素食醬料

百搭香甜水蜜桃芒果醬

雖然有點厚工，但它的百搭香甜讓大人小孩都瘋狂！ 搭奶酪，搭茶飲，搭吐司，搭冰淇淋，搭刨冰，還要青日太太說下去嗎？自己捲起衣袖做一罐吧！

食材：愛文芒果、文煌芒果、水蜜桃、冰糖、檸檬

獨占鰲頭砂鍋魚

上聯：春到人間福滿溢 下聯：積善之家慶有餘 橫批：獨占鰲頭砂鍋魚上菜 產品訊息 胡椒鹽 https://reurl.cc/5p...

食材：鰱魚頭、乾木耳、香菇、大草蝦、板豆腐、扁魚、大白菜、香菜、豆皮、五花肉絲、蝦米、薑、各式火鍋料、辣椒、沙茶醬、品高素食高湯、青蔥、玉米筍、蒜苗、品高胡椒鹽(2g)

水蜜桃果醬

果醬我常常依據季節來做。最近土耳其正是水蜜桃，杏子，葡萄，櫻桃出產的季節。超市看到水蜜桃才剛出，個頭小小的，有些硬，味道有點兒像台...

食材：微硬水蜜桃、細白糖、檸檬汁

蒜容剁椒醬by戀戀家

可以加一些醬油作為白切肉的傳統沾醬，怕辣的可以另外加一些柳橙汁調成有些酸酸甜甜的水果調醬，重口味的朋友呢，就可以加一些白醋、撒上很...

食材：辣椒、蒜頭、薑、鹽、高梁酒

四種材料，自製焦糖醬！

自己做的焦糖醬，沒有添加物，簡單又不甜膩！

食材：白砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、鹽

自製萬用蒜頭酥

美味的蒜頭酥是家中的萬用調味料，煮竹筍粥、燙青菜，炒飯，只要來上一匙，讓你的手藝加分滿百，這道萬用蒜頭酥你一定要學會。

食材：蒜頭、橄欖油、鹽巴

菠蘿果醬

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 網誌 : http:/...

食材：菠蘿、冰糖碎、檸檬汁

自製梅子果醬

在這個梅子盛產的時節，做些梅子果醬，一年之中都可以以慢慢享用，酸酸甜甜真好吃。自己做的梅子果醬，沒有添加任何奇奇怪怪的東西，所以做...

食材：梅子、砂糖

芋泥餡料

食材：芋頭、糖、水

細香蔥蒜香奶油

塗抹在法國麵包或吐司上，再用小烤箱烤過，就是自製蒜味麵包。出爐的那一刻，香的咧~~

食材：奶油、細香蔥、海鹽、粗粒黑胡椒、大蒜

五味醬

這作法簡單、又好用的沾醬，只需要5分鐘就搞定囉!

食材：蔥花、蒜末、薑末、辣椒末、番茄醬、二號砂糖、油膏、烏醋、香油、檸檬汁

玫瑰花醬

酸酸甜甜的果醬配上玫瑰淡雅的香氣，無論是拿來當抹醬或泡茶都非常合適哦 也可以依照自己的喜好更改材料的比例調整出最適合自己的味道唷 :)

食材：食用玫瑰花瓣、二號砂糖、檸檬汁、水

紫寶石般色澤的樹葡萄果醬

嘉寶果，好似是一顆顆深紫色的寶石，是最近台灣很夯的健康水果。 簡單做成果醬，加入鮮奶飲用，把營養素通通喝進去!

食材：樹葡萄、砂糖、蘋果醋、熱水消毒過的玻璃罐

特製辣味美乃滋

自從買了是拉差辣椒醬後一直想要嘗試不同的食譜，今天參考justonecookbook 裡推薦的風味美乃滋，試作後覺得非常簡單，搭配...

食材：美乃滋(傳統白沙拉醬)、是拉差辣椒醬、檸檬汁

檸檬蛋黃醬

意外逛到一間進口食品行 看見標籤上寫著Lemon curd (其實就是檸檬塔的餡料) 非常好奇要怎麼做 就又上網找了一下 決定自己...

食材：蛋黃、美國黃檸檬榨汁、室溫奶油切小塊、細砂糖

青木瓜鳳梨酵素糖漿

DIY超簡單!! 醃肉時+1小匙=天然甜嫩精！！ +水=健康飲料 +氣泡水=氣泡飲品 +酒水=微醺酵素飲品 最屌的還可助於製作天然...

食材：青木瓜、鳳梨、二砂糖、已消毒之玻璃瓶

自製芒果醬

炎炎夏日正是芒果的好季節啊!可是................當鄰居親戚一直送不停時.........放久也會壞掉啊!於是就把幾...

食材：芒果、蘋果、檸檬汁、糖、芒果泥