素雞腿

三杯雞

帶便當的好料理， 簡單又美味， 非常下飯， 冷掉也很好吃!!

食材：雞腿肉切塊、九層塔、米酒、辣椒、香菇素蠔油、老薑、冰糖、麻油

洋蔥燒雞 / 便當菜

雞胸肉先醃再煎香多汁不柴也飽口，搭配清甜洋蔥一起醬燒，好吃。

食材：雞胸肉、洋蔥、白胡椒粉、鴻喜菇、黑胡椒粒、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油、米酒(不吃酒可用水替代)、太白粉、油

花雕雞鍋

天冷來一鍋色、香、味俱全的花雕雞，最適合不過了！鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣，與燉至入味的雞腿肉、各式蔬菜，料吃完剩下的醬汁還可以加...

食材：土雞腿肉、花雕酒、醬油、杏鮑菇、LECREUSET完美不沾鍋、油、LECREUSET琺瑯鑄鐵鍋具、薑、蒜頭、蔥段、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、麻油、紅蘿蔔、青椒、辣椒

洋蔥蕃茄炒雞胸

食材：洋蔥、蕃茄、鹽、雞胸肉、米酒、蔥、胡椒粉、素蠔油、水

【影片】照燒雞肉串

影片：https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔...

食材：去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖

私房三杯雞

做法超簡單的三杯雞，連醬汁都可以拌飯吃好幾碗！老公讚不絕口啊！

食材：大雞腿、麻油、薑片、蒜頭、香菇素蠔油、冰糖、醬油、九層塔

小黃瓜炒雞柳 / 雞胸肉鮮嫩分享

小黃瓜脆甜好吃又能美白，涼拌、清炒都好吃，雞胸肉處理的好鮮嫩多汁值得試試。

食材：小黃瓜、雞胸肉、素蠔油或醬油、蒜頭、米酒、辣椒(不吃辣可省略)、白胡椒粉、鹽巴、黑胡椒粒、油、太白粉

醬燒桂竹筍雞腿肉【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天最適合吃桂竹筍了.以前媽媽都和豬肉滷一大鍋給我們配飯吃.這次用的桂竹筍也是媽媽從復興鄉拿回來給我的.燙熟後和冰箱裡現有的去骨雞...

食材：去骨雞腿、燙熟桂竹筍、蒜頭、醬片、淬釀醬油、砂糖、香菇素壕油