紅洋蔥

快速料理 馬鈴薯燉肉x藜麥飯

最近愛上藜麥飯喀滋喀滋的口感， 加上藜麥有豐富的蛋白質和膳食纖維， 對於持續維持一日一餐並且嘗試增肌的我非常有吸引力！ 搭配上今天...

食材：梅花肉、台灣洋蔥、秘魯紅藜麥、薑片、台梗九號、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、糖、味霖

魯梅花肉 人人都會煮

食材：梅花豬肉、洋蔥、蔥、薑、黑糖、紅蔗糖、醬油

西班牙海鮮飯

海鮮大總匯加米飯，成為西班牙料理代表作paella，海鮮可以隨喜好調整，滿滿一口吃到的可不只是西班牙的代表美食，還能品嘗到地中海的...

食材：水、鹽、橄欖油、活凍無毒女兒蝦、洋蔥(切碎)、淡菜、伊比利臘腸(切碎)、紅甜椒(切條)、檸檬(切角狀)、蛤蠣、義大利米、黃甜椒(切條)、白酒、毛豆仁、番紅花絲、船凍生鮮小卷、香蒜粒

祕魯菜Cerviche酸橘汁/萊姆汁醃魚

*照片後續補 之後會直接拍影片教學在YouTube 搜尋🔍Cooking With Mia 今天在市場買了一隻大章魚和龍膽石班入...

食材：白酒、迷迭香、紅洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、萊姆汁、水、鹽巴、章魚、香菜（可略、魚肉

土耳其蕃茄煮魚

🇹🇷漁夫阿北的海派一鍋煮🐟👴 這是看旅遊節目，土耳其漁夫阿北示範的海上員工餐。船上浪強風大，一鍋到底的燉煮料理就是討海人的果腹首選...

食材：整條魚（我是用超市鱸魚）、洋蔥、大蒜、牛蕃茄、綠辣椒（紅的也可以啦）、新鮮平葉巴西利、黃檸檬（綠的也可以啦）、橄欖油、鹽、黑胡椒

嫩雞胸佐芒果莎莎醬(電鍋版)

雞胸肉先醃漬入味，以電鍋半蒸半燜(也可節能)，軟嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜帶著果香的莎莎醬，清爽美味又無負擔。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞胸肉、米酒、鹽、芒果(愛文)、黑胡椒粒、紅蕃茄、初榨橄欖油、太白粉或蛋清、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、香菜

火腿彩椒瑪芬

食材：雞蛋、火腿、芝士、青椒、紅甜椒、黃甜椒、紫洋蔥、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

西非雞肉蔬菜燉飯Jollof rice

🇳🇬奈及利亞國民美食🐔 源自西非Wolof人的JollofRice是道家常燉飯，以米、蕃茄、洋蔥和辣椒為主體，視家境搭配禽肉或牛肉...

食材：去骨雞腿肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、大蒜、薑泥、辣椒、煙燻紅椒粉、生米、紅甜椒、黃甜椒、罐頭番茄塊、雞高湯塊、水、秋葵、芫荽

煙燻豬肉漢堡

之前在Las Vegas吃了Gordon Ramsay的餐廳，這次想試著做做看廚神的招牌漢堡：『醃燻豬肉漢堡』 做之前先去了趟超市...

食材：中筋麵粉、酵母粉、豬絞肉、砂糖、火雞肉培根、洋蔥、奶油、紅蔥頭、蒜頭、生菜、鮮奶、煙燻紅辣椒粉、鹽、蘑菇、黑胡椒、起司、番茄醬、醋

【輕鬆做】墨西哥蔬食辣豆醬Chilli

如果是吃素的大家，有時候如果想要在家裡嘗試看看南美洲的特色料理 那麼想到的一定就是墨西哥辣豆醬 Chilli ，但是一般來說都是含...

食材：橄欖油 Olive Oil、紅洋蔥（中型）Onion、月桂葉 Bay Leaf、紅甜椒 Red Pepper、辣椒粉 Chili、紅蘿蔔 Carrots、小茴香粉GroundCumin、芹菜 Celery、俄勒岡葉末 Oregano、櫛瓜 Zucchini、鹽 Salt、大蒜 Garlic、番茄糊醬（700ml）、斑豆 Pinto Beans、大紅豆（鷹嘴豆也適合）、蔬菜高湯（現成或是自製皆可）、香菜 Fresh Cilant

清燉牛肉麵

食材：牛肉（帶筋的）、毛肚（不喜歡可以不加）、洋蔥（中等的）、白蘿蔔、大蒜、月桂葉、紅蘿蔔、青蔥、花椒、鹽、薑、白胡椒粒、酒、小紅蔥、巴角、水、乾辣椒

便當菜DIY~~泰式紅咖哩肉醬櫛瓜千層麵

又是收攤價的一整袋櫛瓜50元、有滿滿的五大支、所以就可以拿來做低醣版的櫛瓜千層麵。那因為又有剩下泰式紅咖哩醬, 所以這一次就做了一...

食材：豬後腿絞肉、洋蔥切末、蕃茄醬、牛蕃茄切丁或小塊、泰式紅咖哩醬、玉米筍切丁、泰式魚露、櫛瓜約400克切片、泰式椰糖

Marcella Hazan的波隆那肉醬

Marcella Hazan是改變美國人對義大利菜做法的傳奇人物，他用淺顯易懂的方式教大家如何輕鬆做義大利菜，也影響了很多專業廚師...

食材：奶油、初榨橄欖油、切碎洋蔥、切碎西芹、切碎紅蘿蔔、牛絞肉、海鹽、胡椒、牛奶、不甜的白酒、肉豆蔻、整粒蕃茄罐頭或自製蕃茄紅醬

鮮蝦義大利麵｜羅宋湯

嫩口的鮮蝦，彈牙的義大利麵條，用平底鍋就能一鍋到底來完成。再煮上一鍋用上大量蔬菜烹煮的羅宋湯，一湯一麵，營養美味又飽足♪ FB歡...

食材：豬梅花烤肉片、洋蔥丁、義大利直麵、馬鈴薯丁、白蝦、紅蘿蔔丁、蒜片、高麗菜丁、洋蔥絲、去皮切丁蕃茄罐頭、紅辣椒切片、月桂葉、小蕃茄、高湯、無鹽奶油、蕃茄醬、鹽.糖、白酒、粗黑胡椒粒、鹽巴、[醃料]蒜味胡椒鹽、[醃料]太白粉、九層塔葉

紅燒蕃茄牛腩

在澳洲超市找不到牛腩，上禮拜有機會經過韓國超市就特地去買，搭配壓力鍋很快就能完成一道非常有家鄉味的紅燒牛腩。

食材：牛腩、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、牛蕃茄、豆瓣醬、蔥、水、薑、蒜頭、紅辣椒

土耳其料理之Menemen 歐姆蛋

這是一道土耳其非常有名的早餐，我跟土耳其室友學的，簡單容易準備大家來試試吧！！

食材：中尺寸紅蕃茄（越熟越好）、紅色彩椒、綠色彩椒、無鹽奶油、蛋、胡椒、鹽巴、起司、洋蔥、吐司、小黃瓜、蜂蜜、紅茶

蔥粒焗明蝦

澎湖來的野生大明蝦，個頭大又新鮮。經川燙去腥，油炸提香，加上疏菜的辛香。爽口、香氣足，是一道超容易學的料理，一起來試一試吧！

食材：澎湖野生明蝦、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥、紫色洋蔥、蒜、薑、鹽、鮮雞粉、黑胡椒、蔥