簡單湯

高湯蒸蛋 (零失敗的電鍋料理)

光滑軟嫩的蒸蛋人人愛，本篇讓您一次學會蒸蛋需要留意的所有眉角。 更多食譜請參考我的IG : https://www.instag...

食材：雞蛋、市售高湯

簡易湯水篇｜簡易味噌湯 零難度 附影片

味噌湯, 大家在日式料理店都有嚐過, 其實做法十分簡單, 在家都可以煮出餐廳的味道~~~ (P.S. 影片中的為大份量, 以下食材...

食材：昆布、鰹魚片(厚)、日式高湯、冬菇、裙帶菜 / 海藻、清水 A、豆腐、清水 B、冬菇(日式高湯)、味噌

簡單的健康排毒蔬菜湯

冬天熬上一鍋蔬菜湯，把營養跟膳食纖維熱呼呼喝下肚，我總是煮一大鍋，每餐選自己想添加的蛋白質或是增添不能久煮的瓜類蔬菜。每天都有變化...

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、芹菜、蔥、高麗菜

簡易香菇貢丸味噌湯

食材：香菇、貢丸、板豆腐、鮭魚、海帶芽、味噌、雞湯塊

簡易苦瓜封湯

甘甜 沒特別調味 防疫在家很方便

食材：苦瓜、紅蘿蔔、乾香菇、蔥、魚漿、粗絞肉、白胡椒粉、鹽

香菇蘿蔔貢丸湯～簡易自然甜高湯～

天氣慢慢變涼快～這時候就非常想喝熱熱的湯品。 用簡單的昆布+柴魚+排骨，就可以煮出海陸鮮甜感的高湯～再加上自己喜歡的蔬菜和配料，整...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、乾昆布、新鮮香菇、柴魚（自行放入茶包袋）、貢丸、排骨

簡易西湯篇｜簡易雙色椰菜花湯 (附影片)

椰菜花最常見的都是作為伴菜, 今次就用來做一道特別的雙色湯~~~ 成品: 5 - 6人 烹調時間: 約2.5小時

食材：椰菜花、醋、洋蔥、雞高湯、鮮奶油、牛油、百里香、肉荳蔻、黃薑粉、意式煙肉、埃文達芝士、巴馬臣芝士

竹筍排骨湯（簡易版）

清甜的竹筍搭上排骨，讓湯頭更美味。

食材：竹筍、排骨、乾昆布、薑片、水、鹽

紫菜蛋花湯 /簡單家常湯品

涼涼天的適合喝湯的季節，來煮營養又簡單的紫菜蛋花湯。 搜尋海帶芽營養，又稱（裙帶菜）有著比地瓜葉、高麗菜高出10倍的膳食纖維含量...

食材：海帶芽、有機蛋、水、鹽巴、白胡椒粉、蔥、香油

全聯懶人料理~超簡單純素麻油雞湯

食材：麻油雙菇罐頭、乾燥蔬菜、蒟蒻、豆皮、醬油

大蔥豬肉味噌湯 (感冒簡單湯)

大蔥大又厚實,多汁又帶有甜味,蔥的營養多多又能更預防感冒,用來煮鍋味噌湯簡單又好喝~

食材：大蔥、薄豬肉片、薑片、黃味噌、味霖、鹽巴

簡單鬆軟烤麵包（湯種）

話說之前跟著板上大神食譜做麵包，烤出來冷掉都會變乾乾硬硬的，就在網路上看到湯種這種麵團作法，麵包會比較鬆軟溼潤，冷掉也不會變乾硬，...

食材：高筋麵粉、奶油、酵母粉、水或牛奶、蛋黃、雞蛋、牛奶、鹽巴、糖

簡單福菜排骨筍子湯

隔了2個多月之後、上週日終於到傳統市場買菜了, 雖然烟花颱風剛過、菜價不算便宜, 但在菜市場怎麼買都在還是比超市的蔬菜要新鮮便宜許...

食材：桂竹筍一支切塊、客家福菜洗淨泡發、乾薑切片、豬支骨、熱水、處理好的豬小腸、(川燙豬骨)薑皮蔥尾巴、(川燙豬骨)米酒頭、(川燙豬骨)熱開水、(調味料)白胡椒粉、(調味料)鹽巴

超簡單電鍋料理-清燉牛肉湯

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥薑蒜、洋蔥、月桂葉、桂皮、草果、八角

胡麻豆乳鍋 （簡易高湯）

火鍋最重要的就是湯底了！ 來看看圈媽如何省略熬製，快速變出餐廳水平的好湯。

食材：無糖豆漿、飲用水、味增、牛肉片、芝麻醬、板豆腐、無糖味霖、蕈菇類、玉米筍、洋蔥、青江菜、高麗菜、蒜苗

牛腱高麗菜番茄湯/簡易版羅宋湯/便當備餐

高蛋白/高纖超級簡單又好吃

食材：牛腱、番茄、糙米、薑片、黑米、冷凍熟花椰菜、洋蔥、藜麥、月桂葉、紅蘿蔔、鹽巴、高麗菜、醬油提味、香菜、味霖、義式香料、黑胡椒、糖提味

一人份簡易菜頭湯（電鍋

食材：菜頭、玉米筍、醬油、貢丸、鰹魚粉