素蛋

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油

「蛋素」番茄炒蛋

自助餐常見的番茄炒蛋 在家自己做

食材：薑末、番茄、番茄醬、雞蛋、鹽巴、糖

有玄機～嫩煎蔥花雙蛋豆腐🍳

之前在網路上有人分享過，調味有點忘記了，今天自個依喜好調味，希望家人們愛不釋手！😜 我阿母跟阿爸看到，立馬Order做給他們吃，我...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、薄鹽醬油、蔥花、海鹽、冷凍紅蘿蔔丁、鮮味炒手

【Lin桑食堂】日式玉米玉子燒

每天都會吃蛋的我 總是會在夜深人靜的時候思考著 還有怎樣的雞蛋料理可以嘗試的呢 然後就餓了 -R.L. 影片作法->ht...

食材：雞蛋、玉米粒、鹽

涼拌皮蛋豆腐

食材：嫩豆腐、皮蛋、柴魚片、醬油膏

日式輕乳酪蛋糕(低碳版)

淡淡的乳酪香與濕潤的蛋糕體 低碳板與很好吃,一口吃下超級對味

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、杏仁粉、蛋白、赤藻糖

純素無麩質蔓越莓起司蛋糕無奶蛋

這款健康的超級食物莓果起司蛋糕。吃了能量滿滿呢! 材料備齊後，其實就是混合攪打而已喔~~

食材：腰果(先浸泡至少三小時)、植物奶或水、杏仁或杏仁粉或其他堅果、蜂蜜、椰棗、檸檬汁、鹽巴、椰子油、莓果

南瓜濃湯 Pumpkin soup

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃 影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、忌廉/鮮奶油（可用牛奶代替）、鹽&黑胡椒

金針菇炒蛋

爽口美味。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205...

食材：金針菇、蛋、鹽、蔥、白胡椒、奶油

紅燒魚 (海吳郭魚)

吳郭魚肉細但會擔心有土味 海水養殖的吳郭魚腹部處理乾淨 簡單紅燒就很好吃 ✅吳郭魚如何去土味: 用湯匙刮魚腹部髒東西洗掉就不會有...

食材：海吳郭魚、青蔥、素蠔油(或習慣用醬油)、薑片、米酒、鹽巴、蒜頭、烏醋、蛋汁、辣椒

皮蛋菜菜粥［蛋奶素］

中秋連假卻感冒了！到現在鼻涕咳嗽都還好不了，沒有體力在廚房久待！煮粥似乎是不錯的選擇！本來要煮皮蛋瘦肉粥，但不知道為什麼這兩天熟識...

食材：米、水、鹽（自己斟酌）、玉米粒、白胡椒（自己斟酌）、乾香菇、紅蘿蔔丁、高麗菜、皮蛋、雞蛋

好下飯～ 金沙皮蛋四季豆

其實鹹蛋混很多食材都很好吃 有次發現若再加上皮蛋 整體有更不同的感覺 我自己很喜歡～～～～

食材：四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜頭

蔥燒魚 (鯖魚)

聽說吃魚會聰明相信享幸福 今天就來煮魚吧 鯖魚沒甚麼小刺又營養好吃 用蔥薑蒜煎香加酒燒煮去腥提鮮 煮起來簡單又下飯

食材：鯖魚、老薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、蔥白、烏醋、辣椒、青江菜、鮮菇、有機蛋

素食糖心蛋

素食好吃糖心蛋

食材：蛋、冰塊、開水（杯）、醬油（杯）、味淋（杯）、米酒（杯）、素蠔油（匙）、八角（顆）、月桂葉（片）、花椒粒（少許）

家常蕃茄炒蛋 快速上菜

小時候最喜歡吃媽媽炒的蕃茄炒蛋 簡單又好吃 且還有滿滿的茄紅素 營養滿分 每天吃一盤 可以讓皮膚變得光亮又年輕喲 Youtube...

食材：中蕃茄、蛋、蕃茄醬、糖、鹽、水

茄汁雞排麵 （家常麵）

有沒有曾 想煮茄汁雞排義大利麵 牛蕃茄✅ 雞腿排✅ 配菜✅ 結果家裡沒有義大利麵啦🤣 疫情期間就放過自己 庫存關麵麵替代先。

食材：雞腿排、關廟麵、亨氏蕃茄醬、牛蕃茄、素蠔油、小黃瓜、洋蔥、白胡椒粉、玉米筍、蒜頭、有機蛋

素食筒仔米糕

外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。

食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒