素雞腿

蔥燒烤雞串

路上經過烤著香噴噴的雞肉串! 在家也能自己簡單作! 自己調的醬汁更放心~使用雞腿肉嫩彈不澀! 喜歡吃蔥的我更是大方串~~

食材：去骨雞腿、蔥、薑 /洋蔥 各、香菇素蠔油、醬油、番茄醬/味淋 各

香蔥雞炒米粉

用醬燒雞肉的方式讓米粉入味~少ㄧ些油多一點蔥和焦皮雞肉香氣,醬香融合米粉好吃不油膩唷!

食材：源順有機純米米粉、去骨雞腿肉、香菇素蠔油、大蒜、醬油、蔥、鹽巴,糖、米酒、白胡椒粉、黑醋

糯米椒炒雞肉 (露營OK)

青椒真是隨合的蔬菜，生吃當沙拉很爽口，就算是熟版也快炒就好。它跟肉類特別對味，豬肉絲也好、牛肉也很美味，炒雞肉也是! 將青椒換成糯...

食材：去骨雞腿 (或雞胸)、糯米椒(青椒亦可)、酒、片栗粉或太白粉、鹽、胡椒、(素)蠔油、醬油、水

豆乳蔥燒雞

將豆腐乳把雞腿肉醃製入味~更柔軟了雞腿肉質,和正月蔥一起炒香~~醬香好美味! 配白飯超搭的~ ******************...

食材：去骨雞腿、蔥段、米酒、洋蔥、素蠔油 或 醬油、豆腐乳(+醬)、芝麻

滋補養生雞湯～原民風味

涼涼的秋意，吃上一碗原住民風味的滋補養生雞湯，心中有説不出的滿足感～ 今年夏天參加了宜蘭樂水部落的小米豐收祭，好山好水的山區種出的...

食材：枋仔雞腿（或土雞半隻）、小米、糙米、乾樹豆、紅黃地瓜（各二粒）、薑、玉竹、紅棗、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）

肥肥貓醬燒薯角雞腿排 (一鍋燒到底)

食材：馬鈴薯 (中型的)、大洋蔥、糖、紅蘿蔔、鹽巴、去骨雞腿排、米酒、白芝麻、醬油、蒜頭、素蠔油 (也可以用純蠔油喔)、白胡椒粉、太白粉、麻油、高湯或水

小黃瓜炒雞柳條

用雞胸肉切條狀,醃一下,再入鍋炒,配上小黃瓜下去炒,不需再增加過多調味,快炒好吃

食材：雞胸肉片(市售)、小黃瓜、蒜、醃料-盬、醃料-胡椒粉、醃料-酱油、醃料-食用油、素壕油

紅燒雞

甜，辣，麻燒雞料理

食材：雞腿塊、蒜末、米酒、薑絲、鹽、辣椒圈、味精、素蠔油、水

蒜香雞胸肉

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、香菇素蠔油、米酒、胡椒、香油、太白粉、白芝麻

椒麻雞

陰雨綿綿的天氣 想要來點微酸微辣的開胃料理

食材：雞腿肉、低筋麵粉、香菇素蠔油、味琳、米酒、白醋、黑胡椒、花椒油、辣椒、九層塔

咖哩雞肉燴豆腐

用S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來調味，無需自己勾芡調味，也能輕鬆做出這道燴豆腐。 S&B 金牌純素咖哩塊（中辣...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、家常豆腐、紅蘿蔔片、熟雞胸肉、水、番茄醬

🐓雞肉香菇肉燥

自家料理，雞腿肉加了香菇， 清爽少負擔。 不用燉很久就有軟嫩的雞肉。 有別於豬肉的油膩感，雞肉燥比較清爽一樣美味下飯哦！💕 多煮一...

食材：去骨雞腿肉、香菇、洋蔥、蒜頭、米酒、糖、醬油、香菇素蠔油、香菇水、水

雞胸丁炒木耳

若爱吃辣.加辣椒切段去炒,也很好吃

食材：雞胸肉、木耳、盬、薑、胡椒粉、素蠔油、米酒、酱油、蒜末、糖

不失敗雞腿肉燥

雞腿肉代替豬肉肉燥一點也不遜色，試試看吧！

食材：去皮雞腿肉切丁、洋蔥、大蒜、香菇、油蔥酥、米酒、醬油、香菇素蠔油、香菇水、糖、五香粉、白胡椒

微波版馬鈴薯雞丁

食材：雞里肌條或雞胸肉、馬鈴薯、米酒、蒜頭、食用小蘇打粉、白胡椒粉、香菇素蠔油、橄欖油

糖醋雞丁 / 家常菜

菜便宜時很適合煮這道，吃雞胸肉養肌肉，糖醋酸用果醋替代糖，滋味好無負擔。

食材：雞胸肉、紅椒（中）、白胡椒粉、黃椒（中）、黑胡椒粒、小黃瓜、素蠔油、洋蔥、玉米粉或太白粉、油、鹽、天時野櫻莓果醋

花雕雞炒粿條

知名港式料理店賣的「花雕雞粄條」，其實不太便宜，吃了一次嘗過味道後，就決定回家試做看看。果然好吃!非常下飯!歡迎試做並與我分享交流喔!

食材：雞腿、蒜頭、薑、辣椒、芹菜、粄條、花雕酒、香菇素蠔油