素蚵仔

豆豉鮮蚵豆腐(中華鹽滷豆腐)

豆豉鮮蚵豆腐是一道台灣常見的家常料理，豆豉的鹹香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡，再加入以鹽滷製作的豆腐，豆腐滑順口感，淋在熱騰騰...

食材：中華鹽滷豆腐、鮮蚵、素蠔油、豆豉、二砂糖、蔥、紅辣椒、蒜、白胡椒粉、薑、地瓜粉、太白粉水、沙拉油

豆瓣鮮蚵豆腐

豆瓣鮮蚵湯汁超下飯，讓你不知不覺吃下好幾碗飯。

食材：鮮蚵、嫩豆腐、醬油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、薑、康寶雞粉（原味）、蒜、鹽、蔥、料理酒、白胡椒粉、油

鮮蚵豆腐

鮮蚵的鮮加上蒜，蔥，豆豉香及醬香，是一道香噴噴的扒飯料理～

食材：鮮蚵、中華鹽滷豆腐（丁）、素蠔油、蒜（末）、糖、薑（末）、酒、蔥（末）、水、辣椒（圈）、白胡椒粉、豆豉、醬油、地瓜粉

牡蠣韭菜煎蛋

食材：牡蠣(去殼)、韭菜、雞蛋、水、鹽、沙拉油、味素

蚵酥燴豆腐（純素）

這道蚵酥燴豆腐的創想源自麻婆豆腐！麻婆豆腐搭配炸蚵酥，讓這道菜吃起來有Q彈的ful～放入九層塔，更加提味！是一道非常下飯的菜餚唷！

食材：板豆腐、素蚵仔、砂糖、九層塔、醬油、辣豆瓣醬

蚵仔煎

食材：牡蠣、小白菜（段）、辣椒醬、蛋、素蠔油、蚵仔煎粉、番茄醬、水、味噌、糖、白胡椒粉

照燒豆腐鮮蚵

很簡單烹飪 零失敗 好吃又下飯唷

食材：新鮮蚵仔、大漢嫩豆腐、蔥花、蒜頭、糖、醬油、素蠔油、油、康寶鮮雞晶、米酒、胡椒鹽

（全素）蚵仔煎*萍姊

素食版台灣著名夜市小吃。

食材：素蚵仔、豆包、地瓜粉、豆芽菜、樹薯粉、水、小白菜、麵粉、糖、番茄醬、鹽、甜麵醬、胡椒粉、豆瓣醬

蚵仔大腸麵線

食材：蚵仔、金湖菜市場小倆口大腸頭圈、鹽、芹菜未、味精、蔥花、素蠔油、鴨血塊

蚵乾炒米粉

金門的在地風味料理，一般金門店家少有提供這道料理，媽媽傳承的滋味

食材：蚵乾、里肌肉片、鹽、蔥白、味精、蔥花、素蠔油、高麗菜絲、香菇水、香菇絲、米粉

雞蛋蚵仔煎

沒有加粉漿，用可以加熱的陶鍋或鑄鐵鍋操作，煎完直接上桌，好吃！

食材：蚵仔、雞蛋、香菇素蠔油、洋蔥、冷開水、蔥、味霖、米酒、Xo醬

肉桂湯麵

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、天恩素蚵（素料店有）、素牛蒡丸（素料店有）、手工麵、肉桂粉（中藥房有）、清醬油、鹽

［家常料理］豆腐炒鮮蚵

熱炒店必點美食，簡單變成家常菜料理～👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

食材：澎湖蚵仔、中華豆腐、醬油、蒜頭、素蠔油、辣椒、太白粉、蔥、水、橄欖油、米酒、豆鼓

蚵仔湯🍲

新鮮蚵仔，現煮味道清甜。

食材：蚵仔、水、薑絲、塩、蔬果味素、米酒

蚵仔豆腐湯～

冷冷的天，煮一碗鮮甜好吃的蚵仔湯，何嚐不是人間美味⋯⋯暖心又暖胃～

食材：蚵仔、中華豆腐、豬肉絲、炸菜（切小丁）、薑、蚵白菜（小支）、葱、鹽、味素（亦可不加）、芝麻香油、米酒頭

蚵仔麵線

食材：蚵仔、芹菜未、鹽、蔥花、味精、小白菜、素蠔油、里肌肉片、米酒、地瓜粉

蒜香鮮蚵

食材：鮮蚵、青蒜、米酒、薑、太白粉、素蠔油、蒜頭、糖、紅蘿蔔、辣椒、水、豆豉、太白粉水