紅蘿蔔末

防疫宅料理~~泰式檸檬魚露牛肉拌麵

昨天看網路上泰國一位老師的食譜用豬肉跟綜合海鮮作泰式媽媽麵, 我偷懶只買了一小盒美國的霜降牛肉片來取代, 因為很想要用最偷懶的方式...

食材：美國霜降牛肉片、泰國泡麵[或其他泡麵]、泰國魚露、泰式魚露、檸檬原汁、有機紅蘿蔔削薄片、新鮮檸檬擠汁、有機黃蘿蔔削薄片、椰糖或砂糖、有機菊苣切小段、泰國乾辣椒剪小環狀、美生菜、芹菜切末、香菜切末

台式涼麵

清清爽爽的涼麵，醬汁有著香濃芝麻醬味，藉著糖和白醋帶出一點輕酸芳香及蒜末的微辣感，搭配著爽脆的小黄瓜絲，一整個清涼透心的感覺。

食材：拉麵、小黄瓜、芝麻醬、紅蘿蔔、醬油、白醋、糖、蒜末、熱水、鹽

冬瓜雞湯

天氣熱⋯很適合煮個退火又清甜的冬瓜雞湯，冬瓜有豐富維他命C,可養顏美容、美白肌膚！而且清肺護肝、止咳化痰，對抗這波武漢疫情，提升自...

食材：雞腿肉、冬瓜、紅蘿蔔、蔥末、薑絲、原禾軒雞高湯、鹽、胡椒粉、米酒

雞肉末棒棒腿

每次買整付的雞胸肉回來，就會先將雞胸肉取下，雞柳切下，剩下的雞胸骨架會拿來熬煮筍乾絲或熬湯用，但今天就利用殘留在骨架上的邊邊肉末和...

食材：雞胸肉末、雞柳、香油、魚漿、白胡椒粉、荸薺、雞粉、紅蘿蔔、太白粉、雞蛋、羽衣橄欖艮、太白粉水、紅辣椒末

什錦藜麥白米粥

秋天到了，常下大 雨就想到了，雨越下越大想到溫泉季泡湯活動和吃火鍋，重陽節想到不老節或北台灣媽祖文化節或萬聖節。 晚餐家人母親大...

食材：白米、愛料理市集-脫殼藜麥、蒜末、洋蔥丁、高麗菜、蔥段、胡蘿蔔絲、香油

[湯🥘] 古早味豆腐乳赤肉羹

我這次使用豆腐乳＋蒜末醃肉, 豆腐乳的酵素讓肉變得十分軟嫩, 柴魚湯的味道融合蒜味和腐乳的甜味,非常好喝唷！ －－－－－－－－－...

食材：豬里肌、五香粉、乾香菇、蒜末、蛋、地瓜粉、胡椒粉、豬皮、醬油、豆腐乳、紅蘿蔔、烏醋、腐乳汁、柴魚、豆芽菜

蠔油香菇雞

因為想要把香菇的味道煮出來  所以就用燉煮的方式，果真鮮味十足  又是一道白飯殺手的誕生  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、紅蘿蔔切丁、乾香菇、李錦記蠔油、蔥切末、清水、薑

韓國外送美食～炸醬麵짜장면

偶爾也要來點有難度的料理😁 一起跟著歐膩學會韓國外賣美食炸醬麵짜장면，跟著完成保證吃得到在地味道😘

食材：洋蔥、紅蘿蔔、香麻油、櫛瓜、醬油、五花肉、蠔油、韓國炸醬（中華春醬）、玉米粉水（太白粉）、蔥花、蒜末

蘿蔔絲餅

話說人到了某個歲數，愈深諳人世間因緣的聚散與流轉⋯削著蘿蔔的同時，嗅聞著辛辣又甜美的蘿蔔香氣，讓人不禁懷念起台北城巷弄街角的小攤兒...

食材：中筋麵粉、滾水、白蘿蔔絲、冷水、紅蘿蔔、鹽巴、沙拉油、豬絞肉、香油、醬油、蝦皮、米酒、蔥花、胡椒粉、蒜末2T、鹽巴或雞粉

馬鈴薯炒雞腿

食材：雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇、蒜末、薑片、醬油、冰糖、油、水

雞蛋豆腐羹

食材：嫩豆腐、花椰菜、雞蛋、紅蘿蔔、海鮮高湯、水、鹽巴、胡椒粉、香油、薑末、蒜末、玉米粉

古早味之蘿蔔稀飯

食材：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、鹽、里肌肉丁、味精、炸芋頭丁、太白粉、豆皮乾、芹菜末

蒜苗炒時蔬

食材：娃娃菜、新鮮香菇、玉米筍、紅蘿蔔絲、蒜苗、蒜末、鹽、鮮味巧手

超簡單韓式雜菜（잡채)

熱的吃冷的吃都好吃 備料比較辛苦 但無敵簡單

食材：豬肉條狀、甜椒🫑、醬油、洋蔥🧅、香油、胡蘿蔔🥕、糖、香菇、鹽、木耳、白芝麻、菠菜、蒜末、韓式冬粉

南瓜炒年糕

一鍋到底的方便料理 南瓜香氣十足

食材：鮮味抄手、鹽、乾香菇泡水切絲、白胡椒粉、洋蔥切絲、芹菜末、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、南瓜去皮去籽切粗條、韓式年糕/或米苔目

米漿松阪豬燉飯

香甜的米漿和豬肉很搭喔～鹹甜好滋味！

食材：光泉原味米漿、水、松阪豬肉片、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、鹽巴、奶油、蒜末、米

寶寶豆腐丸子

寶寶8m+ 豆腐蔬菜豬肉丸

食材：豬肉末、紅蘿蔔、洋蔥、有機豆腐