素炸

地瓜球

原來在夜市常見的國民點心在家就能做！只需要簡單的食材就能輕鬆完成外酥內軟的好口感～

食材：地瓜、樹薯粉、細砂糖、炸油

炸地瓜籤 (地瓜絲餅)

讓人懷念的兒時點心，酥脆又帶著地瓜的香甜，不小心就會一下子嗑掉一盤！ 完整版筆記: http://tinyurl.com/y93...

食材：地瓜、低筋麵粉、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、水

洋蔥圈

一般市售的洋蔥圈吃不到這種酥脆口感

食材：洋蔥、麵包粉、雞蛋、麵粉

芝麻豆漿烏龍麵

昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...

食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水

酥炸椒鹽板豆腐

只要兩塊板豆腐，簡單的經過油炸後灑上胡椒鹽就能料裡出一大盤外酥內軟的椒鹽豆腐，無論是點心，下酒或配飯都是一道很棒的料理哦！

食材：板豆腐、蒜末、蔥末、辣椒、胡椒鹽、七味粉

自製紅蔥油

陪娘家媽媽至傳統市場逛逛，媽媽說想買蔥油我卻制止了，因為豬油製作的蔥油雖然很香，但除了飽和脂肪外，膽固醇也很高不適合媽媽，媽媽有年...

食材：紅蔥頭、植物油【葵花籽油、橄欖油可】

流心地瓜球（芝士番薯波）

食材：番薯（地瓜）、雞蛋、麵包糠、Mozzarella（芝士）

爆漿馬鈴薯起司玉米球(附上影片連結)

外皮酥酥脆脆，加上內餡濃郁的起司，忍不住一口接一口阿，作法很簡單，1分鐘影片教學請看以下連結👉👉http://p22772.pix...

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、玉米、雞蛋、莫札瑞拉起司、麵包粉、起司片、黑胡椒粒、百里香

夜市美食-酥炸杏鮑菇

夜市美食中的絕品…酥炸杏鮑菇，每次到夜市逛逛時就想點上一份好好品嚐，不過從老闆接過來的量真的只能塞牙縫。 回家自己做好像更實在，不...

食材：杏鮑菇、鹽巴、白胡椒粉、玄米油、酥炸粉、冷開水、義式香草粉

油蔥酥(乾)

其實我不太會弄油蔥酥，但這是自己買油蔥酥回來看...猜的，算是自己的作法，大家也可以指導一下!^.^

食材：紅蔥頭、橄欖油

♥憶柔蔬食♥油飯拼盤

油飯搭配各式食材組合，頓時感覺像豐盛宴客料理，外燴辦桌料理，很多不也都是組合搭配拼盤，像不像三分樣，自己煮愛怎麼擺就怎麼拼。

食材：油飯 素香腸、炸地瓜 青花菜 小蕃茄

Dylanama ♥ 炸地瓜

食材：地瓜、雞蛋、中筋麵粉、水

野菜天婦羅＋沾醬

快速油炸的方式能將蔬菜的甜味和多汁鎖在麵衣中，沾吸著自己調的大根泥沾醬，配一口白飯，啊～真是人間美味哪！

食材：各種野菜、地瓜、蛋、青椒、冰水、昆布高湯、菇菇、中筋麵粉、醬油、米霖、糖、白蘿蔔泥

【炸杏鮑菇】鹽酥雞風味

網路上的做法很多種，妳們若習慣了紜琪媽咪的口味，可以照著紜琪媽咪的食譜做! 全文連結 http://misslee0511.pi...

食材：蛋白、鹽巴、杏鮑菇、九層塔、蒜末、胡椒粉、太白粉 : 地瓜粉

紅燒豆腐

豆腐含水分多, 如何讓豆腐可吸取飽滿的醬汁, 關鍵在於先泡溫水, 再下去炸過或煎過至兩面金黃, 呈現老皮嫩肉即可容易用紅燒方式吸取...

食材：板豆腐、香菇、素蠔油、紅蘿蔔、醬油、青蔥、糖、甜豆莢、黑胡椒粉、木耳、米酒、玉米筍、味精、炸過蒜片、鹽、香油

牛蒡絲拌炒蒲瓜~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：蒲瓜、胡蘿蔔、素炸牛蒡、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、鹽、味精、糖、黑醋、醬油

簡易笑脸马铃薯饼

可愛的笑臉不但讓人心情變好，沾上酸甜的蕃茄醬，讓人忍不住連吃好幾個～ 製作影片：https://youtu.be/NvGcqErtpQs

食材：馬鈴薯、玉米粉、芝士粉、鹽和胡椒粉、油