有賣大茂黑瓜，決定來煮這個難忘的好滋味。其實非常簡單，就是備料和調味道而已。

食材：絞肉、醬油、蛋、米酒、黑胡椒、蒜頭

祥獅獻瑞：紅燒豆腐獅子頭（年菜）

歲末將至，媽媽們又得開始為年菜的安排而傷腦筋，獅子頭可算得上是春節宴客的經典年菜之一，過年總是大魚大肉，加入相當比例的豆腐於絞肉中...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、絞肉、得意的一天義大利純橄欖油、板豆腐（去水捏碎)、蝦米、蛋、娃娃菜（對剖）、蔥末、高湯、薑末、醬油、鹽、烏醋、糖、米酒、胡椒粉、香油、太白粉

漢堡

食材：牛絞肉、豬絞肉、培根、洋蔥、麵包粉、牛奶、西班牙紅椒粉、蛋、番茄、麵包吐司

香菇滷肉飯 (Staub鑄鐵鍋)

食材：五花肉、豬絞肉、蒜泥、蛋、紅蔥酥、洋蔥、醬油、香菇、黑糖、五香粉、白胡椒粉、米酒