素炒

好下飯~麻辣小魚花生

麻辣小魚花生,鹹甜好風味,香香辣辣好涮嘴! 配飯帶便當都好!

食材：丁香魚干、鹽炒花生(去殼)、李錦記麻辣烤肉醬、蔥、香菇素蠔油、嫩薑、二砂糖、大蒜、味霖 or 米酒、小辣椒

芝麻豆漿烏龍麵

昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...

食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水

傳統炒米粉

小時總要在喜慶宴客的日子才能吃到米粉，米粉總給我一家歡樂和熱鬧團圓的感覺，過年怎麼能少這道老少咸宜的料理。

食材：米粉、五花豬肉、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、胡椒粉、蒜苗、鮮味炒手、芫荽、鹽、香菇、香油、蝦米、紅蔥酥、泡香菇水、浸蝦米水、米酒，浸蝦米用

素肉燥

食材：素肉末、薑末、香菇丁、香椿醬、香菇粉/鮮味炒手、百頁豆腐、醬油、胡椒粉、鹽巴、五香粉、肉桂粉、冰糖

麻油豆豉炒山蘇（素）

山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

食材：山蘇、豆豉、麻油、薑片、水、鹽

三絲炒板條（素）

清冰箱一小份小份的蔬菜

食材：乾香菇、紅蘿蔔、醬油、木耳絲、素沙茶、雞蛋、鹽巴、高麗菜、小黃瓜、鴻喜菇、板條、杏鮑菇

三杯杏鮑菇

杏鮑炒三杯， 菇菇吸飽三杯醬 一口咬下超Juicy 醬汁拌飯好吃又對味

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒、細砂糖、米酒

超下飯豆乾炒青椒～全素

很多的蛋白質哦⋯⋯

食材：豆乾、青椒、素食芝麻香椿醬、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水、油、孜然粉

熱炒招牌三杯杏鮑菇

三杯就是在熱炒點必點的菜色～ 在家裡用土鍋就可以仿造出像熱炒店剛上色的感覺 土鍋燒的超級熱再把剛煮好的東西丟進去 就會有像熱炒店一...

食材：杏鮑菇、玉米筍、醬油、九層塔、米酒、大蒜、醋、糖

杏鮑菇辣炒香菇素肉~~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：杏鮑菇、香菇素肉、辣椒、黑胡椒鹽、醬油、辣椒粉、香油、黑麻油、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉

（銅鍋料理）三杯杏鮑菇

三杯就是 米酒-醬油-麻油 沒想到玉米筍加進去 味道也超棒der 利用導熱快速的銅鍋做收汁的動作 很快的這道料理就完成了 超好吃的

食材：蔥、蒜、玉米筍、辣椒、杏鮑菇、麻油、薑、九層塔、香油、米酒、蠔油、冰糖

肉絲炒麵

每隔一段時間就會想念做來吃的炒麵

食材：油麵、香菇、鮮味炒手、蝦米、香菇素蠔油、蔥段、太白粉、肉絲、烏醋、高麗菜、白胡椒粉、蘿蔔絲

手撕三杯杏鮑菇

杏鮑菇用手撕的更入味，濃濃的塔香醬汁完全融入杏鮑菇的每一絲纖維中，正是三杯美味的精髓！

食材：杏鮑菇、薑、醬油、蒜、醬油膏、辣椒、米酒、九層塔、水、糖、麻油

一鍋到底鐵板豆腐

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易...

食材：豆腐、洋蔥、蠔油、玉米筍、醬油、胡蘿蔔、水、黑胡椒、糖、太白粉

素炒娃娃菜

好吃又簡單

食材：娃娃菜、香菇、辣椒、黑木耳

四季豆炒鮑魚菇（蛋奶素）

食材：四季豆、鮑魚菇、薑

素肉燥炒紅蘿蔔絲

在葉菜類飆漲時用罐頭和根莖類搭配出美味料理，簡單實惠！

食材：紅蘿蔔、素肉燥罐頭