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自製天然果膠
閒閒貴婦製作天然果醬的好幫手，有些水果果膠含量少，需加入大量砂糖來凝結，以致做出來的果醬都超級甜，有了它就可以製作出有透明感又減糖的果醬。...
食材：青蘋果、冰糖、檸檬汁（約1顆）、清水
素食醬料
800 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食醬料」的零失敗食譜
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雪利酒蘋果醬
May J Chen雪利酒較甜，有濃厚的莓果香氣，加入蘋果醬中一起煮，為蘋果醬添加一些酒香和莓果香！
食材：蘋果、砂糖、雪利酒、檸檬、鹽
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小撇步 - 輕鬆榨薑汁
Mrs P's Kitchen很多時看到食譜要薑汁，用來做薑汁燉奶，醃肉類，炒菜或做甜品也會用到。這個榨薑汁方法很簡單，不用什麼榨薑汁器，都可以輕鬆做到！ 請...
食材：薑
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天然手作無防腐劑－芒果鳳梨果醬
林安安今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由台南官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），...
食材：芒果丁、鳳梨丁、麥芽糖、檸檬汁
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油漬烤甜椒
小日子食堂甜椒買太多吃不完時，可以這樣做，既可長時間保存，又非常好取用。做成配菜，搭配沙拉或三明治都很適合。 小日子食堂粉絲頁https:...
食材：紅甜椒、黃甜椒、初榨橄欖油
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安心手作料理～三步驟蕃茄羅勒醬
貝兒實驗室手作義大利麵最適合搭配經典蕃茄羅勒醬，三步驟搞定一鍋開胃清爽又香噴噴的醬汁，融合蕃茄、洋蔥、羅勒與紅酒多層次的香氣，保證比調理包更...
食材：烹飪用橄欖油、甜洋蔥，切丁、蒜頭，切末、紅酒、罐頭蕃茄（約800g），切丁、新鮮羅勒葉，切碎、鹽及研磨胡椒、乾辣椒碎（可省略）
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奇異果鮮果醬
林喜玲夏天熱氣沖天,想吃點清涼食物. 鮮果醬搭配夏天得食物非常美味! 優格.海鮮沙拉.吐司.....
食材：黃金奇異果、砂糖、檸檬汁、蜂蜜
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鳳梨果醬
Fina Lien換新烤箱需要用鳳梨皮來除味 又不想吃鳳梨’ 就做成果醬 來做鳳梨酥吧
食材：鳳梨、檸檬、二砂、麥芽糖
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超簡單青醬
人妻的小廚房超簡單製作的青醬 無論是抹麵包、做義大利麵、做燉飯都香氣四溢 大家一定要試試！
食材：九層塔、蒜頭、松子、初榨橄欖油、帕梅森乳酪粉、黑胡椒、鹽
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韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬，양파소스
在台北的韓國餐桌烤肉季節快到了，這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的 一碟小菜，有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉 一起吃，或拿一片肉直接當...
食材：洋蔥、醬油、白醋、糖、水、黃芥末(可選醬料)
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蜂蜜焦糖堅果蔓越莓乳酪抹醬
sandra宅在家的幸福料理家人都喜愛吃麵包塗抹抹醬 但市售的抹醬量多且保存期限很短 今天就利用家裡的起司乳酪及堅果蔓越莓乾 來自製抹醬 可自行控制製作的量 ...
食材：起司乳酪、細砂糖、蜂蜜、綜合堅果、蔓越莓乾
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香橙果醬
榮式住家飯夏日炎炎，用新鮮生果香橙和檸檬做果醬，好醒胃喔！早上配上吐司，塗一層牛油，塗一層果醬，簡簡單單的早餐已經覺得好幸福呢！想知更多《榮...
食材：橙 (細)、檸檬、砂糖、水、隔渣袋
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塔香奶油蒜味吐司
塔咪的生活狂想曲蒜末與奶油混拌，撒一大把九層塔葉與巴西利葉末，做成塔香與蒜味十足的塔香奶油蒜醬，抹上吐司，放進烤箱，塔香、蒜香四溢的蒜味烤吐司，鹹...
食材：無鹽奶油、蒜末、九層塔、巴西里葉、鹽、砂糖、粗粒黑胡椒、吐司
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【 迷迭香莎莎醬 】
格子研究所迷迭香別名海洋之露~多美的名字阿 除了迷人香氣還有增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛、改善脫髮的現象.對腹脹、肥胖等也很有功效 所以做...
食材：番茄、洋蔥、黃甜椒、青椒、小黃瓜、蒜末、【 調味 】迷迭香葉、橄欖油、蕃茄醬、tabasco辣醬、鹽、糖、黑胡椒
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ㄚ芬的親子廚房--百香果醬
芬姐幸福廚房（幸福2+2）又到了百香果盛產的時候,最好的保存方法就是熬成果醬.加上糖和蜂蜜一起來熬煮,可以把百香果的香甜保留下來!隨時都可以享受到喔。 用蜂...
食材：百香果、蜂蜜
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酸櫻桃果醬
小梅的土耳其厨房今年安卡拉多雨，果園豐收，三年前種下的各式果樹，今年終於開始結果了。昨天去果園，看到酸櫻桃樹已經果實累累，摘了一籃子，準備做果醬。...
食材：酸櫻桃、細白糖
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法式酸豆羅勒青醬 Pesto
Angelique做好的青醬(一罐約500ml）， 除了搭配意大利麪，也可以塗在烤好的麵包上吃，或是拌番茄沙拉，水煮的茭白筍，烤的擳瓜，四季豆等都會...
食材：橄欖油、羅勒或九層塔、松子、可用杏仁、核桃替代、蒜頭、帕瑪森起司粉、或一小塊帕瑪森起司、酸豆、黑胡椒
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*智慧萬用鍋*紅豆泥
pompom purin為了做紅豆麵包，所以先用萬用鍋做紅豆泥，沒有其他添加物，比外面買的豆沙還安心，而且用萬用鍋煮紅豆省時很多唷！
食材：紅豆、水、糖
