粥料理

夏季消暑 豆皮竹筍粥

吃當令。 夏季當然得吃好吃消暑的竹筍料理。 鑄鐵鍋一鍋到底，簡單不用洗鍋又營養滿分，是所有媽媽們最開心的事。 2021年，正好碰...

食材：白飯、鮮香菇、鹽（調味）、豬梅花、香菇精（調味）、蒜頭、胡椒、蔥、豆皮、鵝油香蔥、熟竹筍、雞蛋、米酒、水、蔥花

竹筍排骨鹹粥_電鍋料理

在市場裡看到彎彎如牛角，沒有冒綠頭的綠竹筍，便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維，切成絲狀放進粥裡煮，讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再...

食材：豬肋排、綠竹筍絲、白米、乾香菇、清水、鹽巴、蝦米、紅蔥酥、白胡椒粉、香菜末

皎白筍玉米貢丸粥

防疫宅在家，食物要省著吃，有什麼就煮什麼吧！盡量不出門就不出門囉！

食材：煮好偏軟的飯、皎白筍、玉米罐頭、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、乾香菇、大貢丸、蔥花、白胡椒粉

薑絲吻仔魚粥

食材：米、吻仔魚、米酒、薑絲、鹽

白鬚蝦小卷海鮮粥

本來只是想寫個懶人都適用的海鮮粥，沒想到分成了16個步驟。 只是寫得細了點，加了些說明。別被嚇到囉! 可分成兩個部份… 1。...

食材：白米飯 (熟)、鮮凍切圈小卷、白鬚蝦仁、蛤蠣、肉絲、芹菜(細)、青蔥、嫩薑、鵝白菜 (或小白菜)、蒜頭、白楜椒粉

五彩鹹粥

醬菜+清粥=蛋奶素， 也可以「給點顏色瞧」。

食材：剩飯、蔬菜（紅白蘿蔔、木耳、青蔥）、鹹鴨蛋

古早味台式竹筍粥

這道是我老爸很喜歡的粥品， 想念老爸的味道， 就來復刻一下這道台式的古早美味吧～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：米、綠竹筍、五花豬肉、乾香菇、金鉤蝦米、鹽巴、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、黑豆桑黑金醬油、油蔥酥、蔥花（芹菜珠）、米酒

香菇雞肉粥

家裡有人掛病號 醫生說要吃淡一點 建議白粥或土司 其實土司很止瀉 但家裡人沒有吐跟瀉就煮了這個 希望大家都平安健康！

食材：白米、糙米、紅藜麥、香菇、高麗菜、紅蘿蔔、雞胸肉、蔥、鹽巴、白楜椒、香油

櫻香菇竹筍櫻花蝦鹹粥

真的很愛古早味料理☺️☺️

食材：乾香菇、綠竹筍看大小條、櫻花蝦、鴻禧菇、油蔥、芹菜或香菜、白米

［電鍋料理］洋蔥香菇肉末粥

天氣炎熱，家中大小都沒有胃口吃飯，所以最近我經常煮湯麵或粥這些比較濕潤、容易下嚥的食物給家人吃。今天分享的是營養均衡又香味四溢的鹹...

食材：豬絞肉、高麗菜、鹽、洋蔥、胡椒粉、香菇、米、白藜米（可略）

虱目魚粥｜增強免疫力｜台灣味

要打疫苗前，突然有點想念，在台灣吃的虱目魚粥，暖暖的、香香的一碗魚粥。 而且虱目魚片富含蛋白質、魚油（Omega-3)、胺基酸、膠...

食材：冷凍台南虱目魚片、帶骨雞胸肉、白飯、生薑、米酒、鹽巴、白胡椒粉、芹菜

桂圓米糕粥🎶

寒冷的冬夜， 一鍋熱呼呼的米糕粥， 最能溫暖家人的窩心甜點。 傳統料理， 是童年記憶的甜蜜回憶； 也是緬懷母親的方式。

食材：長糯米、桂圓、砂糖、水、米酒、花生粉

南瓜豬肉鹹粥/飛利浦萬用鍋/金小萬

天氣開始變冷就想煮粥來吃 南瓜營養成分很高 又甜甜的 大人小孩都喜歡 我幾乎可以說是0廚藝(外食族) 自從買了金小萬後每次煮都會...

食材：米、削皮南瓜、豬梅花炒肉絲(冷藏肉)、地瓜(可略 但南瓜就要多一點)、蒜頭、牛頭牌原味高湯(雞肉風味)、金滑菇、薄鹽醬油、水、紅蘿蔔絲、乾香菇、白胡椒鹽、去殼玉米筍

虱目魚肚粥

煎魚肚前一定要擦乾，不然會油爆😆

食材：無刺虱目魚肚、白飯、雞高湯、洋蔥切絲、白胡椒粉、紅蔥頭切末、黑胡椒粉、蒜頭切末、鹽、筍子切絲、芹菜末、香菜

皮蛋雞蓉蔬菜粥

喜歡皮蛋的人可以試試看

食材：皮蛋、雞胸肉、玉米粒、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花、冷飯、高湯、白胡椒粉、鹽巴

虱目魚粥

食材：虱目魚肚、虱目魚皮、絞肉、白飯（1杯米）、青蔥、老薑、洋蔥、鹽、小磨坊白胡椒粉、小磨坊香蒜粒

日式火鍋 烹調 (和台灣不同！還能煮粥)

日本超市有著讓人眼花撩亂的火鍋湯底包，我第一次烹煮時傻傻地使用「台式煮火鍋法」，結果成品沒能獲得老公的認同！和日本婆婆請教後，才知...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、惡魔肉鍋 焦香黑麻油口味、香菇、白飯、舞菇、蛋、豆腐、小蔥、蒟蒻、日本大蔥 (台灣蔥白亦可)、日式德腸、豬肉片、日本高麗菜 (台灣的亦可)、韭菜