紅麴粉

神奇寶貝球饅頭

一起來收服神奇寶貝吧！

食材：中筋麵粉、鮮奶、無糖優酪乳、酵母粉、糖粉、液體油、紅麴粉、芝麻粉

【免烤箱】蔓越莓櫻花凍生乳酪蛋糕

之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕， 那時候把櫻花直接放在乳酪表面， 很有立體感也漂亮， 我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣， 看起來姿...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、水、動物性鮮奶油、白砂糖、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁、蔓越莓優格、蔓越莓乾、鹽漬櫻花、紅麴粉

【亡者麵包】暗黑叉燒包

在魔獸的世界裡，亡者麵包需要鬼魅烹飪用火，所以我將鬼魅火焰以赤紅的叉燒作為代表，並使用有暗黑氣息的竹炭製成麵包，再將魔獸世界著名的...

食材：豬胛心、紹興酒、蜜汁叉燒肉、醬油、洋蔥、鮮奶、蠔油、砂糖、蜂蜜、鹽、大蒜切末、糖、無鹽奶油、五香粉、紅麴米、高筋麵粉、紅鞠米、水、竹炭粉、塗醬-蜂蜜、低筋麵粉、酵母粉3g、塗醬-油、水30g、塗醬-醃製醬汁、麻油

小紅帽造型饅頭

第一次嘗試的小紅帽～用天然紅麴粉和可可粉調色！雖然不夠完美，但也是頗滿意❤ 就像捏黏土一樣非常好玩唷！ 也可以親子一起動手製作，一...

食材：低筋麵粉、鮮奶、細糖、植物油、天然酵母、*黑炭可可粉、*紅麴粉

琉璃花生湯圓

今年的元宵節，加點童趣，吃琉璃彈珠湯圓。小小彈珠，熱量也降低。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pix...

食材：糯米粉、水、花生粉、紅麴粉、糖粉、地瓜粉、無鹽奶油、綠茶粉、可可粉

地瓜薑湯配造型湯圓（雪人、貓熊）

食材：糯米粉、水、薑、地瓜中型、紅麴粉、抹茶粉、竹炭粉

白雪公主和七矮人麵包

參考了日本迪士尼人物麵包書籍做的～ 父親節要到了，我們都是把把心中的公主，小矮人就像把把要給女兒的守護力量，包含了愛、勇氣、力量...

食材：高筋麵粉、乾酵母、果糖、水、牛奶、奶油、枙子花粉、可可粉、黑碳可可粉、抺茶粉、紅麴粉、南瓜粉、矢車菊粉、紫芋粉

三色戚風蛋糕

時尚又花俏的蛋糕，同時就可吃到三種口味 (๑◔‿◔๑)

食材：6吋圓型戚風會沾烤模、蛋黃、植物油、無糖豆漿或鮮奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁或白醋或鹽、抹茶粉、砂糖、紅麴粉

手作紅豆"糯米紅白"湯圓

冬至我喜歡拜小湯圓.自己動手利用糯米粉加入溫水,一半作白色湯圓,一半作紅色湯圓,加入電鍋煮紅豆湯.比外面買紅豆湯便宜,湯圓也是最安心.

食材：糯米粉、日本片粉、紅豆、紅麴粉、紅冰糖、溫水(視米糰黏度加水)

粉紅豹紋杯子蛋糕

簡單的戚風蛋糕點綴上可愛的粉紅豹紋圖案，讓每個人都愛不釋口，快和姊妹們來個可愛又狂野的下午茶吧！ ♬詳細食譜圖文♬ http:/...

食材：低筋麵粉、植物油、可可粉、牛奶、紅麴粉、蛋黃、蛋白、細砂糖

賞櫻必備的關西風櫻餅

充滿春天氣息的關西風櫻餅，只要利用市售的道明寺粉，1小時內就可完成。 做法簡單，鹹甜滋味，賞櫻、野餐必備，快來試試看~!!

食材：道明寺粉(全粒)、水、市售紅豆餡、紅麴粉、鹽漬櫻葉、鹽漬櫻花

迷彩清水杯子蛋糕

加點顏色，生活更繽紛

食材：47*37雲絲杯、可可粉、全蛋、紅麴粉、蛋黃、蛋白、熱水、低筋麵粉、細砂糖、液態油

蛋糕吐司(蜂蜜蛋糕&紅麴吐司)-粉嫩春季

蛋糕吐司一次烘烤，同時得到蛋糕和麵包二種口感。 我偏愛燙麵法的蛋糕， 所以蛋糕部份就做燙麵戚風， 口感更加柔軟，也比較保濕， 吐司...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、冰蛋黃、砂糖、牛奶、鹽、蜂蜜、冰蛋白、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、紅麴粉

【麥典實作工坊】繽紛馬卡龍麵包

繽紛馬卡龍麵包外型小巧可愛， 夾上甜餡輕鬆變成小點心； 夾上鹹餡化生小漢堡。 ~繽紛馬卡龍~ ~ 繽紛的祝福~(♥´◡`♥) M...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、薑黃粉(黃色)、鹽、紫心甘薯粉(紫色)、奶粉、紅麴粉(紅色)、即發乾酵母、抹茶粉(綠色)、水、可可粉(咖啡色)、奶油

紅醩肉【38度金門高粱酒】

一次點了劇組準備的「燒肉便當」，打開一看竟然是紅醩肉，不是我以為的日式的薄肉片，訝異之餘才知道，原來至今台式便當菜中，那個通常也只...

食材：豬後腿肉、蛋、紅麴醬、地瓜粉、金門38度高粱酒、油、麻油