紅蘿蔔切絲

野菜蠔油炒麵

食材：麵條、火鍋肉片、糖、洋蔥 (切絲)、薑泥、高麗菜、(素)蠔油、紅蘿蔔 (切片)、米霖、豆芽菜、酒、韭菜 (切段)或青椒等

零失敗 家常炒米粉/炊粉 古早味

記憶中的炒米粉，有阿嬤做的味道，第一次自己調味還算蠻成功的，若家裡有滷汁也可以用滷汁代替醬汁，做法簡單易學，輕鬆完成古早味美食！

食材：米粉（炊粉）2包、蒜頭、五香粉、蔥（切段）、醬油、紅蘿蔔（刨絲）、香菇水、肉絲、開水、乾香菇（泡水）、胡椒粉、蝦米、蛋、高麗菜

清冰箱火鍋料之料滿滿酸辣湯

前兩週去華人超市買了小肥羊麻辣鍋底回來煮火鍋 剛好看到有在賣豬血 就想說把它當鴨血煮麻辣鍋來吃 不過一大盒根本吃不完 眼看就快要過...

食材：紅蘿蔔切絲、黑木耳絲、醬油、香菇（小）切絲、鹽/鰹魚粉、花枝丸/龍蝦丸/魚丸切絲、蘋果醋/白醋、豆腐、白胡椒粉、雞蛋、太白粉、水、麻油/沙拉油、番茄（可不加）、豬血

簡易韓式飯捲

韓國綜藝節目常出現的韓食，有到過韓國的朋友一定有吃過韓式飯捲🤤🤤🤤做法簡單，餡料百變，更是小孩的最愛。

食材：米、白芝麻(已炒香)、雞蛋、芝麻油、紅蘿蔔(切絲)、竹簾、鹽、小黃瓜(切絲)、火腿(切條)、海苔

紅酒燉牛肉

家人最愛吃的紅酒燉牛肉，濃郁的紅酒以及番茄香，最好吃的是入口即化的牛肋條。

食材：牛肋條或牛板鍵、洋蔥絲、高筋麵粉、紅蘿蔔丁、牛番茄切丁、洋菇切片、玉米筍切段、蕃茄丁罐頭、紅酒、高湯、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、糖、義大利香料、奶油

🥣日式鮭魚炊飯🥣［電鍋料理］

夏日不想料理複雜的四菜一湯 但又想蛋白質澱粉青菜營養均衡 ，用電鍋炊飯就是最棒的選擇了！ 剛好冰箱今天有一片烏魚子 就順...

食材：主食材、鮭魚、乾香菇絲、白米、紅蘿蔔絲、鹽巴、洋蔥絲、味霖、黑胡椒粒、高麗菜絲、鰹魚醬油、柴魚高湯或換成以下、蔥花、白胡椒粉、乾香菇水+清水、蒜末、雞粉、無鹽奶油切丁

減醣便當菜--蔬菜肉捲

夏日炎炎, 大家都沒什麼胃口吧, 不過天氣熱反而體力會大量消耗, 所以要吃得更營養又均衡。而且我最近看到一個有關保健的文章提及, ...

食材：市售五花肉火鍋片、蔥段、源釀醬油、紅蘿蔔切粗絲、檸檬汁、清酒、金針菇、米酒、醬油膏、葵花油、蒜泥、味霖

新餐肉春卷（純素）

credit : Peony Tsang IG : little_peonykitchen

食材：新餐肉、春捲皮、豆芽菜、紅蘿蔔（切絲）、乾木耳絲（浸泡）、朝天椒（去籽，切絲)、黃瓜（切絲 )、素魚露、泰式甜辣醬、馬鈴薯澱粉、水、油

蘿蔔絲煎餅

今天學習鹹的點心-蘿蔔絲煎餅 鹹香好滋味😋

食材：1.中筋麵粉、2.鹽、白蘿蔔絲、3.酵母粉、紅蘿蔔絲、4.常溫水、香菇丁、5.食用油、蔥末、白胡椒粉、蝦米切細、五香粉

咖哩什錦燴拌麵

已調味好的咖哩塊，不用再另外添加調味料，用咖哩塊去拌炒食材方便又好吃，加入自己喜愛的食材如蔬食、水果、海鮮一起烹煮，大人小孩都喜歡...

食材：S&B 金牌咖哩塊(辣味）、豬肉絲(炒油變色起鍋備用)、沙拉油、白意麵(煮熟泡冷水備用)、洋蔥切絲、開水(視情況分次加入）、胡蘿蔔絲、北港可口米血糕、紀文厚燒黑輪、紀文蟹味棒、鴨肉貢丸、小貢丸、小花枝丸、魚餃、燕餃、小白菜一包(最後再加)

韓國雜菜風炒冬粉(露營OK)

鹹中帶一點點甜味的韓國雜菜其實蠻對台南人的味，雜菜的主要作法是肉片、各種蔬菜、與冬粉混拌，主要調味料是醬油和香(麻)油，可以熱熱的...

食材：冬粉、肉片、醬油、洋蔥 (切絲)、糖、紅蘿蔔 (切絲)、蒜末、菠菜或任和綠葉蔬菜、黑胡椒、香油、其他(櫛瓜、木耳、菇類等)

日式海鮮炒烏龍

食材：蛤蜊（靈魂食材）、花枝或中卷或小卷、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔絲、沙茶醬、洋蔥切絲、冷凍讚岐烏龍麵、水、日式鰹魚醬油（靈魂）

北京炸醬麵

由北京朋友親自操刀的美味食物～

食材：豬肉絲（五花肉或前腿肉更優）、蔥、白菜絲、老薑、紅蘿蔔絲、白麵、蒜、芹菜切丁、黃豆醬、黃瓜🥒、白砂糖（可不加）

蒜味肉羮~媽，再來一碗

家常蒜味肉羹，方便快速，動手做做看吧~

食材：後腿心肉、醬油、煮肉羹高湯、塩、桂竹筍切絲、蒜頭、柴魚片、糖、紅蘿蔔細絲、酒、油葱酥、胡椒粉、蒜末、地瓜粉(和醃料一起)、楜椒粉、地瓜粉(煮肉羮前再和肉拌勻)、烏醋、香油、太白粉、蛋液

佛蒙特牛腩咖哩

用鍋子盛裝直接加熱，請記得一定要不時攪拌避免焦鍋 或是裝在容器內以微波或電鍋加熱(電鍋加熱要加蓋以避免水氣跑入變不好吃)

食材：牛腩(牛肋條）、洋蔥切絲、馬鈴薯切塊(冷開水泡著)、紅蘿蔔切塊、花椰菜、佛蒙特甜味+中辣、冰塊、油、醬油、糖

韓式涼拌黃豆芽

天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。只需10分鐘，就可以端上飯桌。

食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花

涼拌米線

最近這天氣就是要吃點涼拌料理才舒服  這道是從料理123上偷學來的 基本上就是一種組裝的概念  大家快來嘗試看看酸酸甜甜...

食材：米粉或越南米線、梅花豬肉片、紅蘿蔔切絲、小黃瓜切絲、蒜頭切末、花生、蔥切末、辣椒、檸檬汁、李錦記蠔油、糖、白胡椒粉