竹筍

竹筍香菇肉粥

屬於夏天的媽媽的味道~古早味{竹筍香菇肉粥}。之前分享過《香菇芋頭粥》，同樣的作法，把芋頭換成竹筍，就是夏天的清爽粥品了，天氣這麼...

食材：綠竹筍、豬肉絲、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、米、鹽、日式醬油

竹筍炒菇菇【好菇道美味家廚】

食材：桂竹筍、好菇道鴻喜菇、辣椒、鹽、醬油、香菇素蠔油

竹筍香菇雞湯(電鍋)

雞湯丟電鍋煮真的很容易，完全零失敗的料理，再燙個麵、青菜、荷包蛋，拌上微辣的XO醬，就是簡單的一餐，或是加把麵線，就是香菇雞麵線了...

食材：雞腿肉(切塊)、乾香菇、綠竹筍、薑、蔥、米酒、鹽

豆豉桂竹筍丁

桂竹筍產季不長，新鮮產季趕緊保握，一道類似蒼蝿頭的筍料理，好下飯相同！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.ne...

食材：桂竹筍、豬絞肉、韮菜花、豆豉（乾）、蒜、辣椒、醬油、塩、糖、香油

竹筍排骨湯

台灣一年四季都可以吃到筍子，現在這個季節就是吃綠竹筍最好的時機，這個季節的筍子又甜又好吃，拿來做成煲湯喝，也是一級棒！

食材：竹筍、排骨、薑、米酒、清水、鹽巴、烹大師

梅花肉燒筍

梅花肉燒筍 筍子的產季到了！ 我家老爺超愛吃筍的，尤其愛筍子燒肉 我用的是梅花瘦肉，雖是瘦肉 但梅花肉可不比一般的瘦肉 梅花肉煮出...

食材：筍、梅花肉、葱、醬油、螺王蔭油、鹽

樹子醬筍燒雞

夏天就是吃筍的季節，筍的種類很多，簡單紅燒就很好吃，這次配上一點樹子，風味更甘甜，很適合夏天喔～

食材：仿土雞腿、竹筍（烏殼綠竹筍）、樹子醬、辣椒、醬油、糖、米酒

清爽小菜~~涼拌竹筍

5-6月是筍子的季節!!涼拌竹筍是受歡迎的涼拌菜之一!!買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能打開鍋蓋才不會苦喔!!

食材：綠竹筍、美乃滋

竹筍排骨貢丸湯

竹筍清甜脆口、多纖維也吸滿排骨與貢丸的精華及香氣，湯頭清淡好入喉，夏天清爽的湯品真的非它莫屬。 歡迎您來逛逛喔～ https:/...

食材：麻竹筍(竹筍)、排骨、貢丸、水、鹽

沙茶肉羹(焿)湯

沙茶肉羹一直都是我很喜歡的小吃，嘴裡滿滿的沙茶香真的是很滿足。只要照著食譜按步就班，你也可以在家完成這道台灣小吃哦！

食材：油、蒜頭、水/雞高湯、柴魚片、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、沙茶醬、肉羹、九層塔、太白粉水、蛋

滷筍子

不難煮的配飯菜

食材：桂竹筍、絞肉、辣椒片、醬油、水

珍珠肉圓（香菇竹筍口味）

以西谷米製作肉圓的外皮，口感Q彈，內餡是古早味的食材，濃濃滿滿的香氣，真是懷念好味道。 歡迎您來逛逛喔～ https://www...

食材：外皮食材、西谷米（西米露、小粉圓）、冷水、食用油、內餡食材、乾香菇（大）、熟綠竹筍、蘿蔔乾（菜脯）、油蔥酥、蝦皮、胡椒粉、鹽（視需要）

梅干菜桂竹筍

當季的桂竹筍，新鮮又嫩，隨意煮都好吃，梅干菜加桂竹筍的組合，是阿母給我的記憶味道！ 部落格： http://lcn0819.pix...

食材：豬肉片、桂竹筍、梅干菜、辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、塩、油豆腐、香油

下飯菜! 筍片炒豬心

清脆的綠竹筍加上豬心薄片，一起做成略帶酸甜的筍片豬心，非常美味下飯喔! 詳細圖文: http://micoberry.blogs...

食材：綠竹筍、豬心、白醋、糖.鹽.烹大師、地瓜粉、蔥、蒜頭

一鍋煮到底─竹篙筍滷肉

用砂糖來炒肉上色是滷肉最美麗的方式，可以減少使用醬油，更能讓豬肉滷出來就是色香味俱全的好滋味，經過滷汁的調味，桂竹筍脆口不乾柴，豬...

食材：豬三層肉、桂竹筍、小磨坊精選八角粒、小磨坊麻辣花椒粒、薑、紅辣椒、砂糖、醬油、水

冬筍香菇排骨湯@Selina Wu

休息了兩日沒上菜，不知道有沒有人想念我呢？ 端上一碗熱騰騰的湯，吃的人是否可以感受到廚娘的用心？ 上市場看到冬筍，縱使很貴，仍然...

食材：冬筍、乾香菇、鹽、排骨、米酒、蒜

焦糖雞翅vs焦糖油悶筍

這是ㄧ鍋兩菜作法、輕鬆上菜。

食材：雞翅、桂竹筍、蒜、八角、蔥、月桂葉、二砂糖、油、酒、醬油、素蠔油