23 道「炒筍片」食譜
筍片炒豬肉
筍片炒豬肉 小翰爸

食材:筍片、肉絲或肉片、豆豉、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水或高湯、冰糖、白胡椒粉、香油、植物油

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筍片炒豬肉
筍片炒豬肉 小翰爸

食材:筍片、里肌肉片、辣椒、大蒜、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、白胡椒粉、香油

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👩🏻‍🍳炒洋蔥筊白筍片
👩🏻‍🍳炒洋蔥筊白筍片 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:筊白筍-去殼切片、洋蔥-切絲、紅蘿蔔-切片、大蒜-切絲、蔥-切段、鹽巴、香油、食用水

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橄欖油蒜片【清炒蘆筍玉米蝦仁】
橄欖油蒜片【清炒蘆筍玉米蝦仁】 潔西卡的美味筆記

春天正是蘆筍的季節,蘆筍嫩芽本身特別的風味, 加上鮮美的蝦仁與金黃香甜的玉米清炒,春天的滋味會讓人一口接一口停不了…… 綠色的蘆筍...

食材:白蝦(可直接買熟蝦仁)、蘆筍、綠巨人 天然特甜 玉米粒、蒜切片~3大粒、橄欖油、柴魚粉(或鹽)、黑胡椒粉( 可省略)、太白粉(拌蝦仁)

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桂竹筍片炒回鍋肉
桂竹筍片炒回鍋肉 菲妮小廚

帶有甜味的甜麵醬及嗆辣的豆瓣醬調製的中式調味料,做出的料理完全展現符合大人的口味。

食材:桂竹筍片、薄豬五花肉片、甜麵醬、葱、米酒、蒜瓣、醬油、辣豆瓣醬、水、胡椒粉、糖、香油

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筍片炒肉絲
筍片炒肉絲 Yunyun

食材:筍片、肉絲、醬油、薑絲、鹽巴、米酒

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蘆筍炒蘑菇片
蘆筍炒蘑菇片 健管師 Serena的美味廚房

有的時候只是想要吃很多蔬菜, 可是水煮的方式已經吃膩了, 簡單的炒一下就可以讓口味清淡的青菜增添一些風味, 加上魚露的味道更加鮮甜了...

食材:細蘆筍、蘑菇、辣椒片、蒜末、鹽、魚露、米酒

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筍片炒鮮香菇
筍片炒鮮香菇 Ca Ca Cooking

筍片搭配新鮮香菇,簡單就可以完成的美味料理哦!

食材:新鮮香菇、紅蘿蔔、日式醬油、筍片、胡椒粉、乾辣椒、味醂、蒜頭、米酒、青蔥

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清炒筍片
清炒筍片 🍳Sunny愛料理🍽

清爽又富含纖維的竹筍料理,亦可加入肉絲增加肉香味就是美味的竹筍炒肉絲~

食材:竹筍(小)、紅蘿蔔、鹽、青蔥、鰹魚淡醬油、大蒜、醋

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蒜香炒筍片【維義】不黏ㄟ頂級調和油
蒜香炒筍片【維義】不黏ㄟ頂級調和油 君雅

使用維義不黏ㄟ頂級調和油, 爆炒蒜頭時,比較沒有以往那種可怕的白煙, 用它來爆香也比較不會油煙滿屋!

食材:竹筍、蒜頭、辣椒、不黏ㄟ頂級調和油

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炒梳片鮮筍~丙級廚師入門!
炒梳片鮮筍~丙級廚師入門! 鼎仔

302-5 炒梳片鮮筍 料理教學 更多中餐丙級(葷)料理教學可至→http://www.chunghuacatering.com/l...

食材:乾香菇梳子片、桶筍梳子片、酒、紅蘿蔔水花(兩種)、鹽、小黃瓜梳子片、太白粉、糖、蒜片、味精、大里肌肉片、胡椒粉、香油

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炒梳片鮮筍
炒梳片鮮筍 Vicky Chang

食材:乾香菇、桶筍、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、大里肌肉

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黃金蛋炒筍片
黃金蛋炒筍片 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

竹筍是時令菜時, 最好用新鮮筍, 口感上會更脆爽. 今天是用沙拉筍, 口感上就不那麼脆爽了.

食材:沙拉筍、鹹蛋、米酒、雞蛋、胡椒粉、蒜末、蔥末、辣椒片

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黑胡椒豬肉炒筍片
黑胡椒豬肉炒筍片 喬姐小廚房

當季的竹筍香甜又清脆,做為便當菜也很適合!

食材:豬肉片、筍子、洋蔥、香菇、蒜頭、蔥、黑胡椒醬、料理酒

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味噌桂竹筍炒五花肉片
味噌桂竹筍炒五花肉片 Jean Wang

又是桂竹筍產季,今天要介紹以味噌燒煮的桂竹筍料理,餐桌上有這一盤,超下飯的啦,配上一杯啤酒,乎搭啦…

食材:熟桂竹筍、乾蝦仁、蒜頭、味噌、醬油、米酒、豬五花肉、紅辣椒、糖

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炒筍片
炒筍片 Anita

第一次吃媽媽做的炒筍片,印象中就非常好下飯,做起來也不難,真的超好吃~

食材:筍片、薑絲、醬油、水、白醋

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筊白筍炒牛肉片
筊白筍炒牛肉片 咚咚

將牛肉稍微醃過,簡單調味,這盤筊白筍炒牛肉,筊白筍鮮甜,牛肉軟嫩!

食材:筊白筍、牛肉片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醃肉調味料 醬油、醃肉調味料 胡椒粉、醃肉調味料 香油、調味料 鹽、調味料 黑胡椒粒

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下飯菜! 筍片炒豬心
下飯菜! 筍片炒豬心 楊草莓

食材:綠竹筍、豬心、白醋、糖.鹽.烹大師、地瓜粉、蔥、蒜頭

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