皮

酥皮泡芙

泡芙是一種給人幸福感的法式甜點，在酥脆外皮裏包裹著卡仕達醬，輕輕一口，幸福滿溢，口腔裏回蕩的都是一種被寵溺，被愛包圍的感覺。 ht...

食材：黃油、糖粉、雞蛋(蛋液105g左右)、低筋面粉、牛奶

懶人版法式鹹派

買了酥皮想看看能怎麼用掉 嘗試出了這個版本 不用開火的簡單鹹派～ 這款懶人版法式鹹派不僅容易製作，口感酥脆，並且能依個人口味搭配不...

食材：酥皮、花椰菜、洋蔥、奶油、橄欖油、鹽、胡椒鹽、蒜泥、蛋、乳酪、牛奶、鮪魚罐頭、起司絲

沙布列塔皮（檸檬塔皮）

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食材：中粉、杏仁粉、蛋液、糖粉、鹽巴、冷藏奶油塊、蛋黃

酸白菜水餃｜酸爽開胃一咬就爆汁

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 獨家的酸白菜水餃的內餡配方， 讓你吃到酸爽與鮮甜的完美平衡， 一口咬下多汁與層次的口感， 會讓人一口...

食材：酸白菜(碎)、高麗菜(碎)、香油、豬前腿絞肉、植物油、鹽、貢丸漿、花椒油、米酒、水餃皮、薑泥、素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥(花)

南瓜濃湯

口感濃郁香甜

食材：南瓜去皮切片、肉絲、洋蔥、羅勒葉、洋香菜葉、奶油、蒜末、牛奶、鹽

周秉秉の豆皮豬肉鍋

很特別濃郁的味道～冬天超適合的一道料理～～

食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、豆皮、味噌（全聯賣的一小包）、芋頭丸（可省略）、無糖豆漿（適量加入）

蓋澆飯-蠶豆炒番茄雞蛋

番茄炒蛋是一道好吃又營養健康的配菜。加入蠶豆炒好後澆在飯上，帶來美妙的酸甜口感和營養均衡的美食享受。現在是蠶豆上市的季節，喜歡吃蠶...

食材：去殼去皮蠶豆、番茄、雞蛋、蔥末蒜末、米飯、鹽、白胡椒粉

酥皮菠蘿麵包❗️

食材：高筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、酵母粉、奶粉、雞蛋、黃油、鹽、白砂糖、牛奶、全蛋液

蘆筍鮮蝦捲

爽口的山珍海味，一口放入十分滿足😋

食材：內門阿隆師醉大蝦、蘆筍、鳳梨、萵苣、黃芥末、美乃滋、越南春捲皮

簡易版京醬肉絲

醬香十足的肉絲，搭配清爽的小黃瓜、紅蘿蔔絲 除了口感鮮美外，還含有豐富的蛋白質和維生素，是營養豐富的菜色。

食材：肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋餅皮

雙菇秋葵豆皮捲【李錦記香菇素蠔油】

將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹，表面煎香後再倒入醬汁調味，營養簡單的豆皮捲，口感豐富，當作素食宴客料理相當合適

食材：生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉

酥皮芋泥

食材：酥皮、芋頭塊、糖、蛋、牛奶、白芝麻

金薯半熟乳酪燒

食材：塔皮、1.卡夫乳酪、麥田之薯餡、蛋黃、細砂糖、動鮮、玉米粉、2.白乳酪、煉乳、香草棒、3.動物性鮮奶油

涼拌酸爽豆皮

今天要跟大家分享這道料理幾乎是在夏天必備的菜單，如果你家冰箱沒有這個肯定會森77，用了兩種醋搭配混合酸爽不辛嗆，冰過之後美味加倍，...

食材：豆皮、紅蘿蔔絲、醬油、黑木耳絲、鹽、芹菜段、白醋、芹菜葉切碎、烏醋、蒜末、香油、辣椒片、二號砂糖、薑絲、白胡椒粉

蠔油燒苦瓜

苦瓜搭配蠔油和鹽、糖、白胡椒粉燒製。苦瓜入口即化，較無苦味，相較之下，湯汁稍微有一點苦瓜味，還可以接受。

食材：白苦瓜、蔥段、蠔油、蒜頭（不去皮）、鹽、糖、白胡椒粉、橄欖油、水

Q彈餃皮的豬肉水餃

煮冷凍水餃最怕餃皮煮不熟又怕煮太爛，時間、火候怎麼拿捏好苦惱😔。其實煮水餃不用這麼麻煩啦！按照以下步驟也可以煮出像吃外面店家剛煮好...

食材：市售豬肉水餃、水

酥炸芋籤餅

芋頭的季節~怎麼樣都要來一盤古早味的芋頭籤餅，用耐高溫(221℃)的榛果油油炸，完成品乾爽不油膩(不會帶油脂，不易焦，炸色美)，芋...

食材：芋頭(去皮重)、奧勒岡榛果油-經典(油炸用)、酥炸粉、奧勒岡榛果油-經典(粉漿用)、水、糖