紅砂糖

香菇肉燥飯

滷肉飯是台灣美食小吃之一，夜市隨處可見，料理簡單方便。 喜歡吃滷肉飯的朋友可以參考看看今天這道食譜，希望您會喜歡 爸爸中午煮了...

食材：豬梅花肉、大蒜、醬油、庵瓜、烏醋、香菇、紅砂糖、杏鮑菇、花椰菜

YT頻道［白種元的料理秘笈］韓式燉排骨

我的版本：豬肋排、沒有辣椒、沒有白蘿蔔、使用馬鈴薯。 食譜以及做法還是使用老師的版本喔。 附上白老師的頻道：https://you...

食材：豬肋排or牛排骨、杏鮑菇、蔥、香菇、濃醬油、洋蔥、黃砂糖、白蘿蔔、料酒、紅蘿蔔、水、蒜末、青陽辣椒、薑末、紅辣椒、胡椒、小青椒、香油

紅藜麥鹽可頌

大家知道紅藜麥粉嗎？紅極一時的天然有機食品，最近煮婦身體欠安，保健從吃的健康開始！ 用米森愛有機最近推出的「有機即食純紅藜麥粉」...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶（或白美娜）、雞蛋、紅藜麥粉、海鹽

下酒菜─辣炒花生小魚乾

上菜嘍～就是喜歡花生小魚乾的香酥脆，市面上買的很怕花生的質量問題，自己炒來吃最實在， 簡單炒就能讓花生變得酥脆美味，最後灑上的祕方...

食材：花生、小魚乾、紅辣椒、鹽巴、麻油、白胡椒粉、蒜頭、青葱、砂糖

鼠麴草粿(糯米粉版)

過完農曆年，大地一片清明，鼠麴草花開時節，摘些黃花帶嫩葉揉進粿裡，包入過年前盛產的白蘿蔔，剉成簽、用冬陽曬乾的菜脯米，清明帶著鼠麴...

食材：特級糯米粉、二砂糖、乾燥鼠麴草、水、菜脯米、豬絞肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒

角落生物牛奶饅頭

搭配調色做出孩子們都喜歡的可愛造型饅頭

食材：紅趜粉、竹炭可可粉、中筋麵粉、牛奶、白砂糖、蜂蜜、酵母、鹽、植物油

三杯中卷

三杯就是指麻油、醬油、米酒 1：1：1。 不過我喜歡偏甜辣的口感，所以醬油跟醬油膏各取一半，醬油膏也會讓醬汁有勾芡的效果～沾附在...

食材：中卷、九層塔、蔥、淡口醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、麻油、米酒、水、烏醋、白胡椒粉、紅砂糖

啤酒燒雞翅_電子鍋料理

啤酒中的酵母，具有讓肉質變得鮮嫩的功效。拿來滷雞翅，十分美味♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB...

食材：二節翅、薑片、啤酒、紅辣椒、醬油、白胡椒粉、青蔥、蠔油、鹽巴、白砂糖、麥芽糖

辣炒雞胸肉

食材：雞胸肉、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、黑胡椒粉、紅砂糖

一鍋二菜簡單上菜─醬滷白玉牛腱-牛腱

簡單滷製牛肉（腱），跟著一起入鍋燉煮白玉蘿蔔，蔬菜的鮮甜讓滷牛肉燙汁更加營養與香氣提升， 看起來不起眼的小菜，卻擁有大大的美味，切...

食材：牛腱、青葱、水、紅辣椒、醬油、滷汁、米酒、砂糖、八角、花椒、薑

豉汁煎釀三寶

繼早前介紹【培根香腸串】後，今次跟大家分享另一款香港經典街頭小吃 —— 豉汁煎釀三寶。 豉汁是指用豉油 (即醬油) 所調較出來的...

食材：尖椒、豆腐、醬油、紅腸、砂糖、鯪魚肉泥 (現售的)、水

檸檬汁小黃瓜

檸檬汁取代醋的口感變得很清爽

食材：小黃瓜、鹽巴、蒜頭、辣椒、檸檬、紅細砂糖、香油

#60 辣子雞丁 微辣版

天氣冷了，除了喝喝熱湯以外，也可以吃點辣味料理來暖暖身，這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)

涼拌洋蔥溏心蛋

夏日開胃小菜，簡易醬汁調配～冰鎮後的糖心蛋，搭上脆洋蔥與辣椒的爽脆口感，很適合搭在涼麵或稀飯上阿！

食材：蛋、白醋、醬油、白芝麻(選配)、砂糖、蜂蜜、水、洋蔥、紅辣椒

香菇滷肉飯

要做好吃的滷肉飯，五花肉選得漂亮就成功一半了 一層皮、一層肥、一層瘦、這樣的五花肉做出來的滷肉飯最好吃 小火慢燉，油油亮亮 全家大...

食材：五花肉、香菇、醬油、蝦米、二砂糖、紅蔥頭、白胡椒、麻油or香油、米酒、水or 泡香菇水

嫩煎櫻桃鴨肝佐葡萄柚魚子南瓜泥

一包櫻桃鴨肝60元，花點心思就可以做出600元質感的料理！ 質樸無華的葡萄柚，稍微施點魔法，立即變身為晶瑩透亮魚子珍珠！

食材：無味植物油、葡萄柚汁、南瓜塊、洋菜粉、奶油、櫻桃鴨肝、塑膠針筒、塩、胡椒、肉荳蔻、塩、胡椒、五香粉、紅/白 黃/白 甜菜根、中筋麵粉、白醋、細砂糖、酸模、百里香、萵苣葉、食用花朶

氣炸鍋-豆乳雞翅

食材：兩截翅（全聯）、紅鞠豆腐乳、豆腐乳醬汁、醬油、砂糖、開水