紅砂糖

涼拌魚露雞皮蛋

冰箱還有剩下的皮蛋，簡簡單單取用辛香料及調味料，就能輕鬆把一盤菜餚端上桌！😜 尤其在炎炎夏日的大熱天裡，來上一盤冰箱冷藏後的風味皮...

食材：紅殼雞皮蛋(或松花皮蛋)、香菜、魚露、辣椒、柴燒醬油、白醋、砂糖、水

時節最好搭- 蔓越莓淋香煎雞腿

口感微酸的蔓越莓是白肉料理的好幫手，雞肉、火雞肉都是不錯的搭配食材，火紅的色彩也無形中添加了年終聖誕歡樂的氣氛。

食材：雞腿、蒜頭、冷凍蔓越莓、奶油 butter、橄欖油、鹽、巴薩米可香醋、黑胡椒、黑糖、紅砂糖、丁香、月桂葉、肉桂粉

紅蔥肉燥

紅蔥肉燥，非常的方便，煮一鍋，之後拌飯、拌面、燙個青菜淋在上面，都很美味，很適合一個人又不太想煮，它就是很好的朋友。

食材：豬絞肉、紅蔥頭、醬油、油、醬油膏、料理酒、糖（砂糖、冰糖皆可）、鹽巴、白胡椒、五香粉（可不加）

（韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌

洋蔥是對身體很好的一道食材，當然料理的方法也很多，常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外，我覺得作法也十分的簡單，...

食材：洋蔥、青辣椒、醬油、紅辣椒、水、食醋、砂糖

涼糕

食材：水、砂糖、地瓜粉、太白粉、吉利丁粉、楓糖、紅麴粉、玉米粉

左宗棠雞(雞胸肉版)

天氣熱沒有胃口嗎? 那妳肯定要試試這道左宗棠雞! 去骨雞腿肉改用去皮雞胸肉, 以醬油醃漬入味, 過油後瀝掉多餘油脂, 混合辛香調料...

食材：大成鹿野土雞(去皮清肉)、紅辣椒 (大 微辣)、醬油、太白粉、雞蛋 (液)、米酒、砂糖、白醋、番茄醬、清水、蒜末

三色吐司

繽紛的顏色可以誘發人的食慾

食材：高粉、砂糖、奶粉、鹽巴、乾酵母、全蛋、無鹽奶油、水或牛奶、法芙娜可可粉、宇治抹茶粉、紅麴粉

鮮蔬肉醬

內含多種蔬菜，兼顧顏色與味道的下飯肉醬， 本次製作用意是準備用來冷藏備用， 沒時間開火時可以舖在吐司片上做焗烤

食材：蒜末、紅蘿蔔刨絲、洋蔥丁、紅黃甜椒丁、豬絞肉、砂糖、醬油、水、黑胡椒顆粒、小磨坊義大利香料

無油料理─茄汁香草雞肉煎

用迷迭香醃漬的雞腿排，簡單煎就能嘗到迷迭香獨特風味，再搭配亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來煨煮，讓整道菜色香味俱全，嘗到它的滋味的人，絕...

食材：雞腿、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、新鮮迷迭香、蒜苗、紅辣椒、水

【一鍋到底】三杯雞

雞肉先醃再下鍋, 中大火不加蓋燒煮, 多加一匙辣椒醬, 掌握幾個小訣竅, 妳也可以端出一道媲美土雞城的香噴噴料理喔~^^ . 小潔...

食材：大成鹿野骨腿(3支)、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、嫩薑、砂糖、蒜頭、老乾媽辣椒醬、麻油薑、九層塔、清水

聖誕熱酒系列-香料酒 / 熱紅酒

Glühwein 熱紅酒/ 香料甜酒在台灣很多人應該都有喝過了, 其實材料易取做法也很簡單!

食材：紅葡萄酒(Dry干型-不甜的)、柳橙汁、小荳蔻豆莢cardamom、丁香、芫荽籽coriander、八角茴香、多香果pimenta、肉桂棒、甜橙或柳丁、水果茶包、黃砂糖(蔗糖)

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋只要加上蕃茄醬跟糖拌炒，就跟在外面餐廳吃到的一樣好吃喔。本料理有完整的影片試範，請參考→https://m.faceboo...

食材：紅蕃茄、雞蛋、蕃茄醬、砂糖、塩、沙拉油

黃金高麗菜泡菜

金黃澄澄的黃金高麗菜泡菜是冬天最棒的小菜，那辛香味十足的香氣，入口咀嚼就能立馬嘗到脆口多汁的新鮮。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、南瓜、鹽巴、砂糖、豆腐乳、薑、麻油、白醋

泰式香檬雞腿排

香檬的營養成份高於檸檬, 用香檬取代檸檬調成泰式風味醬. 淋在外層酥脆, 內層鮮嫩多汁的雞腿排上~ 天然果酸~ 真是開胃又下飯~^...

食材：去骨雞腿排 (2片)、樹薯粉、醬油、高麗菜、米酒、台灣好田香檬原汁、小番茄、香茅粉、紅辣椒、鹽、蒜頭、老薑、香菜、砂糖、魚露

滷肉躁+滷蛋

家裡備上一鍋滷肉躁真的很方便，不論是拌飯、拌麵、還是拌青菜都適用，我習慣滷上一鍋分著冷凍，隨時要用都有。 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 ...

食材：絞肉（細）、濕紅蔥頭、乾蝦仁、蒜瓣、油蔥酥、清醬油、米酒、砂糖、熱水、水煮蛋

十分鐘上菜─年年有魚─辣炒魚干

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，汆燙過的小...

食材：小魚乾、蒜頭、辣椒（青紅各一）、麻油、砂糖、白胡椒粉、白醬油

櫻花紅豆酥

中式麵點基礎的油包酥，變換一下造形就能讓人捨不得吃。

食材：紅豆沙、蛋液、中筋麵粉、杏仁角、砂糖、低筋麵粉、植物油、紅麴粉、熱水