粿

DIY 超好吃的手工蘿蔔糕(菜頭粿)

今天來教大家怎麼自己做健康又好吃的蘿蔔糕 ~ 外面的蘿蔔糕不知道材料的來源是甚麼 , 自己做的話不但省錢而且還是真材實料的唷 ...

食材：白蘿蔔、在來米粉、太白粉、水、鹽、胡椒粉

炒板條（粿仔條）

充滿阿嬤的回憶滋味，滿滿的配料， 超Q彈的板條（粿仔條），色香味俱全，讓人忍不住一口接一口，每次炒這道料理一定清鍋！冷掉後口感會更...

食材：板條（粿仔條）、大白菜、三層肉（切絲）、芹菜（切段）、乾香菇（泡水瀝乾切絲）、醬油膏或蠔油、香菜（切小段）、乾蝦仁🍤（泡水瀝乾）、雞粉（內附湯匙）、木耳（切絲）、紅蘿蔔🥕（切絲）、砂糖（同雞粉湯匙）、干貝（可有可無）、洋蔥🧅（切片）、蒜頭🧄（切蒜末）、泡香菇水+蝦仁水、白開水、白胡椒粉、香油

客家蘿蔔絲艾草粿

食材：沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

粉粿

第一次做粉粿就成功，用山梔子的天然色素，小孩吃的很開心，媽媽放心。

食材：山梔子（黃梔子）、水、地瓜粉（樹薯粉）

年糕堡（氣炸烤箱）

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食材：年糕（甜粿）、乳酪絲、煉乳

【厚生廚房】南瓜紅豆粿

萬聖節不想刻南瓜燈，也可以做做南瓜包來感受一下萬聖節的氣氛。　　 軟糯香甜的南瓜紅豆粿，看起來很精緻，其實做起來一點也不難，很適合...

食材：南瓜、糯米粉、紅豆泥、葡萄乾

芋梗粿

加了餡料的芋梗粿，煎恰恰很好吃。

食材：芋梗、櫻花蝦、臘肉、油蔥酥、太白粉、再來米粉

筍香蛋黃粿粽 (牛頭牌紅蔥醬)

端午假期，不想出去人擠人，在家手作粽子也蠻有樂趣。 將傳統客家粿粽來電變化，用牛頭牌紅蔥醬，增添餡料的香氣，也省去自己炒紅蔥油的...

食材：糯米粉、蓬萊米、豬絞肉、水、乾香菇、芝麻油、糖、櫻花蝦、醬油、沙拉油、牛頭牌紅蔥醬、油蔥酥、五香粉、豆干、白胡椒粉、綠竹筍、米酒、鹹蛋黃

客家粿粽/粄粽 大解析 (詳細影片解說)

端午節即將到來，不想吃傳統肉粽的你，粿粽是另一個好選擇，香Q外皮，散發濃濃的糯米香，備料簡單、快速成形，趕快一起試試客家味吧! 以...

食材：菜脯丁、豆乾、【粉 ‧ 常料理】水磨糯米粉、紅蔥頭/油蔥酥、【粉 ‧ 常料理】冷醬專用粉、豬油、在來米粉、蝦米、糖、豬絞肉、常溫水、乾香菇、香菇水、鹽、醬油、米酒、白胡椒粉

簡易泰式炒粿條 - Pad Thai

簡易版炒粿條 只需要 糖及魚露 就可以簡單複製泰式好味道唷 😋

食材：蝦或雞肉、豆腐、魚露、紅洋蔥、糖、豆芽菜、油、韭菜、萊姆、蛋、花生米、粿條、辣椒粉、份量外 糖

菜包粿(糯米粉版)

蘿蔔盛產的季節，來包個菜包粿！當季白蘿蔔加入香菇、蝦米炒香，不用過多調味，即可吃出蘿蔔的甜、乾貨的香，配上QQ的外皮，冬天很甜很溫暖。

食材：特級糯米粉、水、白蘿蔔(去頭尾後）、乾香菇(中大）、蝦米、鹽、糖、白胡椒、柚子葉

年節必備：菜頭粿（蘿蔔糕）

簡易版的菜頭粿，可以吃到蘿蔔絲的口感，滿口蘿蔔的清甜，相信你也會愛上這美味！

食材：白蘿蔔、在來米粉、胡椒粉、香菇、油蔥酥、蝦米、鮮味炒手、香腸丁或臘肉

白糖粿

古早味

食材：糯米粉、水、砂糖、糖粉

肉粿 2（煎肉粿&醬汁）

這個醬汁會跟一般吃到的不太一樣，是有加肉的，所以不適合一次做太多存放，比較建議每次做可以當次吃完的量。外面賣的可能吃不到，因為成本...

食材：薄鹽醬油、味霖、蒜末、豬絞肉、太白粉水、水、豬油、雞蛋、香菜

肉粿 1 （純肉粿部分）

很喜歡吃，但是家附近都沒有好吃的肉粿，只好自己做了，我做的是比較符合個人喜好的，建議大家可以照自己的口味更改。

食材：地瓜粉、在來米粉、油蔥酥、粗豬絞肉、水

【珍好饌愛醬】草仔粿

找沒有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其葉, 汆燙後同清水打成汁, 拌入麵團裡, 淡淡清香, 口感味道上完全沒有違和感, 鹹甜鹹...

食材：糯米粉、在來米粉、豬絞肉、砂糖、菜脯米、清水、山茼蒿葉、醬油、米酒、愛醬 - 紅蔥

蒜蓉豆腐蒸蝦

看起來很厲害但其實很簡單的一道蝦料理！過年吃團圓飯或是家裡有客人時都很適合做這道～簡單又好看！

食材：帶頭鮮蝦、嫩豆腐、蠔油、寬粉/ 粿條（泡開、蒜末、蔥花、紅辣椒末、米酒、醬油、香油、魚露、白胡椒、糖、水