糖味料理

控醣人生的幸福享受│無澱粉蚵仔煎

控醣的人生要吃的幸福才能長長久久～豐原廟東的蚵仔煎這道美味小吃，澱粉、糖太多我無法大口大口吃！只好想辦法做出低碳相似口感和味道～哇...

食材：蚵仔、蛋、洋車前子粉、韭菜、鹽巴、味增醬、小白菜、白胡椒、辣豆瓣醬、豬油、香油、無糖花生醬、水、赤藻醣、無糖醬油、蒜泥

醬燒百頁豆腐

百頁豆腐隨便炒一炒就很下飯

食材：百頁豆腐、蔥、醬油、芝麻、蠔油、味霖、糖

親子丼

每家日式餐廳都會有的國民丼飯就是親子丼，它的主材料是雞肉，大人和小孩子都很適合吃，所以叫親子丼。鹹鹹甜甜的照燒醬，半熟的雞蛋，軟軟...

食材：洋蔥、雞蛋、雞胸肉、醬油、米酒、味霖、糖、水、柴魚片、胡椒粉、七味粉、蔥花

原味杏仁餅乾、巧克力杏仁餅乾

原味杏仁餅乾酥脆酥鬆脆杏仁薄脆！巧克力味濃郁酥鬆不甜膩酥脆香濃巧克力味好吃不甜！

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油（原味跟巧克力）、土雞蛋、可可粉、奶油、薄杏仁片

氣炸印度烤雞

印度烤雞（Tandoori Chicken）是一道風味濃郁的印度菜。利用希臘優格和檸檬汁醃漬雞肉會讓肉質又嫩又多汁。雖然我很喜歡吃...

食材：帶骨雞肉（雞腿/雞翅）、無糖全脂原味希臘優格、鹽巴、薑、蒜頭、油、胡蘆巴葉、薑黃粉、卡宴（Cayenne）辣椒粉、Garam Masala、孜然粉、胡荽（Coriander）粉、檸檬汁

蛋白質類_味噌鯖魚

鯖魚除了烤箱烤外，還可以怎麼做呢？ 來試試味增鯖魚，一樣簡單又有變化！

食材：鯖魚、味增、醬油、糖

草莓優格冰淇淋 ( 免冰淇淋機 )

夏天吃冰淇淋很舒壓，Frozen yogurt是健康版的冰淇淋。 吃冰淇淋要無罪惡感從材料調整，用優格及鮮奶跟冷凍草莓省事無負擔，...

食材：冷凍草莓、原味無糖優格、鮮奶

[蘋果之夜]焦糖蘋果磅蛋糕

焦糖蘋果是美國好萊塢電影中最常出現的甜點之一, 而磅蛋糕是英式的招牌入門甜點, 而這兩者都有個共通點--材料取得容易而且很好吃。這...

食材：華盛頓富士蘋果、[泡蘋果用]淡鹽水、二砂糖或白砂糖、無鹽奶油、冷水、無鹽發酵奶油、紅酒、飛燕起司煉乳、[表面裝飾] 防潮糖粉、雞蛋、低筋麵粉、原味無調味腰果

生酮食譜|香菜起司肉香蒜烤包

漢堡肉排與香菜混合並塞滿烤包縫隙，烤包的酥脆中有著香菜融合漢堡肉的融洽滋味，辣雞肉漢堡肉除了肉香也帶了一份辣椒香氣，另外加入優格與...

食材：米林香|香蒜烤包|麥麩皮|生酮、米林香|辣味雞肉豆渣漢堡肉排、米林香|蒜味優格醬|生酮、起司片、蒜頭、無糖優格、香菜

南瓜版黃金泡菜(白菜/高麗菜)

上次做了紅蘿蔔版的黃金泡菜，感覺比較像是粉紅泡菜，這次挑戰南瓜版的，沒買到一般南瓜就用栗子南瓜代替，本來要做白菜的黃金泡菜，結果高...

食材：白菜、醃菜鹽、南瓜(小栗子)、水、高麗菜、蝦米、糯米粉、白醋、味霖、糖(代糖各半)、韓式辣椒粉、蒜頭、薑、洋蔥、蘋果、豆腐乳+湯汁

糖醋雞丁

食材：無骨雞腿排、醬油、番茄醬、味霖、水、玉米粉、白醋、彩椒、糖、小黃瓜、洋蔥、青蔥

牛肉丼烏龍麵

食材：牛肉片、洋蔥絲、醬油、冷凍烏龍麵、水、蔥花、味霖、清酒、薑泥、糖

檸檬冰沙

檸檬、優酪、冰塊，果汁機打勻，酸酸甜甜的，好喝又消暑！ 檸檬富含維生素c，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎，增強人體免...

食材：原味優酪、檸檬汁、檸檬果肉、冰塊、水、糖

黃金泡菜

一直很喜歡黃金泡菜，剛好市場賣白菜好便宜，兩顆50元，興起我的興致，今天就執行了！

食材：中顆白菜、醃菜鹽巴、糯米粉、水、蝦皮、燙過紅蘿蔔小、洋蔥、蘋果、味霖、白醋、糖(冰糖代糖各半)、蒜頭、薑、小罐豆腐乳、鹽巴

簡單素蘿蔔湯🥕

簡單素蘿蔔湯，湯頭喝起來清爽甘甜，挑食的孩子都愛喝唷😃

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、薑粉或薑片、麻油或香油提味、橄欖油或芥花油、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、糖（可無）

【皇兒廚藝♥】清蒸鯛魚電鍋版

皇兒很愛吃海鮮，但是不喜歡骨頭，所以鯛魚就成為我必選之物啦！ 這道料理不用火用電鍋，很簡單，新手可試試看！

食材：鯛魚、薑(切碎)、醬油、蔥、糖、鹽、味霖、米酒

「20min」和風牛肉豆腐煮

分享一個簡易版的壽喜鍋食譜。 Niku dofu，意思是“肉和豆腐”，是一種受日本家庭喜愛的燉菜， 以豆腐、牛肉薄片、香菇和洋蔥為...

食材：牛五花或肋眼牛肉、硬質豆腐、日式高湯(見tips)、洋蔥、清酒、大蔥、味霖、香菇、糖、醬油