砂糖

薑黃椰奶湯麵(五辛素)

不敢吃辣的請進！鮮甜濃郁的椰奶咖哩湯麵超好吃！ 相關食譜：「娘惹咖喱叻沙醬Laksa Nyonya」、「南洋咖喱叻沙醬(五辛素)...

食材：關廟麵、溏心蛋、洋蔥、牛番茄、蒜頭、長豆/茄子/青椒、老薑、菇類/豆腐/素料、植物油、檸檬/香菜、淡色醬油、薑黃粉、咖喱粉、素食高湯粉、砂糖、鹽、濃椰漿、熱水

紫玉兆祥紫米芋頭甜糕

【紫玉兆祥紫米芋頭甜糕】 宴客少不了甜點，養生紫米、鬆軟芋泥，微甜不膩 紫米芋頭糕，寓意紫玉帶來吉祥預兆，吉祥如意 @飛燕煉乳 ...

食材：紫糯米、圓糯米、二砂糖、水、芋頭、奶油、煉乳

蒜香黑胡椒雞胸

食材：雞胸肉、醬油、米酒、味醂、蒜泥、砂糖

醋拌海帶小卷

【醋拌海帶小卷】 與自己獨處的深夜，你喜歡做些什麼事呢？ 我喜歡簡單準備一盤下酒菜，然後小酌一杯 夜晚的快樂泉源，就莫過於一份美...

食材：熟小卷、乾海帶芽、小黃瓜、薑泥、和風醬油、白醋、白芝麻、砂糖、鹽巴

超簡單地瓜起司年糕蛋糕

詳細步驟👉🏻https://youtu.be/trKu7CVxcuo?si=oMcr_EW8cpeihwRw

食材：糯米粉、牛奶、融化奶油、蛋、起司片、砂糖、地瓜

炒花生糖

每到過年前必做的點心！

食材：生花生、油、水飴或麥芽糖、白砂糖、白芝麻、鹽

厚切薑燒豬肉 清冰箱版

我的作法是清冰箱法，就是家裡有的食材就一起重新組合。 家裡沒有清酒，我用米酒代替，肉也不抓粉，健康一點，家裡沒有豬肉片，就用豬五花...

食材：豬五花、薑、米酒、醬油、味琳、白砂糖、洋蔥、白芝麻

海鮮麵

阿嬤留下來的家傳好味道

食材：韮菜、蚵仔、蛤仔、紅蘿蔔、瘦肉絲、醬油、烏醋、白胡椒、砂糖、麵線

馬鈴薯酪梨沙拉塔

天氣漸漸變熱，難免讓人心情較浮躁，也容易有食慾不振、火氣大等問題，而且進出廚房總是全身沾染油煙且滿身大汗，還有餐後清潔耗時費力的問...

食材：馬鈴薯、黃地瓜、南瓜、雞蛋、酪梨、吉利丁片、奶油、沙拉醬、砂糖、楓康吳羽保鮮膜

肉鬆起司吐司TB-8021小太陽

食材：高筋面粉、全麥麵粉、全蛋🥚、水、酵母菌、細砂糖🍬、鹽🧂、橄欖油、肉鬆香鬆混拌美乃滋隨意、六甲起司片隨意、老麵麵團（可省略）

竹筍炒肉絲

這是一道家中常出現的料理，桂竹筍是當令蔬菜，用來炒肉絲很適合，其口感清脆，加上豬肉絲香嫩，以李錦記舊庄特級蠔油增添鮮味，米酒與砂糖...

食材：桂竹筍、豬肉絲、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、薑片、蒜頭、胡蘿蔔

酥皮葡式蛋塔

蛋塔最麻煩的就是做蛋塔皮，但是現在超市就有賣冷凍酥皮了，使這部分變得很簡單。2023的尾聲就來做個可口酥脆、蛋香濃郁又甜蜜滿分的小...

食材：冷凍酥皮、雞蛋、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖

肉桂蘋果蛋糕

與蘋果最麻吉的香料，非肉桂莫屬。這一對天造地設的美味佳偶，成了甜點、美食的經典組合。 大膽使用這個一組合吧！絕對是料理拿高分的保證...

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、紅糖、泡打粉、華盛頓加拉蘋果、雞蛋、小蘇打粉、糖粉、牛奶、鹽、肉桂粉、優格

麻藥鳥蛋

零廚藝的開胃小菜， 小小的鳥蛋超快入味， 其實配個啤酒好像也不錯， 一口接著一口根本停不下來~

食材：鳥蛋、洋蔥、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、味琳、冷開水、砂糖、韓國芝麻油、熟白芝麻

長豆打拋豬

這次的打拋豬加入了長豆增加口感，並使用牛番茄，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！

食材：長豆、絞肉、砂糖、牛番茄、醬油、蒜瓣、米酒、九層塔、醬油+米醋1:1（替代魚露）、辣椒、蠔油、檸檬

紅燒牛腩豆腐煲

天氣熱不想吃飯麵..又想吃飽吃的清爽，這一道紅燒牛腩豆腐煲非常適合！牛腩煮得軟嫩，加入豆腐和配料燉煮出的湯汁美味可口，富含蛋白質和...

食材：牛腩牛肋條、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥絲、蠔油、A菜、砂糖、板豆腐切塊、泰式酸辣醬

清炒楊桃豆

吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎？這來自原住民部落的獨特蔬菜，不但營養豐富，更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。

食材：翼豆(四棱豆)、蒜頭、朝天椒、魚露、砂糖、雞粉、白胡椒粉