純素料理

紅酒油醋溫沙拉

食材：節瓜、甜椒、白花椰菜、玉米筍、孢子甘藍、紅酒醋、橄欖油、鹽、胡椒、義大利綜合香料

韓式補氣紅豆粥

食材：紅豆、白米、紅棗、紅糖、鹽

脆皮素燒肉- 不會出油的燒肉，新年必食！

素食朋友在素食店通常不會找到有素燒肉吃。如果有也是素料素肉做的。 我想趁新年的時間給大家分享這個自家製創意素燒肉！ 無論外型或脆...

食材：素燒肉底：腐皮、粘米粉、鹽、糖、胡椒粉、五香粉、麻油、肥膏：木薯粉、椰汁、水、素燒肉皮：法式麵包、麥芽糖、食用紅色色素（不一定需要）

鹽昆布南瓜沙拉～全素

食材：小南瓜、毛豆、小黃瓜、鹽昆布

芝麻清油-韓式涼拌麻香豆芽

人良新品-煎炒專用芝麻清油 100%第一道初榨，無添加 炒菜、烹飪專用，芝麻適當焙炒，展現淡雅香氣 不掩蓋食材本味 單元不飽合脂...

食材：黃豆芽、小黃瓜、韓式辣醬、紅蘿蔔絲、芝麻清油、白芝麻粒、鹽、韓式辣椒粉、糖

咖哩蛤蠣蛋花湯

晚餐吃海鮮炒麵配咖哩蛤蜊蛋花湯，這次用不辣甜味純素咖哩塊來煮湯配，補充蛋白質，與家人分享。

食材：S&B金牌純素咖哩塊、雞蛋、蛤蜊、水

素🌿沙薑菜膽素雞

食材：素半邊雞、小棠菜、薑、沙薑粉

蘋果咖哩飯

利用S&B金必思純素咖哩塊做蘋果咖哩飯，這次內有2塊，用1大塊下去煮太濃稠差點焦掉，要邊攪拌才行，後再加水才行。 家裡有水...

食材：S&B金牌純素咖哩塊、蘋果、白飯、洋蔥

炒白菜（包心白菜）～全素

食材：包心白菜（小的）、紅蘿蔔、乾香菇（小朵的）、薑末、油、香菇昆布醬油/醬油、香菇水、鹽、昆布粉

初次醃蘿蔔【鬼怪】

前陣子電視重播時才迷上「鬼怪」，雖然穿插著看，但老闆娘的「醃蘿蔔」單配酒就很對味的感覺；沒想到在愛料理上搜尋🔍了一下，還真有前輩們...

食材：白蘿蔔（小）、白醋、水、砂糖、食鹽

清炒空心菜～全素

食材：空心菜、薑、鹽、昆布粉、熱水、辣椒（可省略）、油

《低糖高纖純素》巧克力燕麥脆片~快速

此食譜是我家小孩的最愛，常常帶到學校與同學分享，飽足感夠，也很好做又快速，也適合當早餐吃，像大片的燕麥穀片Granola,大約可做...

食材：大燕麥片/即溶麥片、全麥麵粉/全粒粉、牛奶/豆漿、赤砂糖/黑糖、橄欖油(或其他植物油)、核桃/堅果/巧克力(切碎)、枸杞/紅棗/葡萄乾(切碎)、鹽巴

化痰止咳 印度椰子雪蓮果素湯

今日經過街市。見到有印度椰子，家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個素湯來調理下。 雪蓮果：有潤腸通便...

食材：印度椰子、雪蓮果、粟米、紅蘿蔔、鮮百合、無花果、南北杏約、水

咖哩炒花椰菜

川燙蔬菜，加融化的咖哩塊，拌炒勻，多吃蔬菜，對身體好。 花椰菜富含類黃酮，類黃酮是很好的血管清理劑，能阻止膽固醇氧化沉澱在血管壁上...

食材：紅蘿蔔、白花椰菜、S&B純素咖哩塊（甜味）

芹菜炒炸豆皮～全素

食材：芹菜、紅蘿蔔、薑末、豆皮、油、鹽、昆布粉、水

素年菜食譜🌿福慧吉祥羹

過年餐桌上總是少不了一道吉祥羹湯，這一道香濃、滑嫩的福慧吉祥羹，吃得到傳統懷念的好味道，勾芡羹湯淋上醋、香油，撒上香菜，讓人忍不住...

食材：素肉羹、金針、大白菜、金針菇、紅蘿蔔、乾香菇、竹筍、香菜、糖、鹽、胡椒粉、香油、醋、玉米

咖哩番茄優格冷湯

美好的事物值得等待,雖然剛做好的番茄冷湯的確讓人忍不住喝上幾口,但冷藏後蔬果的味道慢慢釋放融合,甜味.酸味.辛香料的味道也更為融合...

食材：熟透的番茄(淨重量)、S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)、牛奶原味優格、細砂糖、檸檬汁、白胡椒粉、海鹽、飲用水、新鮮巴西里、方塊吐司、薄荷葉、奧利塔特級初榨橄欖油