紅豆沙做法

紅豆泥

紅豆泥～ （為蛋黃酥/綠豆糕前製工程 搞了很久 終於孵出來⋯ 低糖版 有顆粒跟無顆粒 （其實原先也忘記我到底下了多少紅豆⋯加...

食材：紅豆、二砂、水

萬用紅豆沙

紅豆沙真的是亞洲點心必備的一個材料.我們家的小朋友小的時候認為紅豆沙是Chinese chocolate（中國巧克力）因為在英國所...

食材：紅克、水、麥芽糖、花生油、細砂糖

蛋黃酥（減糖，含自製紅豆沙餡）20顆

市售現成餡料太甜，自己製作減糖紅豆沙餡，好吃不罪惡。

食材：紅豆（圓粒）、砂糖、中筋麵粉、食用油、無水奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、冷水

抹茶紅豆冰皮月餅 免烤箱 減糖少油低熱量

吃膩了傳統的中秋月餅 來點減糖清爽的冰皮月餅吧 不需要烤箱，用電鍋蒸完拿去冷藏就完成冰皮啦 抹茶的清苦配上甜甜綿密的紅豆 今年中秋...

食材：低筋麵粉、糯米粉、紅豆餡、在來米粉、杏仁角、抹茶粉、糖粉、奶粉、水、無鹽奶油(融化)

冰心綠豆糕

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：綠豆仁、細砂糖、無鹽奶油、紅豆沙

蜜紅豆餡

純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆，很期待。

食材：紅豆、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉

宮廷點心驢打滾，自製椰糖紅豆沙

據說驢打滾是一道高貴的宮廷點心，餐廳一份賣得不便宜，其實自己做不難，懶人也可以買現成豆沙更省事！我喜歡搭配自製的紅豆沙跟黑糖蜜，調...

食材：糯米粉、水、紅豆、自製黑糖蜜、椰糖、熟黃豆粉、鹽

蛋黃酥(蒸烤箱版本)

40份，製作時間5小時

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、酥油、紅豆沙餡、奶油、鹹蛋黃、蛋黃、水、米酒、黑芝麻、白芝麻

草莓大福(第二種作法)

陽台上現採的鮮美草莓，再搭配上自己現炒的美味紅豆內餡，還有ＱQ的麻糬皮，料多實在，每一口都超級好吃！ 外皮冰過真的完全不會變硬喔~...

食材：屏農水磨糯米粉、香草糖、水麥芽(86%)、水、草莓、紅豆餡、熟玉米粉

冰心月餅🥮免烤箱😊快速又大方

只要微波爐 好吃好玩的親子料理😊

食材：糯米粉、在來米粉、糖粉、澄粉、煉乳、沙拉油、牛奶、紅色食用色素、紫色食用色素、玉米粉、現成芋泥或紅豆餡

車輪餅 (紅豆餅)

餅皮鬆軟酥脆。 熱熱吃，邊吃邊爆漿。 冷了吃，餅皮依舊鬆酥。 ※入手新玩具(英式馬芬烤模)，剛好拿來做車輪餅！😍😍😍

食材：中筋麵粉、玉米粉、奶油(卡士達)、蛋(50g)、巧克力(甘奈許)、木桿麵棍、白砂糖、紅豆沙、烤模、牛奶、(矽膠)短毛刷、無鋁泡打粉、拉麵湯匙、油、(竹)籤

櫻花麻糬

食材：美國圓糯米、糖、鹽、紫蘇葉、紅豆餡、食用色素

草莓紅豆大福

食材：鮮奶、蜂蜜、紅豆餡、砂糖、小草莓、橄欖油、炒熟糯米粉、糯米粉

草莓紅豆大福

草莓做成大福主要是貢獻他的多汁，反正甜度是由豆沙負責的，麻糬皮負責軟Q裝可愛，我的麻糬皮只有微微甜。這三者同時在口中咀嚼形成了完美...

食材：糯米粉、糖粉、草莓、牛奶、紅豆泥、玉米粉、鹽

「免揉」日式黑芝麻紅豆麵包

藤田千秋的免揉麵包系列。 免揉麵包的優點： 不用揉出麵筋 失敗率低 不費力 不需要揉面台 發酵過程穩定可控，時間安排自由 發酵時間...

食材：高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、色拉油、水、黑芝麻、紅豆餡

紫薯糯米糕

分享一道年節糕點，恭賀大家新春開運、步步高陞。食譜改編自"顏盼盼的小廚房"。 🍡相關食譜：「紅豆湯圓」、「紅豆三彩湯圓」、「日式...

食材：紫金地瓜、糯米粉、砂糖、熱水、植物油、市售紅豆餡

「10分鐘輕負擔甜品」抹茶布丁

順滑細膩的抹茶布丁配蜜紅豆，這款美味的甜品在家做起來超級簡單。 一年四季都喜歡這種無奶油＆輕負擔的小甜品，它是一頓正餐後的完美E...

食材：抹茶粉、明膠片、全脂牛奶、糖、蜜紅豆or紅豆沙