紅燒

【影片】超簡單的紅燒豬手

老娘不太喜歡新鮮的豬手，因為肉多 卻特別喜歡吃急凍豬手，也叫豬腳仔 因為沒多少肉，我愛吃皮和肉根，特別好嚼勁！ 這個很簡單，最麻煩...

食材：急凍豬手、蔥（飛水用）、薑（飛水用）、蔥白（燜煮用）、薑（燜煮用）、蒜頭、花椒、桂皮、八角、乾辣椒、香葉、冰糖 （大姆指頭的size）、醬油、料酒、水

家傳紅燒雞

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、薑片、米酒、老抽醬油

（療癒暖冬料理）簡單的紅燒獅子頭

好吃的紅燒獅子頭其實很簡單唷！烹飪時間雖然長一點，但這樣才能吃到食物的原味！配上軟嫩的白菜一起吃超香😋 冬天的白菜最甜了！冬天一定...

食材：大/小白菜、薑片、豬絞肉、八角、洋蔥、五香粉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒粉、冰糖、全蛋、蒜頭、麵粉、水、薑末、香油

紅燒牛腱佐胡蘿蔔

入口即化、筋軟肉嫩的牛腱 燉到入味的胡蘿蔔相輔相成 鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動 下麵煮一鍋牛肉麵也好 搭配一碗白飯也好 都是讓...

食材：牛腱、胡蘿蔔、洋蔥、八角、醬油、糖、格力高燉牛肉專用料理塊 半塊

[Serena 上菜] 美味的紅燒鱈魚

鱈魚軟嫩的特質, 使得他常常成為我家餐桌上的嬌客, 平常都是煎完就沾白胡椒鹽吃, 這次想說用醬燒來試試看, 沒想到也是一樣的美味。...

食材：鱈魚排、薑末、老抽、蒜末、豆瓣醬、米酒、糖、鹽、水

維義油之鑽-紅燒雙冬

【好油師出好菜-紅燒雙冬🍽】 影音版本： https://www.facebook.com/weiyi168/videos/228...

食材：香菇、竹筍、花椰菜、青江菜、蓮藕、紅蘿蔔、冰糖、醬油膏、水

紅燒牛肉湯

香香辣辣的牛肉湯，適合做牛肉麵，牛肉燴飯等等的基底。只要45分鐘。

食材：金錢展、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄、辣豆瓣醬、醬油、鹽、蔥、洋蔥

紅燒豆腐

食材：板豆腐、紅蘿蔔絲、水、洋蔥、醬油、太白粉或蕃薯粉、青蔥末、沙茶醬、辣椒末、糖或味淋、蒜末、鹽巴

【厚生廚房】紅燒冬瓜豬腱

紅燒的方式來料理冬瓜、豬腱，真的很夠味！ 燉得夠入味~冬瓜入口即化，豬腱肉~肉質鮮嫩多汁不乾柴，吃來帶有冬瓜的香氣，清爽可口又下飯...

食材：冬瓜、豬腱肉、醬油、胡蘿蔔、薑

紅燒牛肉

超下飯紅燒牛肉

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、牛肋、洋蔥、蔥薑蒜、辣豆瓣醬、醬油、冷開水

起死回生的茄子-紅燒茄子

想到上次涼拌沙茶茄子時茄子用電鍋蒸，可能因沒在茄皮上抹油，蒸好後茄子看起來有點乾癟。今天想來試試在茄皮上抹油的效果。茄子對剖量比較...

食材：茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、醬油膏、高鮮味精、水、油、香油

素食滷味part2 之紅燒麵

滷味湯底作法，請先參考素食滷味part1哦！

食材：素滷味、意麵、沙茶、水、豆瓣醬

紅燒腰果五花肉

五花肉經過小火乾煎後 將多餘的油脂逼出來 燉煮後肥肉的部分比較Q彈 吃起來也比較不會油膩 不過這道料理最值得一提的是: 經過燉煮...

食材：五花肉、原味生的腰果、醬油、青蔥、米酒、無磺八角、原味黑糖粉、花椒

紅燒鯛魚片

十分鍾上菜，又沒魚刺，小孩老人皆宜～

食材：市售鯛魚片、薑切絲、醬油、水

紅燒番茄牛小排牛肉麵

有時突然想吃一碗好吃的牛肉麵...但卻很難找到合自己口味的店家，決定自己煮一鍋配台式泡菜最對味！

食材：牛肉-牛小排、牛番茄、豆瓣醬、小番茄、XO醬/沙茶醬、麵、白蘿蔔、辣椒油/辣椒醬、青江菜、紅蘿蔔、雞粉、洋蔥、醬油、大蒜、醬油膏、青蔥、砂糖、辣椒、番茄醬、薑、胡椒粉及鹽、滷包（有八角）、米酒

お弁当-170927-紅燒豆腐

紅燒豆腐 香料櫛瓜 水煮白肉

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油

紅燒牛腱

紅燒牛腱，煮一鍋當做常備菜， 冷藏一禮拜，冷凍一個月， 配飯，煮麵都適用， 還在等啥？快點動手丫！

食材：辣椒、薑、滷包、四季醬油、水、牛腱、紅蘿菠、蔥