紅燒

紅燒香菇滑雞片

乾香菇的香氣濃郁，很適合紅燒煮得微甘鹹香，配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉，不僅十分開胃也很下飯喔！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻faceb...

食材：乾香菇(新鮮亦可)、雞胸肉、米酒、青蔥、醬油、生薑、糖、蠔油(或醬油膏)、蒜頭、鹽、白胡椒粉、麻油(香油)、太白粉

紅燒半雞.大盤雞.菜盤雞.

下班回家有時太晚，常常不知煮什麼或買什麼？ 一鍋搞定，有肉有菜😋

食材：雞肉切塊、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、火鍋豆皮、白靈菇、高麗菜、蒜頭、薑片、辣椒、八角、油、醬油、醬油膏、糖、水

紅燒牛腩 成功率100%

加了蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔一塊燉煮，湯頭非常濃郁香甜！

食材：牛腩約1.5kg、白蘿蔔、薑片、紅蘿蔔、辣椒、黑胡椒粒、洋蔥、醬油、月桂葉、牛番茄、米酒、八角、豆瓣醬、水

紅燒海烏魚

下飯好吃

食材：切塊海烏魚、蔥薑蒜辣椒、醬油糖、醋香油、米酒或紅露酒

紅燒土魠魚

食材：土魠魚、薑、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、豆瓣醬、酒、糖

紅燒豆鼓白鯧魚

食材：白鯧魚、蔥、豆鼓、鹽、薑、米酒、辣椒

紅燒牛肋條

食材：蒜頭、洋蔥、豆瓣醬、牛肋條、蕃茄醬、米酒、胡蘿蔔、醬油、糖、蕃茄、薑、蔥、水

紅燒午魚

下飯

食材：午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油

準備3個健康低卡便當的方法-紅燒土魠魚

詳細圖文及影片教學：https://keepgoing888.com/meal-prep-1/ 露易莎也是忙碌上班族，為了顧及到...

食材：豌豆夾、高麗菜、金針菇、玉米筍、土魠魚排、紅藜麥拌飯、調味料：白胡椒粉、五香粉、日式、辛香料：蒜頭、青蔥

紅燒土魠魚

一直都很喜歡粿粉炸的土魠魚，一整片煎的倒是還好，直到有天看到阿🐔師的作法，才發現土魠魚一整片煎的也能很好吃

食材：土魠魚、薑絲、米酒、蔥段、醬油、辣椒片、糖、蒜頭

九層塔紅燒豆腐

簡單美味紅燒豆腐，加九層塔提味，香！

食材：豆腐、薑切片、九層塔、油、醬油、素XO醬

素紅燒牛肉麵*萍姊

素版台灣牛肉麵，中藥包去中藥行抓藥即可！

食材：麵條、玉桂葉、甘草、辣椒醬、花椒、素蠔油、白蘿蔔、八角、醬油、紅蘿蔔、陳皮、番茄醬、玉米、玉桂、糖、乾香菇、小茴香、奧勒岡粉、鮮香菇、草果、杏鮑菇、羅漢果、素小麥塊、山葵、番茄、胡椒粒、老薑

紅燒豆腐*萍姊

豆腐鈣質很多又營養，全家都愛吃！

食材：豆腐、辣椒、薑、素蠔油、糖、胡椒粒、玉米粉、九層塔

「清爽、少油版」紅燒牛肉、牛腩

簡易上手度⭐️⭐️⭐️⭐️ 認真跟媽媽學習做的第一道料理，是小時候只要媽媽做上這道菜，總是可以多扒好幾口飯，碗盤中的醬汁也怕可惜...

食材：全聯美國冷藏牛肋條、洋蔥（中型）、蔥白、薑片、蒜頭、辣椒、紅蘿蔔（中小型）、白蘿蔔、醬油、米酒、冰糖、鹽、辣豆瓣醬、橄欖油、飲用水（熱水）、蔥花

紅燒船凍小卷

人常說「味道」會使人喚起過去某個時段的回憶，所以每次吃小卷定會以紅燒來料理，因為這是兒時與外公的回憶，外公很喜歡吃紅燒系列的海鮮料...

食材：小卷、嫩薑、醬油、蔥、素蠔油、米酒、水、中雙糖(或砂糖)

紅燒黃魚

傳統家常的鹹甜好滋味

食材：黃魚、青蔥、蒜頭、薑片、大辣椒、醬油、味霖、米酒、水

紅燒牛腱

食材：好市多牛腱一包、洋蔥、蒜頭、薑片、蔥、番茄、辣豆瓣、米酒、醬油、滷包、紅蘿蔔、白蘿蔔、水