米酒料理

lanni 豆腐燒烏魚

烏魚被挖了魚子後魚肉就變得很便宜,趁盛產時魚肉肥美又物美價廉,就可多吃一些！

食材：烏魚（輪切）、家常豆腐、醬油、薑.蒜、素蠔油、青蒜片、米酒、烏醋、二砂糖、水

珍珠蝦丸子

珍珠丸子是小巧玲瓏又可愛討喜的料理～一般是用豬肉來做，這次我加入了蝦泥，想做海鮮口味的丸子！因為蝦泥質地比較軟，丸子容易看起來塌塌...

食材：糯米、蝦仁、米酒、豬絞肉、香油、枸杞、鹽、太白粉、胡椒粉

豆腐雞肉煎餅

前些天看到好友分享過.. 是道減脂不減營養還有飽足感的料理! 也很適合拿來帶便當喔!

食材：雞絞肉、板豆腐、薑末、蒜末、金蘭國產有機醬油、蔥、米酒、雞蛋、香油、玉米澱粉、白胡椒粉

香滷五花肉

Q彈軟爛的五花肉，讓人白飯一碗接一碗

食材：五花肉條、蔥、大蒜、八角粒、辣椒、冰糖、醬油膏、醬油、米酒、胡椒粉

醬炒肉片小黃瓜

食材：小黃瓜、豬肉片、雞粉、糖、米酒、醬油、香油、太白粉

冬菇豆苗魚片湯

這是一道順應節氣的湯品，作法簡單，又有清熱解毒、清胃降火、美膚潤澤

食材：鯛魚片、冬菇、米酒、豆苗菜、冰糖、豆腐、鹽巴、枸杞子、水、薑片、蔥段

魷魚螺肉蒜

過年過節期間，長輩們宴客為了尊貴澎派一定會有「魷魚螺肉蒜」的主要食材，如同其名，有魷魚，螺肉以及蒜苗，但細部的配料仍有南北的分別。...

食材：冬筍、排骨、烹大師干貝風味、蒜苗、螺肉罐頭湯、魷魚乾、海鹽、鈕扣菇、米酒、螺肉、水

品高福粽

端午節快到了！今年就用品高三劍客油蔥醬來調味您的粽子吧！ 香味濃郁，古早味十足的精燉拌醬，不僅讓粽子更美味，還能喚起您對懷舊滷香的...

食材：長糯米、蝦米、乾香菇、五花肉、蛋黃、栗子、花生、品高三劍客油蔥醬、五香粉、胡椒粉、米酒、醬油、鹽、糖、味精

辣味醬油蝦

海蝦的清香加點辣提味 配上B.B.十三香辣油在口中逐漸蔓延開來的麻辣感～

食材：大白蝦、蔥段、辣椒、薑片、蒜頭、醬油、蠔油、米酒、白胡椒、B.B.十三香辣油

鹹蛋苦瓜

燥熱的天氣，來吃山苦瓜退火氣，山苦瓜微苦帶甘甜 做成最經典的鹹蛋苦瓜最美味 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：鹹蛋、山苦瓜、蒜片、辣椒、米酒

薑母羊肉麵線湯

融合薑母的香氣、麻油的溫熱，以及羊肉的滋補，製作一道營養滿分的晚餐。

食材：雅方薑母羊肉爐、麻油、米酒、薑片、枸杞、枸杞水、麵線、紅棗、紅棗水、高麗菜

照燒秋葵肉捲

照燒醬燒得入味，鹹鹹甜甜的肉片搭配秋葵的口感，實在太美味啦！

食材：秋葵、梅花肉片、米酒、蠔油、味醂、醬油、水

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

檸檬蝦

食材：白蝦、薑、檸檬、白糖、米酒、胡椒、蔥末

海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)

今天做一大盆子辣椒醬，香辣過癮🥵，每口都吃得到大海鮮甜🦐 🌶️相關食譜：「蒜蓉辣椒醬(海鮮味)」、「蒜蓉辣椒醬(簡易版)」、「蒜...

食材：蒜頭、朝天椒、米酒、生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、魚露、蔭豆豉、砂糖、乾干貝、醬油、沙拉油、食鹽、黑麻油、雞粉、味精

糖醋南瓜炒五花

容易膩口的豬五花與香甜綿密的南瓜搭配後吃起來意外清爽，加上酸酸甜甜的醬汁更是下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：五花肉片、南瓜切片、蒜頭切末、乾辣椒切段、醬油、米酒、白醋、番茄醬、糖

清爽涮嘴-香料煎雞翅

常常吃習慣各種重口味的雞翅，來嘗試這道口味清爽，作法簡單的香料煎雞翅吧！外皮酥脆又多汁，好吃到吮指回味😋，而且配料單純，給孩子當點...

食材：雞中翅、小磨坊煙燻風味料、米酒或味醂