米酒雞

酸豆角清湯麵

暑氣逼人沒食慾？用自家泡菜做清湯麵，清爽開胃又養生！ 🍜相關：「酸蘿蔔湯麵」、「酸菜清湯麵(純素)」、「酸菜肉絲麵」、「榨菜肉絲...

食材：陽春麵、豬絞肉、米酒、酸蘿蔔、香油、酸豇豆、雞粉、蔥、砂糖、薑、白胡椒粉、香菜、高湯

蝦鬆

年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇. 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則,生菜包著...

食材：蝦仁、荸薺、芹菜、雞粉、白胡椒粉、米酒、廣東A菜

老酒麻油雞麵線

天氣轉涼了，煮一鍋酒香四溢的老酒麵線給家人吃，身心都暖活起來了😌 🍗相關食譜：「玉米麻油雞麵線」、「洋芋麻油雞」、「清爽麻油雞」...

食材：帶骨雞肉塊、手工麵線、當歸、高麗菜、黃耆、老薑、紅棗、蒜頭、白胡椒粒、鹽、老酒(黃酒)、雞粉、米酒、熱水、黑麻油

洋蔥拌飯｜簡單好吃沒技巧

從好市多買一大袋洋蔥的經驗， 不知道大家有沒有🌚 我做菜很常用到洋蔥， 但還是每次都會有種用不完的感覺， 尤其是做某道菜用1/4...

食材：洋蔥、米飯、醬油、雞蛋、蠔油、鹽巴/雞粉、黑胡椒粒、米酒、芝麻

【電鍋料理】麻油紙包雞

天氣微冷 該來點麻油料理補補身子 不過說實在的要來弄薑母鴨或是 #麻油雞 之類 一個人實在吃不完阿 所以就退而求其次 用雞肉、麻油...

食材：雞棒腿、金針菇、醬油、香菇、糖、薑片、麻油、米酒

奶油肉絲炒麵 /簡單吃晚餐

簡單煮晚餐，少油營養低負擔

食材：豬肉絲、雞蛋、鹽、青江菜、糖、蒜頭末、雞粉、寬白麵、好侍北海道濃湯奶油、米酒

芹菜貢丸湯

燉到入口即化的白蘿蔔，加上Q彈貢丸和清脆芹菜，熱辣又清爽的燉湯就完成了！ 🍲相關食譜：「蘿蔔貢丸湯」、「青菜貢丸湯」、「月底餐青...

食材：貢丸、白蘿蔔、芹菜、薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、豬骨高湯

肉末豆角(二)

又到了豇豆盛產的時節，做一道爹娘愛吃的肉末豆角！ 🫘相關食譜：「肉末豆角」、「酸豆角炒肉末」、「酸豆炒肉片(不辣版)」、「涼拌長...

食材：長豆(豇豆)、豬絞肉、米酒、薑、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、砂糖、植物油、雞粉、白胡椒粉

芋頭燒雞 / 台灣國產雞肉

台灣一年四季都買產芋頭，冬天結球莖少雨吃起來綿密，用蔥薑蒜醬燒台灣國產雞腿肉下飯好吃，加上新社鮮菇視覺味覺都歡喜。

食材：台灣國產白雞-無骨雞腿排、台灣有機芋頭、白胡椒粉、新社鮮菇 (配菜)、五香粉、台灣蒜瓣、素蠔油、老薑片、青蔥、米酒

［簡易版］蔥開煨麵

食材：蔥段、蒜泥、開陽（蝦米）、香菜、米酒、日式醬油、鹽糖、雞湯/水、麵條、小白菜、菇類

燒酒雞

溫暖的燒酒雞,超級好吃喔

食材：麻油、薑片、雞、米酒、藥材包、糖

筍片肉片羹麵

80元 通貨膨脹連羹都要吃自己的, 肉羹麵的變異版羹麵,

食材：家樂福里肌肉片、家樂福桂竹筍、鹽、黃麵、味精、過濾水、米酒、雞高湯、香油、太白粉、烏醋

大碗牛肉麵

今天做一大盆紅燒牛肉麵，香辣過癮，酸爽開胃！做法真的很簡單，你也趕緊試試吧！ 🍜相關食譜：「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「...

食材：牛腱肉、洋蔥、植物油、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、砂仁、乾辣椒、醬油、八角、陽春麵、老薑、烏醋、丁香、青江菜、蒜頭、米酒、月桂葉、青蔥、蠔油、桂枝、香菜、豆腐乳、陳皮、老抽、小茴香、十三香/五香粉、胡荽籽、白胡椒粉、青花椒、雞粉、味精、砂糖、熱水

海鮮燴飯

天氣開始轉涼，想來點熱呼呼的燴飯，那就來個輕爽的海鮮燴飯吧，沒有過多的調味，只有海味鮮甜味，一下就扒光了~

食材：蝦子、魷魚圈、紅蘿蔔、蔥、薑、蟹肉棒、雞蛋豆腐、柴魚片、金針菇、小百菜、鹽、香油、米酒、胡椒粉、植物油、味精(或雞粉)、太白粉、水

涼拌豬肝

食材：豬肝、麵粉、太白粉、米酒、蔥、薑、素蠔油、蒜頭、醬油、冰晶糖、香油、烏醋、老乾媽雞油辣椒油（後放）

酸菜肉末湯麵

我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯，不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時，炒個酸菜肉末，放一大盒在冰箱裡...

食材：油、豬絞肉、烏醋、酸菜（切碎約3杯的量）、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉（或鹽）、滾水（煮麵用）、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油（或香油）、無鹽雞高湯(或熱開水）、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油（可省略）、蔥花、水

蒜蓉辣椒醬(海鮮味)

香辣過癮、鮮香濃郁的辣椒醬，比外面賣的還好吃！ 🌶️相關食譜：「蒜蓉辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉辣椒醬(簡易版)」、「小魚豆豉辣椒...

食材：大紅辣椒、蒜頭、蔭豆豉、小魚乾、蝦皮、米酒、醬油、砂糖、食鹽、雞粉、香油、純芥花油