粉皮

低卡雞肉烤餅

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/8RJ...

食材：雞胸肉、墨西哥餅皮、洋蔥碎、雞蛋、香菇丁、玉米粒、辣粉、醬油、米酒、糖、玉米粉、起司絲

老奶奶檸檬蛋糕

食材：無鹽奶油、雞蛋、檸檬汁、細砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮屑

美國馬鈴薯蛋沙拉法式三明治

貓老公非常喜歡各種薯泥，雖然自己也常做給他品嚐，但每回到餐廳吃飯，若餐單上有薯泥沙拉也仍是必點菜色。手作的吐司多放幾天便會開始變的...

食材：美國褐皮馬鈴薯、吐司、水煮蛋（切碎）、美乃滋、鹽巴、乾燥巴西利、粗黑胡椒粉、鮮奶、生雞蛋、奶油、糖粉或蜂蜜

四色美國馬鈴薯珍珠丸

四色美國馬鈴薯珍珠丸作法簡單.好吃又有飽足感,平時可多做些冷凍保存,想享用時,隨時取出,放入電鍋中(不用退冰)直接蒸熟,即可享受到...

食材：美國褐皮中型馬鈴薯、新鮮香菇、白胡椒粉、毛豆、雞粉、紅蘿蔔、香菇素蠔油、荸齊、長糯米、藜麥、黑長糯米、十榖米、水磨糯米粉

韭菜水餃

正所謂「正月蔥、二月韭」，春天要多吃韭菜，因為它有補腎溫陽、益肝健胃等功效；食五辛能助發五臟氣，此乃自古流傳的保健妙方。 🥟相關...

食材：水餃皮、豬絞肉、蒜頭、韭菜、青蔥、薑蒜泥、油潑辣子、米酒、香油、醬油、蠔油、烏醋、砂糖、開水、花椒粉、鹽、雞粉、白胡椒粉

鮮奶油南瓜濃湯

不到半小時就能完成的美味南瓜濃湯🎃 超簡單但是超美味，料理新手也不怕 口感溫和綿密，令人滿足的南瓜和奶香 最適合小家庭一同享用👍 ...

食材：凱蒂鮮奶油濃湯粉、南瓜切片 （依喜好選擇留皮)、冷水、鮮乳脂（鮮奶油)

英式萊姆糖霜奶油酥餅

奶油酥餅源自於蘇格蘭，是一款老少咸宜的下午茶點，僅僅4種材料就能造就的傳奇美味，也是英國皇室御用茶點之一。本食譜添加萊姆以及少量的...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、萊姆汁、牛奶、蛋白、鹽、萊姆皮屑

紫菜蝦皮清湯麵

分享一道富含鈣質的清湯麵，特別適合當冷天的午餐，食譜改編自馮小廚。 🍜相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」、「鮮肉餛飩(三種口味)」、「酸...

食材：鹽水意麵、青江菜、醬油、紫菜餛飩、香油、紫菜、鹽、薑、白胡椒粉、蔥、雞粉、香菜、蝦皮、米酒、熱水、植物油

高麗菜水煎包

高中時，校門口有一間早餐店就只賣水煎包，那時從市區要走半小時的路程才到學校，還要走一個好漢坡，所以常常在家已經吃過早餐，常常到校前...

食材：豬絞肉、高麗菜、鹽、蝦皮、雞粉、薑（約1公分）、胡椒粉、中筋麵粉、香油、水、糖、酵母、油

美國馬鈴薯燉辣腐乳雞翅

#美國馬鈴薯 #美薯派對 一顆 148 克的中型帶皮美國馬鈴薯，含有豐富的碳水化合物跟蛋白質，以及一天攝取量 30 % 的維生素...

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞翅、洋蔥-小、紫洋蔥-小、醬油、辣腐乳、鰹魚粉或雞粉、橄欖油、水、細蔥

玫瑰檸檬塔/超好吃的檸檬內餡

最喜歡的美食甜點～一定不能錯過這款＂玫瑰檸檬塔＂ 簡單的食材及新鮮現擠檸檬汁 搭配玫瑰擠花，看起來超有賣相 微解凍的玫瑰檸檬塔，像...

食材：市售冷凍塔皮或自製優格塔皮-小、全蛋、中型檸檬2~3顆取、綠檸檬皮屑、檸檬皮屑2~3顆、不沾鍋、白砂糖、氣炸鍋或水波爐烤箱、玉米粉、奶油、吉利丁片二片

檸檬糖霜磅蛋糕/無泡打粉版，新手好上手！

夏天就要到嚕，享用滿滿檸檬清香又爽口的檸檬糖霜磅蛋糕最迷人啦~ 這款更是讓新手簡單好上手，一起來做吧！ FB:https://ww...

食材：法國城堡牌諾牧心無鹽發酵奶油、低筋麵粉、檸檬(檸檬汁、檸檬皮)、雞蛋、糖粉、細砂糖

台灣麻糬Q餅

近年台灣麻糬Q餅很火紅，四層內餡：肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡，鹹甜鹹甜，好吃到不行，很多香港朋友都喜歡帶Q餅回去當手信，今天分享一...

食材：豬肉鬆、鹹蛋黃、糯米粉、麻糬、玉米粉、酥皮、紅豆餡、白糖、油、鹹蛋黃碎、水

韓式炸醬麵(三)

這次又用不同蔬菜煮炸醬，味道一樣美味！這次備料費時45分鐘、烹飪45分鐘。 🍜相關食譜：「韓式炸醬麵짜장면」、「韓式炸醬麵(二)...

食材：豬五花(去皮)、高麗菜、米酒、馬鈴薯、醬油、韓式春醬、洋蔥、蠔油、植物油、韓式拉麵、櫛瓜、砂糖、水煮蛋、蒜頭、(鹽)、小黃瓜、大蔥、雞粉、辣泡菜、蜜漬生薑、黑胡椒粉、粗辣椒粉、片粟粉/玉米粉、熟白芝麻、芝麻油、熱水

焦味年糕咖啡夾心麵包

焦酥味的感覺，搞怪另類麵包。我烤十五分鐘是有點焦焦的可以縮短時間。

食材：咖啡粉（二合一沖泡式）、中筋麵粉、酵母粉、冷凍酥皮、年糕

得意的一天橄欖油年菜//烤箱蘿蔔糕

我是一個超級依賴烤箱作料理的人, 最好的方式就是切一切、攪一攪混合好之後直接丟烤箱就對了, 只要可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火實...

食材：中型白蘿蔔去皮切粗條、煮白蘿蔔熱水、得意的一天橄欖油、味之素鰹魚素、蝦米切碎或蝦皮、在來米粉或蘿蔔糕粉、白胡椒粉、蘿蔔乾切碎、冷水、(模具用)得意的一天橄欖油、紅蔥頭切碎

鳳梨芒果貝殼派

夏天，盡情享受海洋、沙灘以及撿貝殼的季節。雖然時序之夏已過，但天氣仍炎熱，就用這道甜點把夏季的甜美回憶通通收藏吧！ 運用改良過的...

食材：芒果、鳳梨、中筋麵粉、二砂糖、鹽、黃檸檬汁、無鹽奶油、黃檸檬皮、冰水、蛋黃液（刷外派皮用）、胡荽籽粉、玉米澱粉