竹腐

胡椒豬肚雞湯

今次與大家分享這個 胡椒豬肚雞湯, 此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯, 這個湯有行氣, 暖胃, 驅寒, 排毒, 健脾開胃, ...

食材：豬肚、雞、排骨、胡椒、花椒、腐竹、白果、果皮、蜜棗、薑

【全素】五色蓋麵

今天心情不錯，來一份色彩豐富的午餐吧～

食材：乾麵條、香油、水、好湯頭、鹽、敏豆、玉米筍、紅蘿蔔、乾香菇、腐竹 (乾豆皮)、太白粉

家庭式佛跳牆

方便免容器，免油炸，就可以吃到好吃的佛跳牆

食材：豬腳、水、仿土雞翅、鳥蛋、蔥、排骨、扁魚、腐竹、大白菜、瑤柱干貝、栗子、筍乾、芋頭、紅棗、蒜頭、蠔油、冰糖、花雕酒、天然鮮味粉、油、鹽、白胡椒

【一鍋到底】酸白菜豬肉鍋

最近真的冷到炸 冷到完全不想要洗菜 所以就打算來煮一鍋可以吃兩三餐的料理 剛好前陣子有買幾包金門 #酸白菜 就來弄個酸菜豬肉鍋吧!...

食材：酸白菜、金針菇、鮮香菇、板豆腐、腐竹、豬肉片、豬高湯、鹽、糖

腐竹香菇丸味噌湯

食材：水豆腐、火鍋豆腐、腐竹、洋蔥碎、紅味噌、白味噌、香菇丸、蔥花、鮮味炒手、高湯或水

彩椒拌腐竹

孩子應該吃多少呢？ 這個問題我問過兒科醫師，當時沒能得到一個容易執行的答案，不過，我大概維持一個標準，就是每天都讓孩子攝取到五穀根...

食材：彩椒、腐竹、鮮香菇、豌豆、醬油、油香、白胡椒

涼拌腐竹小黃瓜木耳

營養又健康 重要的是 很簡單

食材：腐竹、蒜末、蔥花、黑木耳、小黃瓜絲、辣椒(可有可無)、烏醋、醬油、砂糖、鹽巴、辣油、麻油或香油、花椒粉、香菜

腐竹豆腐粉絲雞湯煲

適合素食人士

食材：雞湯、豆腐、腐竹、姜 蒜、腰果、雲耳、冬菇、粉絲

蔬食沙爹河粉

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：乾河粉、豆腐、腐竹、菇類、水、香茅末、薑末、椰奶、辣椒粉、花生醬、素蚝油、糖、鹽巴、醬油

薏米腐竹糖水

食材：腐竹、薏米、冰糖

腐竹白果糖水 滋潤 潤腸 養顏 (附影片

雪白滑滑 - 素食之最 素食 蛋素 純素 今日, 我做這個是「腐竹、白果、雞蛋糖水」。 還有洋薏米, 它煲了後, 有滑溜的感覺...

食材：乾腐竹、白果、洋薏米、冰糖、清水、雞蛋

雪菜炒豆皮(純素)

颱風天菜價貴、品質差？不怕，用提前醃好的雪菜做一道素食小炒吧！ 相關食譜：「雪菜炒豆干(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜...

食材：雪裡蕻、腐竹/生豆包、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

酸菜鴨架湯（烤鴨利用）

平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...

食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油

番茄湯麵

食材：番茄、腐竹、鴻禧菇、蔥、薑末、番茄醬、醬油、蠔油、香菇粉、青江菜、麵、蛋

暖心麻油雞飯(二)

氣溫直直落，趕緊煮一鍋熱騰騰的麻油雞飯，溫暖全家人！ 🥘相關食譜：「暖心麻油雞飯」、「藥膳麻油飯」、「家常油飯」、「台式臘味煲仔...

食材：去骨雞胸肉、白米、植物油、長糯米、黑麻油、老薑、醬油、腐竹、米酒、乾香菇、鹽、枸杞、香菇水、蔥/香菜

素炒米粉(純素)

脆甜蔬菜和清香米粉，讓您吃完一盤還不夠！ 🍝相關食譜：「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「客家炒米粉」、「印尼辣...

食材：新竹炊粉、青江菜、醬油、高麗菜、烏醋、胡蘿蔔、素蠔油、腐竹、香油、乾木耳、鹽、乾香菇、砂糖、芹菜、香菇粉、香菜、白胡椒粉、花生油/植物油、香菇水

梅子雞湯🐓

買了一罐梅子料理罐，想說來試做看看傳說中的梅子雞湯的味道～ 雞湯喝起來～酸甜酸甜的好滋味帶點回甘和梅子香👍

食材：雞肉、梅子料理罐、薑（自行增減）、枸杞（自行增減）、紅棗（自行增減）、酒、高麗菜、菇類、豆皮或腐竹或豆腐、水（自行增減）、胡麻油、高鮮味精（自行增減）