純素料理

黑糖龍眼杞子合桃軟包（全素）

無奶油無奶無蛋，用麵包機都可以做到軟身彎腰的吐司。我用的是SD-PT1001, 5號軟式麵包流程。

食材：沖繩黑糖、低鈉鹽、亞麻子粉、低筋麵粉、冷水、葡萄籽油、龍眼乾、杞子、合桃碎、蜜糖、酵母

香辣麻婆豆腐（蔬食）

食材：花椒粒 壓碎、青椒 切丁、紅蘿蔔 切片切丁、四季豆 切丁、辣豆瓣醬、辣椒 切末、地瓜粉 勾芡用、雞蛋豆腐 切正方塊

佛系水餃*萍姊

佛風盛行，來盤佛系水餃~過過癮！

食材：佛手瓜、香菇、鹽、素火腿、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、粉絲、味素、水餃皮、香油

菇菇飯-電鍋料理-素食【好菇道營養料理】

食材: 生米、紅蘿蔔絲、好菇道2包、醬油適量、鹽、香油 😚把生米洗淨放進電鍋，其餘食材撲蓋生米上頭，鹽少許，醬油適量，香油幾滴，...

食材：生米、好菇道、紅蘿蔔、醬油、鹽

鮮菇燴絲瓜【好菇道營養料理】

婆婆拿回了兩小條現摘絲瓜😍，靈機一動把好菇道的雪白菇一起加進去，絲瓜雖然鮮甜，但加入雪白菇後，這道菜餚立馬提升層次感，飽嘴又滑順～...

食材：好菇道雪白菇、絲瓜(小)、水、嫩薑絲、海鹽、鮮味炒手

涼拌腐皮

簡易涼拌菜做一大盒放冰箱備著，隨時都有清爽無負擔的解嘴饞小菜。

食材：腐皮、芹菜、鹽、紅蘿蔔、香油、砂糖、醬油、白胡椒粉

全素芝麻乳酪旦糕

🈚蛋 🈚奶 🈚糖 🈚麵粉 全素族群也👌👌的乳酪蛋糕 奶油乳酪的部分用腰果替代，但是考慮到腰果熱量還是很高😂 所以加入豆腐降低整體...

食材：去籽椰棗乾、杏仁粉、生腰果、燕麥片、嫩豆腐、肉桂粉、黑芝麻醬、鹽、楓糖漿、炒熟芝麻、溶化椰子油、飲用水(視情況)

鷹嘴豆酪梨優格沙拉

炎炎夏日，君子遠「炮廚」。吃沙拉既健康又不動火，大推。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：熟鷹嘴豆、酪梨、小蕃茄、櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、生菜、原味優格、初榨橄欖油、蜂蜜、巴薩米克醋、鹽、白胡椒

烤玉米筍

吃原味的真的好甜啊 *只能用兩個字來形容《超甜》的，早知道就多烤ㄧ些😂

食材：玉米筍

「全素」沙茶炒毛豆

素食者需要充分補充蛋白質 毛豆也是很好的選擇

食材：香菇、紅蘿蔔、沙茶、火腿、鹽巴、毛豆、糖

﹝家鄉味﹞麻油炒地瓜葉

食材：薑絲、麻油、米酒、鹽、地瓜葉

薑絲麵腸

一年中最熱的一天，”大暑“今天也真的溫度很高，在這樣的天氣，是很適合吃點鳳梨或西瓜來消消暑的喔！那鳳梨來入菜風味滿好的，尤其帶點酸...

食材：麵腸、鳳梨、白醋、薑絲、蠔油、辣椒、糖

素食油飯簡單做

素食油飯

食材：長糯米、乾香菇、老薑、麵腸、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、香菜

• Baby food • 玉米筍泥糊

職業媽媽很能輕鬆好上手的副食品！ 搭配「電鍋」好幫手，就能事半功倍輕輕鬆鬆完成• Baby food • ！

食材：玉米筍

蔓越莓發糕(全素)

過年過節拜拜必做的甜點就是發糕啦~ 發糕搭上酸甜的蔓越梅乾超搭滴! 外面買的發糕還是比不上自己手作的真材實料~ 而且作法超簡單! ...

食材：發糕粉(黑糖口味)、蔓越梅乾、海塩、水

涼拌毛豆

毛豆有非常豐富的蛋白質， 平價又好吃喔！

食材：全聯毛豆夾、白胡椒粉

炒空心菜

食材：空心菜、水、油、黑胡椒鹽、鮮味炒手