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涼拌越式米粉-淬釀節氣食譜
小栗姐姐秋老虎的天氣,還是讓人想吃點輕爽的涼拌菜,淬釀的鰹魚風味快速又簡單的讓越式米粉拌時蔬有了新搭配,快來試試讓人一口接一口的輕爽料理嘍!
食材：淬釀鰹魚風味、越式米粉、南瓜＿、胡蘿蔔、台東金針花、火腿、油醋大蒜、巴西利
節氣食譜
193 道食譜進階搜尋：
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【迪化街x大暑節氣】檸檬蒸魚
團圓大稻埕當一切都只能跟熱扯上關係 熱情的夏天 炙熱的夏天 好在還有一種皺眉的清涼可寄望 咖啡是夏天小巷裡時尚的味道 魚是飛翔的想望...
食材：香菜、香茅、蔥、薑、蒜頭、辣椒、檸檬、檸檬汁、魚露、泰式醬油、糖、鹽與酒、魚
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三杯蔗香蒜頭雞-淬釀節氣食譜
Lina /布魯媽媽運用當季的紅甘蔗入菜，天然的蔗糖香讓雞肉在翻炒後更顯甘甜，搭配三杯的香辣口味，天氣逐漸變冷時分，炒上一大碗配著白飯，超過癮滿足:)
食材：去骨雞腿排、紅甘蔗、杏鮑菇、蒜頭、九層塔、辣椒、淬釀醬油露、米酒、麻油、白胡椒、太白粉
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節氣料理-冬至NO.7❤栗子山藥雞湯❤
慢活i•cook湯頭是無與倫比的鮮甜，晚餐前來上一碗， 整個胃都暖起來。山藥和栗子都是屬於秋收冬藏的好食材，蘊藏整株植物的菁華後所結成的，為家人煲...
食材：剁塊土雞、山藥、栗子、香菇、薑片、鹽
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蒲燒虱目魚 _淬釀節氣食譜
戀戀家虱目魚又稱狀元魚，盛產期於5月~11月，適合於開學季品嚐，吃來頗有祝福莘莘學子之意。 鰻魚飯價格居高不下，用帶皮的虱目魚自己來做，...
食材：虱目魚、白芝麻、淬釀和風醬北海道昆布、米酒、味醂、糖
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櫻花蝦南瓜大阪燒 淬釀節氣食譜
蘿瑞娜的瑞典主婦手札櫻花蝦這國寶級的食材，在鮮度及營養價值上（富含豐富的DHA、鈣、磷、甲殼素及蛋白質），許多食材都無法能出其右。為了讓我們一家在瑞典...
食材：中筋麵粉、水（看南瓜泥的含水量而定）、南瓜泥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、櫻花蝦、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、培根、蛋、淬釀醬油露、番茄醬、糖、米酒
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節氣料理-冬至NO.1❤鍋巴麻油雞飯❤
慢活i•cook從冬至的到來，這時期陽氣初至，火力方微，需暖身迎接，擺脫畏寒怕冷。一直到節氣中的大寒（1/20）期間是食肉好時節，肉食材選擇上可特...
食材：無骨雞腿肉、圓糯米、薑末、枸杞、米酒、水、黑麻油、植物油、鹽
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節氣料理-冬至NO.4❤酸白菜湯餃❤
慢活i•cook寒冷的冬天， 來一碗酸酸辣辣的中式食物，很對味。醃漬過的酸白菜， 酸得很過癮。
食材：豬前腿絞肉、酸白菜、水餃皮、薑泥、醬油、椒鹽粉、鹽、蔥花、辣椒醬、白胡椒粉、醋、香油、葛粉或太白粉、香菇、紅蘿蔔、肉絲、豆腐、冬筍、中型木耳、濃縮高湯、蔥花、香菜
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金銀韭菜蛋_蘿瑞娜x淬釀節氣食譜
蘿瑞娜的瑞典主婦手札農曆新年將至，大家又開始為年菜菜單傷腦筋，2月盛產的韭菜很適合當做年菜的食材。韭菜炒蛋是我從小吃到大的家常菜，雖家常但卻有媽媽的溫...
食材：韭菜切一公分小段、鹹蛋、雞蛋、蒜切末、辣椒切末、淬釀醬油露、米酒、糖、胡椒鹽、水
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節氣料理-大雪NO.3❤蔥煨豬肝麵線❤
慢活i•cook大雪到冬至這段時間需保暖，讓身體發熱， 遠離疾病。今天要用的冬季食材是-蔥， 會讓家人溫暖過冬的蔥料理。
食材：蔥、豬肝、薑、麵線、蔬菜油或豬油、黑麻油、米酒、枸杞
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節氣料理大寒NO.6❤冬筍茶樹菇排骨湯❤
慢活i•cook寒冬裡，一定要有一道湯品， 感覺才溫暖。湯品要在飯前喝，才能幫助消化喔！
食材：冬筍、茶樹菇、排骨、干貝、蒜苗
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芋香臘腸雞_淬釀節氣食譜
戀戀家芋頭產期一到，各式各樣的香芋料理就會紛紛出現，因為產期的芋頭軟糯綿密，味道濃郁，不論是做成甜品或鹹點都非常美味。和臘腸與雞腿慢火煲...
食材：去骨雞腿、臘腸、芋頭、香菜葉、洋蔥、開水
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味噌焗奶香冬菇盅-淬釀節氣食譜
美魔女Jolyn冬菇在這個時節最好食了，尤其是新鮮的最棒了，肉厚鮮美，低熱量、高蛋白、又高纖維，最適合愛美的女性食用 今天使用簡單的淬釀日式和風...
食材：新鮮香菇、泰國香米、黃/紅椒丁、蘆筍丁、淬釀醬油露_靜岡鰹魚、味噌、牛奶、水
