紅棗料理

美妍系列 紅棗薑汁茶飲 [日田天領水]

來自日本九州的日田天領水屬於軟水且純淨喝飲完後口中會留於甘甜,用來泡開茶飲最合適不過了,容易泡開茶葉...讓茶香釋放得更為香醇, ...

食材：日田天領水、日月潭台茶21號茶包、大紅棗、薑、冰糖

冰糖桂花蜜蓮藕

香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品～看似複雜但其實作法很簡單喔～使用澱粉含量較高一些、水分少一點的七孔藕（又稱紅花藕），因此口感...

食材：蓮藕、圓糯米、紅棗、冰糖、棕櫚糖或紅糖、市售桂花蜜、枸杞（可有可無）、牙籤

養生八寶粥

八寶粥又名臘八粥，是一種在臘八節用八種食材熬制成的粥。八寶粥所用的食材雖然便宜、簡單，但營養成分卻很高，具有健脾養胃，補鐵補血的功...

食材：紅豆、綠豆、黑糖、薏仁、花豆、蓮子、紅棗、桂圓、糯米

蓮藕排骨補血湯

滋養身體，補血補氣的一道養生湯 (如果不放排骨，單純全部蔬菜燉煮，也一樣很好喝）

食材：排骨、嫰豬肉塊、花生、蓮藕、紅蘿蔔、紅棗、老薑、新鮮香菇、塩或雞粉

糙級養生【蓮子排骨粥】

最近天氣轉冷了，大家有沒有好好進補一下啊～ 今天來分享這道蓮子排骨粥！ 蓮子有養心安神的功效，也助提升身體氣血能量 讓你這個冬天不...

食材：糙米、糯米、排骨、蓮子、紅棗、薑末、蔥、鹽、油、胡椒、香油、水

紹興醉蝦

傳統年菜料理總是喜歡來一盤紹興醉蝦，這道料理其實非常簡單.最主要在於蝦熟後冰鎮步驟不可少，是增加蝦肉的彈性喔！

食材：新鮮冷凍蝦、紹興酒、枸杞、當歸、紅棗、煮蝦食材、海鹽、蔥段、老薑片、米酒

👩🏻‍🍳冬瓜鱸魚湯-鮮甜好喝無加酒

這道湯是煮給住在醫院裡開刀的家人喝的。 病人不能碰酒。所以這道沒加酒。 不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷 ⋯只是⋯...

食材：鱸魚-去鱗清肚切塊、冬瓜-去皮切塊、大蒜-去膜整顆、薑-切絲、枸杞、紅棗、鹽巴、香油

【湯品】低卡甜點・蓮子銀耳湯

嘴好饞！好想吃甜的，但是又怕胖？該怎麼辦才好？ 蓮子銀耳湯，低卡又有飽足感，一次滿足你所有的願望！ Bibi教你動手做！趕快來學唷...

食材：蓮子、紅棗、白木耳、枸杞、冰糖

養生黃耆燉腰子

食材：腰子、腰尺、黃耆、枸杞、紅棗、米酒、麻油、薑片

玉米胡蘿蔔排骨湯

玉米胡蘿蔔排骨汤，一道常常出現在我飯桌上的湯品。簡單又營養高，它不但能开胃益脾又能润肺养心，據說经常食用的話还可以延年益寿哦。

食材：排骨、玉米、海鹽、胡蘿蔔、紅棗、魷魚乾

【腹膜透析】銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯的水份需限制食用量。 蓮子使用量控制在3顆，可以使磷含量不致過高。 若腎友有血糖高、血脂肪高和體重過重等問題，可用代糖取...

食材：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖

紹興醉蝦

炎炎夏日讓人食慾不振嗎？ 就來道冰涼的料理來開開胃吧！

食材：白蝦、紹興酒、薑片、枸杞、紅棗、當歸

免顧爐．枸杞龍骨湯 / 0水鍋

「芒種」節氣熱而潮濕，溫度多變；因此，我們更需要有好的體質來抵抗這樣的節氣對身體所形成外在的傷害。 在這個節氣裡，可以多食用「枸...

食材：龍骨、枸杞、紅棗、水、鹽

鴻運當頭-紹興醉蝦 廚房的旋律

年菜必備的醉蝦，蝦子又稱「蜷魚」寓意全餘的吉祥，加上紅棗，是道最方便的年菜，也是常備下酒菜

食材：蝦(14-16)、蔥、當歸、薑、紅棗（稍剪）、塩、枸杞、水（2杯）、紹興酒

★花生豬腳(電鍋懶人版)★

這道滿滿的膠質的豬腳湯,利用了蒸熟的落花生偷吃步,又用了電鍋燉煮不用顧鍋,讓主婦們多了追劇的時間唷XD

食材：豬腳、蒸熟落花生、鹽、薑片、紅棗、枸杞

♡四物燉豬心♡

豬心洗乾淨瀝乾、另煮鍋熱水+四物包 讓味道先煮出來+豬心慢慢燉煮，紅棗劃一刀、枸杞一起下，加適量米酒+鹽1匙一起熬煮即可

食材：豬心（依個人喜好）、四物藥包、米酒、紅棗、枸杞

黑糖紅棗薑茶

寒流必備，暖心養身薑茶。

食材：生薑、紅棗、黑糖