素食便當菜

(減醣)酸辣涼拌金針菇

酸辣涼拌金針菇,爽口好吃,簡單好料理,低熱量纖維多多~很適合夏天清淡飲食唷

食材：金針菇、紅蘿蔔絲、白醋 /醬油 / 香油、辣椒粉

麻辣燙臭豆腐🌿全素

麻辣燙是一種起源於四川地區，流行於中國各地的小吃，類似於火鍋，湯頭麻辣入味，加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一起煮，吸飽麻辣湯汁的...

食材：臭豆腐、金針菇、黑木耳、玉米筍、酸菜、薑末、香菜、素食麻辣醬(或辣豆瓣醬)、醬油、蠔油、砂糖

【糖醋杏鮑菇】素食年菜

紅白黃相間的糖醋杏鮑菇，是道喜氣繽紛的料理， 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 雖然沒有放肉，但是杏鮑菇煎過再炒， 有香氣又柔軟美味...

食材：杏鮑菇約特大的兩條、黃甜椒約1/4~1/3個、太白粉、紅甜椒、水、糖、番茄醬、白醋、（薑）油或一般炒菜油

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、全蛋、太白粉、地瓜粉、植物油、冰水、低筋麵粉

竹輪秋葵捲(便當菜)

食材：火鍋竹輪、秋葵、塩、白胡椒粉、水

罐頭料理：土豆麵筋蒸金針菇〜電鍋不敗料理

話說快過年了開始清存糧，土豆麵筋的罐頭是在武漢肺炎疫情開始時跟風買的(牛媽就是腦波弱)，翻翻冰箱剛好有一包金針菇，那就將兩者加在一...

食材：土豆麵筋、金針菇、蔥(可有可無)

山藥秋葵冷豆腐

山藥及秋葵是養生的好蔬食 非常適合用來做夏季涼拌美食 跟著MASA大廚的食譜做 山藥泥及秋葵 放在嫩豆腐上 淋上醬汁 烹調簡易 ...

食材：日本山藥、秋葵、醬油、嫩豆腐、味霖、山葵醬

鮮蔬豆腐咖哩拉麵｜素食【S&B咖哩塊】

有時候覺得平常飲食不均衡，想要清一下腸胃，但又不想吃太清淡，這時鮮蔬咖哩就是大家的好朋友～～。 使用S＆B愛必思金牌咖哩塊，有出...

食材：拉麵、S&B金牌純素咖哩塊(中辣)、水、花椰菜、洋蔥（純素者刪除）、茄子、南瓜、舞菇、玉米筍、凍豆腐

超下酒！烤金針菇（烤箱版）

下酒也可以！有次突然很想念，烤肉的時候會放上去一起烤的好吃金針菇，決定用烤箱烤烤看，沒想到居然成功了，變成一道超級簡單的便當菜，一...

食材：金針菇、康寶自然鮮-香菇風味、味噌、奶油、黑胡椒

涼拌秋葵豆腐

通常涼拌豆腐多數都是加皮蛋、蔥花和柴魚片。今天來點微嗆的口味，但又吃得到蔬菜-秋葵。秋葵有助消化、益腸胃、常吃秋葵可提高耐缺氧能力...

食材：盒裝豆腐、秋葵、素蠔油、枸杞、開水、芥末醬、二砂糖

咖哩彩蔬飯

食材：素食咖哩(110公克)、三色蔬菜、貢丸、水、白飯、蛋蛋、牛奶

豆絲涼麵

素食豆絲通常都只是涼拌菜,很少把它當成主食,熱量低有口感是它的特色,本身沒什麼味道,但是可牢牢的吸附醬汁,將涼麵內的芝麻醬加上S&...

食材：素食豆絲、海帶絲、白芝麻醬.咖哩醬、紅蘿蔔絲、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、小黃瓜

豆腐漢堡排 （可作素食，無肉蛋奶）

低熱量豆腐漢堡排，口感如同一般肉漢堡令人驚艷！（可作素食漢堡排，素食可使用）

食材：麵粉、燕麥、個人喜愛配菜、板豆腐、番茄醬、醬油膏、砂糖

野菇玉米筍脆炒綠花椰

冬天正是白綠花椰菜盛產的，細心處理過讓口感更好

食材：綠花椰菜（小）、玉米筍、鮮香菇、鮮味炒手

水煮綠花椰菜*萍姊

簡單調味~最對味

食材：綠花椰菜、鹽、薑絲

蕃茄秋葵雞蛋湯

食材：蕃茄、秋葵、雞粉、雞蛋、鹽、芫茜、糖

照燒秋葵卷

上得了餐桌、又帶得了便當的秋葵卷，現在就學起來!

食材：秋葵、嫩豆包或“朱皮”、麵糊=麵粉＋水、醬油、黄糖、水