素食點心

不加一滴水的香蕉戚風蛋糕-茉莉麻親子廚房

這回做了香蕉戚風蛋糕（本篇示範杯子蛋糕版本），成分不但有新鮮水果又富含蛋白質、減糖減油～ 製作過程中會運用到搗壓、攪拌與盛裝等各種...

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、細砂糖、香蕉、玉米粉、低筋麵粉、檸檬汁（或白醋）

地瓜煎餅

食材：地瓜、低筋麵粉、地瓜粉、煉乳

情人節手做果乾巧克力

情人節馬上要到啦，一起做漂亮的果乾巧克力送給心愛的他。

食材：黑巧克力、白巧克力、珍珠糖球、葡萄柚、橘子、檸檬、奇異果、草莓

聖誕樹抹茶司康

簡單又快速的司康 加入抹茶的綠切成聖誕樹形狀就完成了

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、糖、鹽、無糖優格、全蛋、香草精、蛋液

脆皮吐司 簡單的美味

参考野上的脆皮吐司稍加調整。加入低筋減低筋性，同時採用 Eric Kayser 的作法加入酵種取代中種。保留外層的脆皮，內層更綿柔。

食材：高筋粉、法國粉、低筋粉、水、鮮奶油、酵種、乾酵母、蜂蜜、細砂糖、塩、發酵奶油

造型饅頭 每日好心情

你今天過得還好嗎？ 我們無法掌控天氣，但總可以改變心情。 吃完小饅頭，別忘了帶著笑臉出門！

食材：黃色麵團、黑色麵團、紅麴粉

免揉紅酒桂圓歐式麵包

很適合在冷冷的冬天裡來上一口的麵包，配上熱咖啡或熱紅茶都非常適合！

食材：桂圓乾、紅酒、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油

玫瑰花蘋果派🌹

玫瑰雖帶刺，但它還是一個浪漫的代表 愛情、高貴、美麗的愛情就是它的代名詞 情人節別再送花啦～來一個浪漫的蘋果派吧！ . . 此配方...

食材：鋁箔紙、很紅的蘋果、砂糖、果醬、檸檬、酥皮、水

🎄耶誕彩色花圈麵包🎄

12月到處都充滿聖誕氣息~~~ 家裡也開始佈置迎接聖誕節到來， 而美麗的聖誕花圈總是不可或缺的選項。 為了讓孩子也能開心參與， ...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、白砂糖、紅趜粉、奶粉、速發酵母、鹽、水

水嫩蒸布丁【蒸鍋/電鍋】

ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的布丁惹人愛，以蒸煮的方式做出來的布丁，水嫩古溜，綿密細緻～舀一匙，香濃滑順，幸福無法擋^^ 部落格相關圖文: h...

食材：細砂糖、水、全蛋、熱開水、鮮奶、動物性鮮奶油

造型饅頭

這次所使用到的中筋麵粉在這裡可以購買!!! https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A900A...

食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、沙拉油、焦糖色素、黃色色素、黑色色素

麻糬(影音)

路邊小攤在賣的零嘴小吃麻糬，其實做法很簡單。而台式的麻糬，通常不包餡，只沾裹花生粉吃。只要利用電鍋在家便可自己DIY哦，很有趣，想...

食材：糯米粉、白砂糖、花生粉、60度C的溫水、橄欖油、黑芝麻粉

水果凍

加入各種新鮮水果，滿滿透明感的果凍，充滿夏日風情，簡單又清爽可口，也可以於常溫下保存不融化，真的好適合夏天享用。

食材：果凍粉、香草糖、水、芒果、葡萄、哈密瓜

棋格餅乾-無奶油版

一人份棋格餅乾❤❤❤ 濃濃的蛋香 非常適合一個人悠然的下午茶

食材：低筋麵粉、糖、植物油、蛋黃、有糖可可粉

玫瑰檸檬塔&義大利蛋白霜作法

之前有跟大家分享過檸檬塔作法 這次用同樣的檸檬塔配方搭配義大利蛋白霜來裝飾 同樣的內容物但呈現出不同的樣貌喔~ 粉絲團: h...

食材：新鮮蛋白(約100g)、檸檬汁、砂糖、水

經典花生餅乾

濃烈的花生香氣，厚實的口感，很有份量的一款點心

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、紫色裝飾糖、鹽、黃色裝飾糖、無鹽奶油(室溫軟化)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、花生醬、香草精、Kisses巧克力

聖誕花圈麵包

聖誕節快到了！總是要有一點過節氣氛！ 三種口味的麵包捲！一口咬下 三種滿足❤️

食材：高筋麵粉、水、能多益、鮮奶、紅豆沙、糖、白豆沙、奶油、鹽巴、杏仁片、蛋液