素絞肉

蔥油魷魚冬粉

食材：青蔥、蔥白、鹽、本港魷魚、味精、冬粉、米酒、素蠔油、芹菜、香油、絞肉、太白粉、冬菜

蔬菜絞肉豆腐

家中有牙口不好的家人，把紅蘿蔔跟金針菇切得碎碎的，再加上絞肉跟嫩豆腐一起燉煮，方便入口，十分下飯啊！

食材：豬絞肉、嫩豆腐、醬油、蒜末、米酒、蔥末、香菇素蠔油、金針菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、清水

皮蛋肉末 (豬絞肉料理懶人包)

絞肉選漂亮梅花肉部位 粗絞能吃得到肉的Q甜 搭配皮蛋蒜炒濃郁風味

食材：豬絞肉、皮蛋、素蠔油、蒜瓣、米酒、蔥綠、白胡椒粉、辣椒、五香粉

麻婆豆腐飯 / 快餐

趕時間出門又想幫自己帶飯，麻婆豆腐飯簡單煮方便吃。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、蒜末、水、老薑末、雞蛋

三杯豆腐肉末 / 家常菜

三杯滋味讓人喜歡，家常豆腐搭配新鮮絞肉，簡單就有白飯小偷上桌。

食材：家常豆腐、豬絞肉、黑麻油、樂朋LEPONT鵝油、素蠔油或蠔油、九層塔、米酒、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(盤飾用可省略)

炒蒲瓜

非常討厭吃蒲瓜的我，今天卻把這道菜吃光光😋

食材：蒲瓜、絞肉、紅蘿蔔絲、蛋、香菇素蠔油、水、蒜頭

酸豇豆炒肉末

突然想吃小時候的味道，問了媽媽怎麼煮，循著記憶，重現了當年的味道！這道是偷飯賊來著！有機會記得試試唷😋

食材：酸豇豆、豬絞肉、素蠔油、蒜頭、砂糖、朝天椒

魚香茄子 / 家常菜 /自種菜

茄子是「血管清道夫」含低量茄鹼龍葵素能抑制消化道腫瘤細胞，魚香茄子是健康好吃下飯的家常菜。

食材：茄子、豬絞肉、九層塔、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、米酒

舞菇番茄肉燥 / 家常菜

番茄肉燥營養滋味微酸開味，加上好菇道舞菇讓番茄肉燥飯營養跟口感都升級，這是道備料方便製作輕鬆，就能搞定一餐的美味佳餚可以試試呦。

食材：好菇道舞菇、小番茄、豬絞肉、蒜瓣、素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉、水

蒸瓜仔肉(蒸氣烤箱版)

瓜仔肉用蔭瓜來做，味道甘甜美味，食材與做法都很簡單，用「蒸氣烤箱」來蒸煮，一鍵即完成，真的很省事，方便又快速，白飯等著開動吧! ...

食材：豬絞肉、蔭瓜或脆瓜、蔭瓜或脆瓜湯汁、青蔥、素蠔油、黑胡椒粒、米酒、太白粉

孜然果香肉末。派對小點

孜然是一種有著獨特味道的香料，通常用來搭配烤肉，但其實拌著肉末和蔬菜也很可口，整道料理綜合果香和肉香，而馬鈴薯和蘋果炒過以後外型很...

食材：華盛頓富士蘋果、馬鈴薯、米酒、豬絞肉、醬油、蔥末、素蠔油、蒜末、白糖、孜然粉、五香粉、生菜葉子、白胡椒粉

魚香豆腐 / 家常菜

魚香其實沒有魚，用家常的辛香料爆香產生料理魚的鮮味，做法簡單備料方便是下飯美味。

食材：豬絞肉、板豆腐、蔥、蒜瓣、辣椒、素蠔油、喀極辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒

超下飯的經典菜色～泰式打拋豬

隨著國境解禁，最近好多朋友到東南亞去旅遊！回到台灣念念不忘的菜色其中一道就是泰式打拋豬了，這道泰式經典美食超級下飯！在家也可以簡單...

食材：豬絞肉、小番茄、砂糖、檸檬、屏大醬油、魚露(或蝦油)、九層塔、蒜泥、胡椒粉、辣椒、屏大素蠔油

南瓜炒米粉

選用在地農會的南瓜米粉 滿滿的南瓜和你蔬菜

食材：南瓜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、木耳、豬絞肉、蝦仁、高麗菜、素蠔油、胡椒粉、醬油清、香菜

玉米炒肉末 / 便當菜

小時候媽媽會準備的便當菜，我也來做看看。

食材：豬絞肉、玉米粒罐頭、素蠔油、蒜瓣、米酒、蔥白、白胡椒粉、蔥綠、五香粉、辣椒

自己做蔥肉水煎包

颱風天在家玩麵粉做水煎包，好玩好吃又有趣。

食材：豬絞肉、青蔥、麵粉(中筋或高筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、金弘胡麻油、鹽、黑芝麻、味旅十三香胡椒鹽、蜂蜜(可用砂糖替代)、1 大匙、素蠔油、玄米油或植物油

自製水煎包

自己揉麵做水煎包，好玩好吃又過癮。

食材：豬絞肉、青蔥、中筋麵粉、老薑片、水、蛋、快速酵母粉、香油、鹽、白胡椒粉、油、素蠔油、黑芝麻